Uchovejte čerstvé jídlo déle díky vakuové svářečce fólií
27.11.2019
Možná Vás stejně jako mne mrzí vždy, když vyhazujete zkažené potraviny z ledničky nebo spíže. Zároveň jste si v obchodech všimli, že vakuově balené zboží má delší expiraci. Že to spolu nesouvisí? Jen zdánlivě. Dnes si totiž můžete prodloužit životnost drahých a pečlivě vybíraných potravin sami. Co k tomu budete potřebovat? Vakuovou svářečku fólií a drážkovanou fólii.
Jídlo udržíte čerstvé, zamezíte-li mu přístup vlhkosti, ale především vzduchu. Mikroorganizmy jako jsou kvasinky a plísně potřebují k přežití alespoň 3%, k množení ale až 10% kyslíku. Vakuováním se můžete dostat k 5% procentům obsahu kyslíku a v závislosti na potravině minimálně zdvojnásobit, častěji ztrojnásobit, ale také až zdesetinásobit jejich trvanlivost (jako je tomu u loupaných a očištěných brambor). Vakuovačku oceníte pro skladování kávy, rýže… ale zjistíte-li po večírku, že sotva načaté chipsy už dojídat nezvládnete – není nic snazšího než sáček opětovně svařit.
Fólie, do které se potraviny vakuují, je navíc z naprosto odlišného materiálu než igelit a bývá certifikován na teploty do 100 ale i 121oC. Proto se hodí a používá pro tolik populární Sous-vide vaření.
Jedlíci masa navíc ocení, že vakuování masa s přísadami nahrazuje zdlouhavé marinování díky tomu, že podtlak otevře póry. Už 30 minut se vyrovná marinování přes noc.
Při výběru zohledněte například velikost vakuové svářečky. Ty malé, jako TAURUS VAC 3000 dokáží odsávat vzduch, zatavovat, nebo oboje zároveň. Jsou především malé a tak je nemusíte uklízet a budou vždy po ruce, třeba v šuplíku vedle nožů.
Ty sofistikovanější, jako TAURUS VAC 6000, jsou vybaveny zásobníkem role, řezákem, nebo dvěma výkony – na suché nebo vlhké potraviny. U steaků s marinádou totiž oceníte, když přístroj neodsaje všechnu šťávu spolu se vzduchem. Pomyslnou třešničkou na dortu pak je odnímatelná vložka vakuové komory, která usnadní čištění, když se tak částečně stane.
Prodlužte trvanlivost svých potravin a zároveň šetřete místem. Ocení to zároveň Váš rodinný rozpočet. Vybírat můžete například zde:
Vakuová svářečka fólií VAC 3000
Vakuová svářečka fólií VAC 6000
- PR článek -
Článek byl zobrazen 8304 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Pračky, které zvládnou i 17 kg prádla
Standardní výbava pračky, její funkce i množství prádla se neustále zdokonalují a posouvají. To, co dříve bylo nadstandardem, je dnes naprostým základem. A platí to i pro množství prádla, které pračka zvládne vybrat. Většina praček na trhu vypere 6-7 kg suchého prádla, ovšem některé pračky LG zvládnou i 17 kg.
Jak si vybrat mrazničku?
Dříve než se vydáte koupit mrazničku, měli byste si rozmyslet, co od ní očekáváte, a podle toho si teprve vybírat. Základní kritéria při nákupu mrazničky jsou spotřeba energie, užitný objem, kvalita, značka a samozřejmě cena.
Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře
Elektrické spotřebiče jsou neodmyslitelnými pomocníky v našich domácnostech. A pokud nám pomáhají navíc k tomu, abychom žili zdravě, jsou pomocníky k nezaplacení. Parní trouby jsou právě takovými potřebnými pomocníky, kteří se stále častěji objevují v našich domácnostech. Mají několik funkcí, dá s v nich připravit několik druhů pokrmů zároveň a my můžeme čas jindy strávený vařením věnovat třeba dětem anebo čtení knih.
Prací koule a ořechy neperou, ukázal test
Ochrana zdraví, životního prostředí, ušetření peněz a čisté, svěží oblečení. To všechno slibují výrobci pracích koulí, které mají být účinnou náhradou za neekologické prací prášky. Bohužel, jak nedávno ukázal časopis dTest, koule i ořechy na praní nemají vůbec žádný nebo jen minimální prací účinek.
Výběr kávovaru na přípravu espressa
Odpočíváte a máte zrovna chuť na osvěžující šálek voňavé kávy? Stačí jen stisknout tlačítko a přístroj na přípravu espressa se sám postará o lahodný nápoj. K tomu potřebujeme stejně kvalitní kávovar. Ale podle čeho vybírat? Podle ceny nebo renomované značky?
Robotické vysavače uklidí za vás
S robotickými vysavači se jednou pro vždy změní způsob uklízení podlahových ploch v interiérech vašich domovů. Jejich čistící technologie, senzory detekce nečistot a účinné úklidové programy se postarají zcela samostatně o špinavou práci ve vaší domácnosti.
Zázrak jménem mikrovlnná trouba
Mikrovlnná trouba je výtečným pomocníkem každé hospodyňky. Ušetříte s ní spoustu času i hromadu čistého nádobí. V některých domácnostech už dokonce nahrazuje klasický sporák.
Vybíráme žehličku – novinky na trhu
Zbavit se špinavého prádla je hračka. Výkonné pračky zvládnou vyprat a usušit prádlo bez naší přítomnosti, ale pověšení a žehlení stejně zabere čas. Moderní technologie už našla řešení, jak žehlením strávit času co nejméně.