Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů
19.07.2012
Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.
Symboly jako doporučení
Když půjdete kupovat nádobí, zaměřte se na značky, které určují vhodnost nádobí pro použití na konkrétních varných zdrojích. Podle české i evropské technické normy ČSN EN 14916 existují grafické značky označující, pro který konkrétní varný zdroj je nádobí určeno. Tyto technické normy v České republice vydává Český normalizační institut, norma však není uvedena v žádném zákoně nebo vyhlášce. Je pouze doporučením pro výrobce, nikoliv jejich legislativní povinností. Norma specifikuje grafické značky umístěné na varném nádobí nebo jeho obalu. Zákazník je tak informován o zdrojích tepla, pro které byly výrobky navrženy.
Piktogramy znázorňující použitelnost hrnce na různých varných zdrojích, Foto: WMF
Pokud však výrobce na svých výrobcích používá nějaké symboly či piktogramy, je jeho povinností je zákazníkovi vysvětlit. Učinit tak může přímo na výrobku, na obalu výrobku, v příbalovém letáku, případně mít tyto informace zveřejněny na prodejním místě. Tato povinnost vyplývá ze Zákona o ochraně spotřebitele č. 634/1992Sb, paragraf 9 a 10 - Informační povinnosti. Většina kvalitního moderního nádobí má symboly zobrazeny na spodní straně dna.
Nádobí pro indukci
Nádobí určené pro indukční ohřev by mělo být vybaveno feromagnetickým dnem, což si snadno ověříte použitím magnetu. Při vaření v tomto nádobí je velmi důležité používat správnou velikost plotýnky. Nádobí s malým průměrem nemusí na výrazně větší indukční plotýnce fungovat. V současné době však existují také indukční varné desky, které běžné vyznačení větší či menší plotýnky nemají, proto na ně můžete umístit nádobí různé velikosti. Některé indukční zóny jsou zase tak inteligentní, že samy rozpoznají velikost hrnce. Teprve až hrnec umístíte na varnou zónu, začne se teplo přenášet přímo do jeho dna a tím je zajištěna maximální energetická účinnost.
Indukční technologie se vyznačují mimořádně citlivou regulací teploty, teplo je totiž distribuováno přímo v nádobě. Pod skleněným povrchem jsou umístěny cívky, které vytváří střídavé elektromagnetické pole, jež nádobu přímo zahřívá. Teplo tak vzniká v samotném hrnci a varná zóna se nezahřívá. Prostoru kolem nádoby je tak možné se bezpečně dotknout. Teplotu je možné nastavovat okamžitě, už nemusíte hrnce sundávat ze sporáku, aby nepřekypěly.
N
ádobí na sklokeramiku
Pro sklokeramickou a halogenovou varnou desku (desku s halogenovými trubicemi) je nejvhodnější nádobí vybavené silným sendvičovým dnem. Jedině tak je zaručen správný rozvod tepla a nedochází k přehřívání nádobí a následnému připalování pokrmů. Především pro halogenové sporáky je silné dno a masivní provedení nádobí velmi důležité – tyto typy sporáků a varných desek totiž mají vysoký výkon. Pokud by bylo použito tenkostěnné nádobí, hrozilo by riziko mechanického prohýbání nádobí, zejména při rychlém ohřívání (např. prudké smažení).
Nádobí na elektrický a plynový sporák
Na klasickém elektrickém sporáku užijete všechny typy nádobí, stejně tak, jako je tomu na sporáku plynovém. Zde je však potřeba dodržovat správnou velikost plynového hořáku vzhledem k velikosti nádobí. Plamen hořáku nesmí nikdy přesahovat okraje dna nádobí. Pokud se tak děje, plamen ohřívá také kovové rukojeti nádobí a o ty se můžete nehezky spálit. V případě, že je vaše nádobí vybaveno plastovými rukojeti, může dojít k jejich trvalému poškození.
Novinka – kódované nádobí
Nejmodernější nádobí bude opatřováno tzv. datametrickým kódem. Do něho již ve slévárně budou za pomoci speciálního softwaru ukládána různá data. Může tam být umístěna například informace o procesu výroby konkrétního kusu nádobí. Kdykoliv tak bude možné zpětně dohledat veškeré potřebné informace o výrobku. Zákazník bude mít navíc možnost nechat si za příplatek cca 300 Kč do nádobí vygravírovat vlastní jméno, logo, nebo cokoliv si bude přát. S touto novinkou přišla na trh česká firma TPT Coating.
- jap -
Titulní foto: AEG
Související články
Máte malou kuchyň? Pořiďte si skladné hrnce
Výběr plynové varné desky. Jaké jsou novinky?
Proč si pořídit tlakový hrnec
Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu
Zdravé vaření v nádobí s keramickým povrchem
Článek byl zobrazen 79490 krát.
Diskuze k článku
Barca | 27.09.2015 12:48:28
nejlepsi nadobi na indukci je takove co je cele ze zeleza, nebo litiny
Kontextová reklama
TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.Rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme Vám s projektem i Vašimi představami.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - ŽALUZIE, ROLETY, MARKÝZY
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
Další články na téma Kuchyně

TANDEMBOX aneb Jaký je trend u nábytkových zásuvek?
TANDEMBOX antaro, osvědčený Box systém z kovu, představuje velice široké spektrum využití: od standardních řešení až po speciální provedení a skýtá nejrozmanitější možnosti designu. TANDEMBOX antaro zaručuje čistou, jasnou a hranatou řeč tvarů – a je úplně jedno, zda jakožto otevřený kontejner s relingem nebo jako uzavřený korpus s bočními stranami v podobě zásuvných prvků. Všechny komponenty jsou z hlediska barevného provedení vzájemně sladěny. Čistý a minimalistický design, osvědčená technika. To je TANDEMBOX antaro.

NanoTech lamináty a jejich využití v interiéru, zejména v kuchyních
NanoTech laminát je svým způsobem revolučním materiálem, který je pro své unikátní vlastnosti využitelný nejen v soukromých interiérech, ale také v komerční sféře, ve zdravotnictví nebo v dopravě. Italský výrobce Arpa Industriale přichází s materiálem FENIX NTM. V čem je tak výjimečný a jaké jsou jeho výhody?

Legrabox free – novinka firmy Blum
Nová designová varianta pro elegantní nábytkové výsuvy Blum Boxsystem. Více prostoru pro odlišení při zachování přímých linií Boxsystému díky velkoplošným zásuvným prvkům z různých materiálů.

Koupelny Oras přinášejí úsporu
Již od roku 1945 je finská společnost Oras největším průkopníkem mezi výrobci vodovodních baterií a sprchových systémů, který se zaměřuje na komfort, efektivitu a úsporu ve spotřebě vody a energie, bezpečnost a design.

Do kuchyně nepatří pouze spotřebiče, ale také obrazy a další dekorace
Milujete vaření, večeře s přáteli a rodinou, rádi zkoušíte nové recepty, každé ráno začínáte kávou a posezením u kuchyňského stolu? Pokud je kuchyň středobodem vašeho bytu a trávíte v ní spoustu času, měla by být zařízena tak, aby vám pobyt v ní dělal radost. Splňuje to vaše kuchyň? Pokud ne, máme pro vás několik tipů, jak vzhled vaší kuchyně vylepšit a jak celou místnost zútulnit tak, že se vám z ní vůbec nebude chtít odcházet.

Minikuchyňky aneb vše v jednom na malém prostoru
Bojujete ve svém obydlí s každým centimetrem a váš domov neoplývá zrovna obřími rozměry? Možná právě proto se na trhu objevují takzvané minikuchyňky. Abyste ušetřili co nejvíce prostoru, určitě je uvítáte, neboť vám nabídnou stejnou službu jako kuchyňské linky klasické.

Zásuvky bez úchytek s tlumeným zavíráním TIP-ON BLUMOTION
Pro pohodlné otvírání bezúchytkových čel nábytku má firma Blum, vedle systému elektrické podpory otvírání, mechanickou variantu: TIP-ON. Toto řešení je nyní k dispozici v kombinaci s tlumením BLUMOTION, pro zavírání měkce a tiše.

Způsoby otevírání kuchyňských dvířek
Při plánování kuchyně je nábytkové kování jednou z klíčových otázek. Od něj se totiž bude odvíjet způsob otevírání jednotlivých skříněk i volba úchytek. Jednou z možností a trendů posledních let je také nábytek bez úchytek. Pojďme se na problematiku otevírání kuchyňských skříněk a šuplíků podívat blíže.