Reklama

Domácí pizza jako z pizzerie

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

26.04.2008

Chutná placka obložená rajčaty, olivami, žampióny a bohatě sypaná parmezánem si u gurmánů získala oblibu již dávno. V posledních letech se s pizzeriemi roztrhl pytel, ale navzdory profesionálně vyrobeným pizzám si ji česká hospodyňka ráda připraví sama.

Sehnat recept není problém, jenže pěkně křupavá pizza se upeče jen v peci. Kde ji sehnat a jakou vybrat, abychom si mohli pizzu péct doma?

Voňavá pizza z pravé pece

Klasickou pec s ohništěm na dřevo najdeme v sortimentu nefalšovaných italských pecí, které se na našem trhu prodávají pod značkou Alfa Refrattari. Široký sortiment pecí nejrozmanitějších velikostí a tvarů (kulatá, čtvercová, oválná) se vzájemně odlišuje rozmanitě tvarovanými vstupy, které mohou být bez dvířek nebo s dvířky - prosklenými nebo plnými. Z modelové řady pecí menších rozměrů je do kuchyně vhodná kompaktní pec Due Piani. Dvě pečící desky nad sebou umožňují pečení pokrmů na optimálním místě pece.   Ano pokrmů, neboť v peci kromě pizzy upečete i buchty, šťavnatou kachnu nebo pěkný špalíček masa. Připálení pokrmu se nemusíte bát, protože prosklená dvířka s teploměrem a vnitřní osvětlení umožňují průběžnou kontrolu pečení. Kdo má dost místa a může si dopřát   opravdovou velkou pec může si vybrat rozměrnější model s vysokou klenbou Tradizionale, jednoduchou a účelnou pec Volta Bassa nebo typ Master Classic. Poslední model je dodáván v deseti velikostech. Na přání si k peci můžete objednat bohaté příslušenství – od předpecí tvořeného oblouky a deskami různých tvarů, přes komínové přípojky až po nerezové nářadí k obsluze pece.

...kdopak nám ji postaví?

Než začneme uvažovat o peci postavené napevno, měli bychom vědět, jak vypadá a jak funguje. Pec na pizzu se skládá z kovové nebo zděné podstavy , tepelně izolovaného dna a ohniště s otvorem olemovaným šamotovými tvarovkami. V ohništi se topí tvrdým suchým dřevem a spaliny jsou odváděny do komína. Proto je před zadáním zakázky nutná konzultace s odborníkem, zda komín vyhovuje pro připojení pece. Pokud komín nemáte vůbec, nezoufejte a s realizační firmou domluvte technické podmínky pro dodávku a montáž komínového tělesa. Doporučit firmu, která se stavbou pecí zabývá, není snadné. Na zakázku pec získáte v kamnářství nebo u prodejců krbů a kachlových kamen.

Moderní doba = moderní pec

Tradiční zděná pec se všude nevejde a kromě jiného – topte dřevem třeba v paneláku. Další věcí je poměrně dlouhá doba než se zděná pec rozpálí. U elektrické nebo plynové pece na pizzu tyto problémy odpadají. Co trh nabízí? V zásadě se pece dělí na dvě skupiny: rozpékací a pečící.

Rozpékací pece na pizzu jsou určeny k pečení zmrazené pizzy, zapékání klobás, baget, hamburgerů a jiných „minutkových“ dobrot. Pec na pizzu Pronto – 7130 OBH Nordica je vybavena kamennou pečící plochou o průměru 28 cm a má tři stupně pro nastavení teploty 135, 250 a 350 °C. Výhodou je, že se rychle rozehřívá, takže na pizze si pochutnáte za čtyři až pět minut.

V e-shopu Singer jsme objevili lehkou a přenositelnou pec Forno, model 902 na pečení i rozpékání. Pečící deska z umělého kamene udržuje stejnoměrnou teplotu při pečení, která je do pece dodávána dvěma topnými tělesy Dobu pečení si lze nastavit na časomíře. Hmotnost pece je pouhých šest kilogramů a kromě toho pec s termoizolačním povrchem v barvě terakota je designově zdařilou miniaturou „velké“ pizza pece.

K pečení pizzy v domácnosti se používá takzvaná jednokomorová pec, kam se vejde jedna až čtyří pizzy o standardní velikosti třiceti centimetrů. Pece jsou vybaveny citlivým termostatem pro dokonalou regulaci teploty, prosklenými dvířky a osvětlením vnitřního prostoru pro vizuální kontrolu přípravy pizzy. Úsporu energie zabezpečuje izolace vnějšího pláště, vysokou teplotu udrží vnitřní šamotová výplň.

Z produkce značky Zanussi si lze vybrat levnější model pizza pece s elektromechanickým ovládáním nebo dražší a modernější plně digitalizovanou elektrickou či plynovou pec. V prvním případě se mechanicky ovládá třípolohový přepínač teploty, která je digitálně sledována, v druhém případě elektronický ovládací panel umožňuje snadné a přesné nastavení teploty pro všechny druhy pizzy. Digitální plynová pizza pec je naprosto bezpečná. Hořáky jsou vybaveny bezpečnostním prvkem, který odpojí přívod plynu v případě poruchy nebo přerušení jeho dodávky. Opětovné spuštění se provádí pomocí manuálního restartovacího spínače.

A poslední chuťovka pro gurmány: V sortimentu Amare Krby Brno je pizza pec na zahradu. Je vyrobena z litiny a vejde se na ni jedna pizza o průměru čtyřiceti centimetrů. Připojuje se na vnější okruh grilu, takže můžete k opečenému masíčku podávat i pravou italskou pizzu. Je však otázka, jestli vás na ni nepřejde chuť při pohledu na cenu. Zahradní pizza pec se prodává za 10 690 Kč.

Autor: Irena Forejtová

Foto: archiv firem

Článek byl zobrazen 18656 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Jak snížit platby za energie ? Izolovat střechu!

    Jedním z největších zdrojů úniků tepla v objektech je střecha. Ztráty tvoří až 30%. Sofistikované řešení s více jak 30-ti letou zkušeností nabízejí systémy PUR IZOLACE®. V případě plochých střech je to navíc absolutní hydroizolace. Česká firma, české materiály.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Ploty patří ke každé zahradě, s novou aplikací BEST VISIO VR si snadno vyberete ten pravý.

    Ideálním řešením pro stavbu plotu jsou betonové prvky, které si poskládáte na míru. V nabídce je mnoho druhů, povrchových struktur i barev. S plotovými prvky od společnosti BEST sladíte moderní i rustikální zahradu. Nevěříte? Vytvořte si náhled v nové aplikaci a hned uvidíte, jaký plot se k vašemu domu nejlépe hodí.
  • Výroba sprchových boxů, masážních van a parních lázní – prodloužená záruka na 5 let

    Kvalitní výroba relaxačního a rehabilitačního zařízení. Masážní vany, parní sprchové boxy a další, vše vyrábíme v mnoha provedeních s ohledem na přání zákazníka. Jsme česká firma ARTTEC s.r.o., která se již 25 let zabývá výrobou a prodejem sanitárního zařízení. Přijďte se podívat do naší vzorkovny.

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Kořenky, hmoždíře, mlýnky na koření a uchování koření

Kořenky, hmoždíře, mlýnky na koření a uchování koření

Každý správný kuchař či kuchařka má ve své kuchyni nejrůznější druhy koření, z nichž mnohé používá neustále a jiné zase jen výjimečně. Aby se ovšem jednotlivé druhy koření nepletly, je dobré si na ně pořídit praktické a zároveň vkusné kořenky. Podle toho, co se nám líbí, si můžeme vybrat kořenky za pár korun, ale také za pár tisíc, záleží jen na nás.

 
Je libo šálek čaje?

Je libo šálek čaje?

Zájem o kvalitní čaje neustále stoupá, o čemž svědčí nejen rostoucí návštěvnost, ale i celkový počet čajoven. Přitom k tomu, abyste si vychutnali lahodný šálek tohoto nápoje, nemusíte patřit mezi skutečné odborníky. Podívejme se, co všechno je potřeba k tomu, abyste si mohli uspořádat domácí čajový dýchánek.

 
Granitový dřez Schock je záruka spokojenosti

Granitový dřez Schock je záruka spokojenosti

Není nad to, když můžeme koupit osvědčený špičkový výrobek, být spokojeni, nadšeni kvalitou i designem a přitom neutratit o moc více peněz než při koupi podobného výrobku bez tradice. Chcete-li koupit dobře granitový dřez, volte německý SCHOCK.

 
Jednorázový gril – praktický pomocník nejen na cestách

Jednorázový gril – praktický pomocník nejen na cestách

Už jste o nich slyšeli? Dost možná ještě ne, a tak jsme tu proto, abychom vám o jednorázových grilech řekli něco více. Je to totiž celkem nová vychytávka, kterou oceníte třeba na dovolené, na rybách nebo jen tak venku s kamarády. Jak fungují a za kolik je lze pořídit?

 
HELPMATION – hygienické nakládání s odpadem

HELPMATION – hygienické nakládání s odpadem

Bezdotykové odpadkové koše Helpmation nabízejí nejefektivnější způsob, jak snížit výskyt bakterií a to díky bezdotykovému víku. Koše Helpmation jsou praktické a hygienické řešení nejen pro domácnost a kancelář, ale také do míst, kde jsou kladeny vysoké nároky na hygienu a čistotu například nemocnice, ordinace, restaurace, hotely. Koše Helpmation umožňují snadný způsob, jak nakládat s odpadem.

 
Inteligentní parní hrnce a zdravé vaření

Inteligentní parní hrnce a zdravé vaření

Tepelná úprava pokrmů pomocí páry je jedním z nejzdravějších a nejšetrnějších způsobů přípravy jídel. Zdravé vaření v páře umožňují parní hrnce, které fungují na principu horkovzdušné trouby. Nejenže si díky nim potraviny udrží svou přirozenou chuť, ale také veškeré vitamíny a minerály. Hrnce jsou praktické, úsporné a hodí se do jakékoliv domácnosti.

 
Čtyři nové typy indukčních varných desek Karma Design

Čtyři nové typy indukčních varných desek Karma Design

Indukční varné desky jsou stále žádanějším zbožím. To je skutečnost, kterou musel zaznamenat každý prodejce kuchyňských spotřebičů. Na rostoucí poptávku reaguje i český výrobce, společnost Karma. Svoji řadu indukčních varných desek Karma Design proto rozšiřuje o čtyři nové modely.

 
Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost

Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost

Skladovat potraviny tak, aby nepodlehly rychlé zkáze, uchovaly si chuť a neztratily nic na své kvalitě, umožňuje zmrazení, zavaření nebo nejmodernější a šetrný způsob - vakuové systémy. V době, kdy na zahrádce dozráva nejrůznější ovoce a zelenina a lesy jsou plné hub, vakuování potravin jistě oceníte.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Bio pěstování s hnojivem Vermihumin

K hnojení zeleniny a ovocných stromů je ideální hnojivo z trusu kalifornských žížal. Zajistí rostlinám potřebné živiny k tvorbě chutných plodů a bohatému růstu.

 

Exkluzivní sestava pro 8 osob

Sestava zahrnuje krásný hranatý stůl. Konstrukce z hliníku, deska z Artwoodu a židle s ocelovou konstrukcí, které se hodí prakticky kamkoliv. Nyní za skvělých 20 990 Kč.

 

Aplikace BEST VISIO pomůže vybrat dlažbu

Stačí si místo určení vyfotit a v aplikaci si jednoduše vybrat dlažbu, vložit do vyznačené plochy a upravit perspektivu. Hned máte reálnou představu a dokážete se lépe rozhodnout, kterou barvu a druh dlažby vybrat.

 

Multifunkční horkovzdušný gril

4v1 multifunkční horkovzdušný gril SOGO SS-10130 je inovativní kombinací horkovzdušného grilu, horkovzdušné fritézy, trouby a pečící pánve zároveň. Výhod 4v1 grilu SOGO SS-10130 využijete při každém vaření.

 

Porcelánové dlaždice AirPave

Exklusivní porcelánové dlaždice ztělesňují nadčasovost a elegantní lehkost. Moderní tvary a jemné barevné ztvárnění dlaždic vytvoří jedinečná místa k posezení a relaxaci.

 

Plastové plotovky z „Traplastu“

Nemáte zatím žádnou zkušenost s plastovými plotovkami z materiálu Traplast™? Chtěli byste si prohlédnout plastovou plotovku ve vybrané barvě? Objednejte si vzorek zdarma.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene Technistone, slinuté keramiky Laminam, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Doby, kdy se jídelna tísnila v koutě kuchyně, jsou minulostí. Moderní jídelna je důležitým spojovacím článkem mezi obytným a kuchyňským prostorem, těžištěm celého bytu – scházíme se v ní k běžnému stolování, ke svátečním příležitostem, při probírání každodenních témat nebo při různých oddychových aktivitách, často je místem příjemného posezení s přáteli. Měla by spojovat kvality obytného i kuchyňského prostoru – být pohodlná a příjemná, zároveň praktická a funkční. Jejímu zařizování bychom proto měli věnovat patřičnou pozornost.

 

Další z této rubriky

Do moderní kuchyně patří kompaktní desky

Do moderní kuchyně patří kompaktní desky

Jedním z oblíbených materiálů do kuchyní jsou kompaktní desky vyrobené z HPL, které se používají nejen na pracovní desky, ale také jako obklad za kuchyňskou linku, při výrobě stolů, barů, koupelnových desek a dalšího nábytku. Mezi hlavní přednosti kompaktních desek patří jejich odolnost, snadná údržba, široká škála dekorů i příznivá cena.

 

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vlhkost vzduchu má velký význam pro náš zdravotní stav a dokonce ovlivňuje pracovní výkon. V obytných prostorách lékaři doporučují padesátiprocentní vzdušnou vlhkost.

 

Fondue není pouze jídlo

Fondue není pouze jídlo

Každý milovník fundue vám řekne, že nejde pouze o jídlo, ale doslova o obřad. K fondue je vždy potřeba určitá atmosféra, správné ingredience a hlavně ten správný fondue set. Možná jste dosud nevěděli, že i mezi jednotlivými soupravami existují rozdíly.

 

Existuje univerzální kuchyňský robot?

Existuje univerzální kuchyňský robot?

Přáním většiny současných hospodyněk je pořídit si robota, který dělá všechno a přitom je malý a výkonný. Rozhodujícím momentem při nákupu kuchyňského robota, aby člověk neudělal při výběru chybu, je uvědomit si, k jaké práci a pro jak početnou rodinu bude robot sloužit. Je univerzální robot lepším řešením, než si pořídit jednotlivé přístroje?

 

Domácí pec na pizzu - upečte si křupavou pizzu jako z pizzerie

Domácí pec na pizzu - upečte si křupavou pizzu jako z pizzerie

Kdo by ji nemiloval. Rajčatové sugo, bylinky, mozarella a křupavé těsto, to je základ každé dobré pizzy. Jenže najít dobrou italskou restauraci nebo si dobrou pizzu upéct doma, to není tak jednoduché. Není žádným tajemstvím, že pizza potřebuje pec. Taková pec ale nemusí být za každou cenu kamenná a zabírat půlku místnosti. Domácí pec je šikovnou náhradou, díky níž si budete moct udělat oblíbenou capricciosu, quattro formagi nebo třeba mexicanu doma a v kvalitním provedení.

 

Výhody indukce aneb budoucnost studeného vaření

Výhody indukce aneb budoucnost studeného vaření

Když před více než pěti lety výhod indukčního vaření začaly masově využívat světově proslulé restaurace, předpovídalo se, že až klesne jejich cena, zaplaví indukční varné desky kuchyně všech domácností. Cena klesla, žádná záplava se ale nekonala.

 

Magnetické chlazení v ledničce

Magnetické chlazení v ledničce

Velkými a trvalými žrouty elektrické energie v našich domácnostech jsou lednička a mraznička. Bez nich si už nedokážeme náš život vůbec představit. Nový druh ledniček však může být chlazen magneticky.

 

4 doplňky do domácnosti, které vaši blízcí opravdu využijí

4 doplňky do domácnosti, které vaši blízcí opravdu využijí

Teplota na teploměru nenávratně klesla a reklamní sdělení začínají odpočítávat dny do vánočních svátků. Abyste se vyhnuli nakupování zbytečností na poslední chvíli, připravili jsme pro vás několik tipů na domácí pomocníky, které vaši blízcí rozhodně využijí.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom