Uchovejte čerstvé jídlo déle díky vakuové svářečce fólií
27.11.2019
Možná Vás stejně jako mne mrzí vždy, když vyhazujete zkažené potraviny z ledničky nebo spíže. Zároveň jste si v obchodech všimli, že vakuově balené zboží má delší expiraci. Že to spolu nesouvisí? Jen zdánlivě. Dnes si totiž můžete prodloužit životnost drahých a pečlivě vybíraných potravin sami. Co k tomu budete potřebovat? Vakuovou svářečku fólií a drážkovanou fólii.
Jídlo udržíte čerstvé, zamezíte-li mu přístup vlhkosti, ale především vzduchu. Mikroorganizmy jako jsou kvasinky a plísně potřebují k přežití alespoň 3%, k množení ale až 10% kyslíku. Vakuováním se můžete dostat k 5% procentům obsahu kyslíku a v závislosti na potravině minimálně zdvojnásobit, častěji ztrojnásobit, ale také až zdesetinásobit jejich trvanlivost (jako je tomu u loupaných a očištěných brambor). Vakuovačku oceníte pro skladování kávy, rýže… ale zjistíte-li po večírku, že sotva načaté chipsy už dojídat nezvládnete – není nic snazšího než sáček opětovně svařit.
Fólie, do které se potraviny vakuují, je navíc z naprosto odlišného materiálu než igelit a bývá certifikován na teploty do 100 ale i 121oC. Proto se hodí a používá pro tolik populární Sous-vide vaření.
Jedlíci masa navíc ocení, že vakuování masa s přísadami nahrazuje zdlouhavé marinování díky tomu, že podtlak otevře póry. Už 30 minut se vyrovná marinování přes noc.
Při výběru zohledněte například velikost vakuové svářečky. Ty malé, jako TAURUS VAC 3000 dokáží odsávat vzduch, zatavovat, nebo oboje zároveň. Jsou především malé a tak je nemusíte uklízet a budou vždy po ruce, třeba v šuplíku vedle nožů.
Ty sofistikovanější, jako TAURUS VAC 6000, jsou vybaveny zásobníkem role, řezákem, nebo dvěma výkony – na suché nebo vlhké potraviny. U steaků s marinádou totiž oceníte, když přístroj neodsaje všechnu šťávu spolu se vzduchem. Pomyslnou třešničkou na dortu pak je odnímatelná vložka vakuové komory, která usnadní čištění, když se tak částečně stane.
Prodlužte trvanlivost svých potravin a zároveň šetřete místem. Ocení to zároveň Váš rodinný rozpočet. Vybírat můžete například zde:
Vakuová svářečka fólií VAC 3000
Vakuová svářečka fólií VAC 6000
- PR článek -
Článek byl zobrazen 8944 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
![Domácí míchané nápoje pro sváteční dny Domácí míchané nápoje pro sváteční dny](/images/clanky/ikony/5442_bublinky-napoje-1.jpg)
Domácí míchané nápoje pro sváteční dny
Tento rok byl pro všechny velice náročný, a tak se těšíme, že alespoň o svátcích v kruhu nebližších na chvíli vydechneme a zažijeme pohodovou a uvolněnou atmosféru. Tu si můžeme vychutnat i s oblíbeným koktejlem, na jehož přípravu využijeme čerstvou perlivou vodu přichystanou v domácím výrobníku.
![Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře](/images/clanky/ikony/4385_parni-trouby-ikona.jpg)
Jak se peče v parní troubě – funkce a vaření v páře
Elektrické spotřebiče jsou neodmyslitelnými pomocníky v našich domácnostech. A pokud nám pomáhají navíc k tomu, abychom žili zdravě, jsou pomocníky k nezaplacení. Parní trouby jsou právě takovými potřebnými pomocníky, kteří se stále častěji objevují v našich domácnostech. Mají několik funkcí, dá s v nich připravit několik druhů pokrmů zároveň a my můžeme čas jindy strávený vařením věnovat třeba dětem anebo čtení knih.
![Vaříme v malém Vaříme v malém](/images/clanky/ikony/maly-varic-ikona.jpg)
Vaříme v malém
Ať už si zařizujeme malý kuchyňský koutek na chalupě, v zaměstnání, či jen bydlíme v jednočlenné domácnosti, jednou z variant, která nám nepochybně vyvstane na mysli, je pořízení si menšího vařiče. Nejen, že tím ušetříme cenné místo na pracovní desce, ale zároveň budeme mít spotřebič, který zcela plnohodnotně zastoupí své větší kolegy.
![Minikuchyňky aneb vše v jednom na malém prostoru Minikuchyňky aneb vše v jednom na malém prostoru](/images/clanky/ikony/minikuchynka-ikona.jpg)
Minikuchyňky aneb vše v jednom na malém prostoru
Bojujete ve svém obydlí s každým centimetrem a váš domov neoplývá zrovna obřími rozměry? Možná právě proto se na trhu objevují takzvané minikuchyňky. Abyste ušetřili co nejvíce prostoru, určitě je uvítáte, neboť vám nabídnou stejnou službu jako kuchyňské linky klasické.
![Elektrické venkovní grily - jak si vedou v porovnání s grily na uhlí a plyn? Elektrické venkovní grily - jak si vedou v porovnání s grily na uhlí a plyn?](/images/clanky/ikony/5374_elektricke-grily-venkovni-ikona.jpg)
Elektrické venkovní grily - jak si vedou v porovnání s grily na uhlí a plyn?
Léto ještě zdaleka neskončilo a zahradní grilovačky jsou stále v kurzu. Každý se snaží připravit to nejlepší jídlo, což vyžaduje pečlivou přípravu a také správnou techniku. Někdo se spoléhá na klasický oheň, někomu zase více vyhovuje plyn. My se ale v našem článku zaměříme na grily elektrické, které lze využít nejen při venkovní přípravě grilovaných pokrmů. Jaké jsou výhody či nevýhody elektrických grilů v porovnání s těmi na uhlí či plyn?
![Digitálně ovládaný gril Intelligrill 48018 pro inteligentní grilování Digitálně ovládaný gril Intelligrill 48018 pro inteligentní grilování](/images/clanky/ikony/tauer-inteligentni-gril-ikona-mala.jpg)
Digitálně ovládaný gril Intelligrill 48018 pro inteligentní grilování
Pokud vás mrzí, že se při grilování nemůžete věnovat přátelům či návštěvě, pořiďte si digitálně ovládaný kontaktní gril Intelligrill 48018 vybavený teplotní sondou. Využívá moderní technologie a tak umožňuje nadstandardně inteligentní grilování. Sonda se o vše postará, vy se tak můžete bavit s přáteli a společně si pak pochutnat na výtečném jídle.
![Test odsavačů 2019: Levná digestoř od pachu nepomůže. Drahé si s ním poradí, ale boj s mastnotou prohrávají Test odsavačů 2019: Levná digestoř od pachu nepomůže. Drahé si s ním poradí, ale boj s mastnotou prohrávají](/images/clanky/ikony/5048_odsavace-test-ikona.jpg)
Test odsavačů 2019: Levná digestoř od pachu nepomůže. Drahé si s ním poradí, ale boj s mastnotou prohrávají
Digestoř může být nedocenitelným pomocníkem, který kuchyň zbaví mastnoty, vlhkosti a pachu. Tu nejjednodušší pořídíte už za tisíc korun. Najít kvalitní přístroj za nízkou cenu je opravdový oříšek. Spotřebitelský časopis dTest otestoval 11 levnějších podvěsných a 4 mnohonásobně dražší svisle zabudované digestoře. Všestranně dobré výsledky ale nepředvedla žádná.
![Co všechno umí akumulátorové vysavače? Co všechno umí akumulátorové vysavače?](/images/clanky/ikony/3618_akumulator-vysavace-ikona.jpg)
Co všechno umí akumulátorové vysavače?
Komu se nechce kvůli každému drobnému smítku na zemi vytahovat klasický podlahový vysavač, může si pořídit vysavač akumulátorový. Jsou k dostání jak ve verzi tyčové, tak i ruční a oba dva typy díky své velikosti ušetří spoustu místa. Můžeme je použít na kuchyňské povrchy, sedací soupravy i podlahy a některé umožňují jak suché, tak i mokré vysávání.