Reklama

Tanec s kuchyňským náčiním

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

01.06.2010

Kuchyňské náčiní v domácnosti patří k nejčastěji používanému nádobíčku při vaření. Naběračky, obracečky, vidličky na maso, kleště, hřebeny na špagety a další pomocníky nakoupíme většinou v obchodech s kuchyňskými potřebami, kde určitě najdeme dostatečně pestrý výběr základních i méně známých kuchyňských pomůcek.

Kuchyně plně vybavená kuchyňským náčiním je základem každé domácnosti. Některé druhy kuchyňského náčiní mají všestranné použití a jiné zase jen jeden jediný speciální účel. Vybírat můžeme jak z těch denně používaných a nepostradatelných kousků i výrobků značně specializovaných nebo určených pro absolutní začátečníky či tak trochu pro líné, což může být zrovna šťouchač na brambory, pinzeta na rybí kosti, kráječ na vejce nebo hřeben na cibuli, kterým nabodneme cibuli a pak teprve krájíme. Má se tím zabránit říznutí a taky, aby nenačichla ruka pachem cibule.

Běžné druhy pomůcek – základní sada

Obracečka je nepostradatelnou pomocnicí, kterou použijeme nejen při obracení volského oka, ale ve vánočním čase pomůže při podebírání křehoučkého a horkého cukroví při přenášení z plechu. Obracečka se osvědčí zaručeně také při odstraňování přilepeného těsta na pracovní ploše. Šlehací metla je další klasická kuchyňská pomůcka, která našlehá, uhněte i zamíchá. Důležité jsou také kuchyňské nůžky, jimiž naporcujeme upečenou drůbež nebo nadrobno nakrájíme třeba konzervovaná rajčata přímo v otevřené plechovce.

Určitě by v domácím sortimentu neměla chybět škrabka na brambory a na loupání zeleniny, kterou určitě bez potíží seženete i vyrobenou pro leváky. Se škrabkou se dají vytvořit hezká kouzla nejen v čínských nudlích z hoblinek mrkve, ale třeba čerstvý parmezán na zeleninovém salátu nebo zmrzlinový pohár sypaný hoblinkami kokosovými případně čokoládovými vypadají taky znamenitě.

Podobnou službu vám udělá dekorační nůž na kůru z citrusů. Jeho výhodou je hlavně fakt, že odstraní citronovou kůru bez bílé části, pod níž se skrývá dužina plodu. Kůru pak po nasušení určitě v kuchyni ještě uplatníte. Dekorační nůž poslouží určitě také k jiným typům vykrajování. Koktejlové sklenice – výšky budou vypadat skvěle ozdobené dlouhými proužky slupek od jakéhokoliv druhu ovoce nebo zeleniny.

Na sorbet můžeme použít místo klasické naběračky na zmrzlinu spíše vykrajovátko kuliček a sorbet pak bude vypadat určitě mnohem lépe. Takové vykrajovátko pomůže snadno vybrat třeba chlupatý střed z artyčoku, z něhož nejdříve odtrhneme vnitřní listy a pak střed snadno vyloupneme pomocí tohoto šikuly.

Další pomocníci a speciální vychytávky

Neocenitelnou službu nám vykonají nejrůznější struhadla a struhadélka. Například struhadélko na muškát jde pořídit jako menší klasické struhadlo nebo jako mlýnek na pepř. Loupák na česnek a lis na česnek se v domácnosti uplatní skoro vždy. Speciální struhadélko na česnek zabrání říznutí a také omezuje pach. Stroužky jím jdou pokrájet na velmi jemné plátky a opačnou stranou se česnek dá drtit úplně na jemno.

Na pizzu si určitě pořídíme speciální rádýlko, což je vlastně malé kolečko se zoubky na rukojeti. Pizzu lze nakrájet ale také speciálním trojhranným širokým nožem z černého nylonu. Pizza s ním bude šetrně nakrájená, protože se s ním nepoškodí teflonová forma na pizzu. Plochou stranou nože se pak dají jednotlivé dílky jednoduše přesunout na talíř.

Nejrůznější druhy otvíračů a zavíráků jsou už dnes dotažené téměř k dokonalosti. Pokud otevřete specializovaným a snadno ovladatelným otvíračem třeba láhev piva nebo vína, pak pokud nedopijete, určitě máte na výběr z mnoha druhů uzávěrů na pivo, sekt či víno. Všechny už umí zabezpečit láhev tak, aby v ní nápoj nezvětral a vydržel docela dlouhý čas použitelný.

V kuchyni jsou nepostradatelné nejrůznější sítka a cedníky na slévání vody z hrnců nebo na pasírování zeleniny či ovoce. Při výběru a nákupu upřednostňujeme raději kovové, neboť jsou pevnější, snesou vyšší teploty než plastové a jejich použití je pak všestrannější. Pokud nám chybí ve výbavě kuchyňského náčiní klasický váleček, nezoufejte, protože si ho můžete provizorně nahradit čistou skleněnou lahví. Zato mašlovačky je určitě dobré mít stále po ruce. Dobrým tipem může být například šroubovací sklenice, která je zčásti naplněná olejem. V jejím uzávěru vytvoříme otvor, jímž mašlovačku snadno prostrčíme. Bude tak stále připravená k akci a zároveň si ušetříme nejen čas, ale také mastné nádobí.

Kvalitní nerez, dřevo a plast

Pokud jde o materiál, tak nejrůznější druhy kuchyňského náčiní lze vybírat z nepřeberné nabídky trhu, prakticky ze dvou skupin. Jedná se o nerez a černý nylon. Mezi oběma materiály se objevují ještě jejich různé kombinace. Především na rukojetích se objevuje materiál podobný gumě zvaný santopren, který zamezí případnému spálení nebo klouzání náčiní v ruce.

Nejvhodnějšími materiály pro veškeré kuchyňské náčiní je kvalitní nerez a klasické dřevo. Pro kuchyňské náčiní ať už se jedná o nejrůznější měchačky, vařečky či kvedlačky bude asi nejlepším materiálem tradiční dřevo. V domácnostech se ale nejčastěji používá plastové kuchyňské náčiní. Plasty však mohou být potenciálním zdrojem uvolňování chemikálií do potravin, i když obvykle nehrozí akutní otravy se smrtelnými důsledky. Plasty a výrobky z nich mohou působit jako zásobárna organických sloučenin, které se v průběhu své životnosti uvolňují do potravin, s nimiž jsou ve styku.

 

Pořádek v kuchyni

Na uskladnění pomocníků v kuchyni, tak aby bylo stále po ruce, je vhodné pořídit si stojan na kuchyňské náčiní. Pořádek v kuchyni vám usnadní možná drátěný program, což jsou vlastně kovové věšáky, na kterých budou potřebné nástroje stále na jednom místě a vždy v dosahu. Na vařečky a jiné kuchyňské náčiní se může hodit stojan s ručně malovanou keramikou značky Oniria. Dalším tipem může být box na kuchyňské náčiní z bambusového dřeva, v němž budete mít vše, co potřebujete k vaření vždy po ruce, včetně kuchyňské minutky k přesnému měření času a chňapek, abyste se při tom nespálili.

-ar-

Foto: archiv firem Eva Solo, Zack, Joseph.Joseph

Článek byl zobrazen 9619 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Výroba sprchových boxů, masážních van a parních lázní – prodloužená záruka na 5 let

    Kvalitní výroba relaxačního a rehabilitačního zařízení. Masážní vany, parní sprchové boxy a další, vše vyrábíme v mnoha provedeních s ohledem na přání zákazníka. Jsme česká firma ARTTEC s.r.o., která se již 25 let zabývá výrobou a prodejem sanitárního zařízení. Přijďte se podívat do naší vzorkovny.
  • Jak snížit platby za energie ? Izolovat střechu!

    Jedním z největších zdrojů úniků tepla v objektech je střecha. Ztráty tvoří až 30%. Sofistikované řešení s více jak 30-ti letou zkušeností nabízejí systémy PUR IZOLACE®. V případě plochých střech je to navíc absolutní hydroizolace. Česká firma, české materiály.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Ploty patří ke každé zahradě, s novou aplikací BEST VISIO VR si snadno vyberete ten pravý.

    Ideálním řešením pro stavbu plotu jsou betonové prvky, které si poskládáte na míru. V nabídce je mnoho druhů, povrchových struktur i barev. S plotovými prvky od společnosti BEST sladíte moderní i rustikální zahradu. Nevěříte? Vytvořte si náhled v nové aplikaci a hned uvidíte, jaký plot se k vašemu domu nejlépe hodí.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Parní trouba - nový způsob vaření

Parní trouba - nový způsob vaření

V posledních několika letech se do značné míry změnil životní styl české populace, který s sebou nese i změnu stravovacích návyků. Jíme více zeleniny, ovoce, bílého masa, celozrnného pečiva a změnily se také technologické postupy přípravy pokrmů - méně smažení a více vaření v páře.

 
Keramické dřezy vynikají životností i designem

Keramické dřezy vynikají životností i designem

Keramika je tradičním a osvědčeným materiálem, který používali již naši předci. Vyniká totiž skvělými užitnými vlastnostmi a je velmi odolná. Možná máte pocit, že keramické dřezy se hodí spíše do rustikálně pojatého interiéru nebo do kuchyně na chalupě, ale realita je jiná. Keramické dřezy se dnes vyrábí i v nevšedních pokrokových designech a moderních barvách.

 
Kvalitní brousek aneb ostré nože během chvilky

Kvalitní brousek aneb ostré nože během chvilky

Mít v kuchyni ostrý nůž je základ, to vám dozajista potvrdí nejen každý kuchařský profesionál, ale i každá hospodyňka. Nutno podotknout, že realita však ve většině našich domácností vypadá úplně jinak. A to i přesto, že s tupými noži je řezání i krájení podstatně namáhavější a pracnější, nemluvě o zvýšeném nebezpečí poranění.

 
Není dřez jako dřez aneb novinky v materiálech a vychytávkách

Není dřez jako dřez aneb novinky v materiálech a vychytávkách

Dřez je nedílnou součástí kuchyně, ať už v něm myjete nádobí, sléváte těstoviny, oplachujete skleničky nebo do něj jen odkládáte špinavé nádobí na odmočení. Pokud nemáte myčku, o to větší roli v kuchyni hraje. Ať tak či tak, při jeho výběru je třeba se zaměřit na vhodný materiál i příslušenství. Pokud si říkáte, jaké příslušenství takový dřez může mít, pak si přečtěte následující článek. Novinek a vychytávek je totiž opravdu hodně.

 
Regálové systémy na víno a domácí skříně na víno

Regálové systémy na víno a domácí skříně na víno

Víno při skladování potřebuje specifické podmínky, které vytvoříte ideálně ve vinném sklepě. Ke skladování můžete v domácnosti využít i malé vinotéky, klimatizované skříně na víno, ve kterých jsou podobné podmínky jako ve sklepě – stálá teplota, správná vlhkost, tma a žádné vibrace. Jak a čím si vybavit vinný sklep a jak si vybrat vhodnou skříň na víno?

 
Elektrický gril a domácí grilování

Elektrický gril a domácí grilování

Pokud patříte mezi milovníky gurmánských specialit podávaných z rozpáleného grilu, pak už nemusíte čekat na teplé letní večery, abyste své chutě uspokojili. Jednoduše si pořiďte elektrický gril domů a párty s přáteli a chutným pokrmem může začít.

 
French press není obyčejný kávovar

French press není obyčejný kávovar

Jednoduchost a elegance. To jsou asi hlavní výhody přípravy kávy v takzvaném french pressu. Dříve se jim říkalo také cafeolette, plongeur nebo cafeti re piston. Někdo však o něm mluví jen jako o obyčejném kávovaru.

 
Výběr vhodné digestoře neboli kuchyňského odsávače par

Výběr vhodné digestoře neboli kuchyňského odsávače par

Digestoř je při častém vaření v hůře odvětrávaných kuchyních naprostou nutností. Při výběru mějte na paměti, že nezáleží pouze na barvě a vzhledu, ale že byste měli věnovat pozornost také výkonu, způsobu odtahu a dalším funkcím.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Kopřiva plus

Již naši předkové znali sílu kopřivy dvoudomé, a ve spojení s břízou bělokorou, tvoří dokonalé duo. Toto duo zajistí Vašim rostlinám přísun vysokého množství živin, které zlepší jejich odolnost a vitalitu.

 

Exkluzivní sestava pro 8 osob

Sestava zahrnuje krásný hranatý stůl. Konstrukce z hliníku, deska z Artwoodu a židle s ocelovou konstrukcí, které se hodí prakticky kamkoliv. Nyní za skvělých 20 990 Kč.

 

Aplikace BEST VISIO pomůže vybrat plot

Aplikace umožňuje vidět plot u vašeho domu v reálné podobě. Stačí si aplikaci stáhnout do mobilu, namířit na místo stavby a vybrat z nabídky. Zvolíte si vhodný druh, barvu i plotovou výplň. Víte přesně, co objednat.

 

MS Energy elektrokoloběžka

Elektrokoloběžka E-romobil e10 black - 10 ”kola, max. rychlost 35 km/ h, hliníkový rám, motor 450 W, baterie 48V a12,5Ah, dojezd 40 km, zadní a přední kotoučová brzda + EBS, nosnost 120 kg, skládací, hmotnost 18 kg. LCD displej, přední a zadní LED světlo, vzduchové pneumatiky, nabíjení 4-5 hodin, SLEVOVÝ KUPÓN 500 KČ!

 

Porcelánové dlaždice AirPave

Exklusivní porcelánové dlaždice ztělesňují nadčasovost a elegantní lehkost. Moderní tvary a jemné barevné ztvárnění dlaždic vytvoří jedinečná místa k posezení a relaxaci.

 

Plastové vyvýšené záhony z „Traplastu“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene Technistone, slinuté keramiky Laminam, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Doby, kdy se jídelna tísnila v koutě kuchyně, jsou minulostí. Moderní jídelna je důležitým spojovacím článkem mezi obytným a kuchyňským prostorem, těžištěm celého bytu – scházíme se v ní k běžnému stolování, ke svátečním příležitostem, při probírání každodenních témat nebo při různých oddychových aktivitách, často je místem příjemného posezení s přáteli. Měla by spojovat kvality obytného i kuchyňského prostoru – být pohodlná a příjemná, zároveň praktická a funkční. Jejímu zařizování bychom proto měli věnovat patřičnou pozornost.

 

Další z této rubriky

Elektrická pánev aneb vaříme zdravě, rychle a elegantně

Elektrická pánev aneb vaříme zdravě, rychle a elegantně

Návštěva už je skoro za dveřmi a vy pořád nevíte, kde vám hlava stojí. Maso na plotně je stále tuhé a vy přitom ještě potřebujete osmažit zeleninu. Je tedy na čase, abyste si pořídila pomocníka, který dokáže lahodnou večeři připravit rychle, efektivně a komfortně.

 

Multifunkční hrnec - to je nástup nové generace spotřebičů

Multifunkční hrnec - to je nástup nové generace spotřebičů

Multifunkční přístroje jsou v kuchyni vítanými pomocníky. Není divu, když umí vařit, dusit, zapékat, fritovat a ještě k tomu upravit v jednom čase nad sebou v patrech několik pokrmů najednou. Možná jste je ještě neobjevili anebo nejsou ve vaší domácnosti ještě stále dostatečně doceněny.

 

Domácí zmrzlinové království

Domácí zmrzlinové království

Zmrzlina - nejoblíbenější pochoutka malých i velkých. Naštěstí ani výrobci kuchyňských pomocníků nezapomněli na naše mlsné chuťové buňky, a tak si dnes můžeme pořídit malý domácí výrobník zmrzliny, který osladí život nám i celé naší rodině.

 

Zavařovací hrnec

Zavařovací hrnec

Kdo má pocit, že je dávno pryč éra zavařování - od jahod až po zabijačku - šeredně se mýlí. Kdysi (ne)oblíbená činnost hospodyněk stále pokračuje, ale už ne v prádelním hrnci jak bylo donedávna zvykem, ale daleko modernějším způsobem.

 

Máte pochyby ohledně nezávadnosti vody? Zkuste filtrační lahve

Máte pochyby ohledně nezávadnosti  vody? Zkuste filtrační lahve

Neplaťte už více za balenou vodu! Řešením, jak získat kvalitní, čistou a chutnou vodu přímo z vašeho kohoutku, jsou nejen známé filtrační konvice, ale také nové filtrační lahve. Díky nim si můžete pitnou vodu dopřát kdykoliv a kdekoliv. Šetříte nejen peníze, ale také životní prostředí – přírodě ulevíte o stovky vyhozených PET lahví ročně.

 

Dřevo v kuchyni

Dřevo v kuchyni

Ačkoliv kuchyně procházejí v posledních letech nejrůznějšími módními trendy a do popředí se dostávají materiály jako je kov, sklo, nebo plast, dřevo má v srdcích našich domovů přes všechny změny a běh času stále své nezastupitelné místo. A není divu. Dřevo je totiž materiál nadčasový, díky němu vypadá prostor kuchyně a nejen ten útulně a teple.

 

Výběr myčky nádobí podle programů a funkcí

Výběr myčky nádobí podle programů a funkcí

Každá moderní myčka, i ta nejlevnější, nabízí několik základních programů mytí nádobí. Dražší myčky potom nabízejí další programy a funkce, které zefektivní mytí nádobí, ušetří vodu, energii a zpříjemní její používání. S čím se tedy můžeme aktuálně na trhu myček setkat?

 

Jak vybrat kvalitní nerezový dřez?

Jak vybrat kvalitní nerezový dřez?

Dřez je důležitou a neodmyslitelnou součástí každé kuchyně, neslouží pouze k umývání nádobí, ale používáme jej také při přípravě nejrůznějších pokrmů. Poslední dobou se z nepostradatelné součásti kuchyňské linky stává výrazný designový doplněk. Na výběr je z mnoha moderních materiálů, ale k těm nejoblíbenějším stále patří nerezová ocel.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom