Dózy na potraviny - uchovávejte potraviny kvalitně a zdravě
04.01.2011
Uskladnit potraviny tak, aby vydržely co nejdéle čerstvé a aby byly uchovány bezpečně, bez rizika napadení bakteriemi nebo plísněmi už dnes není nikterak složité. A rovnou můžete zapomenout na plátěné, igelitové nebo papírové pytlíčky či staré použité krabice.
Na trhu jsou totiž k dostání užiteční pomocníci do kuchyně – dózy na potraviny v nejrůznějších tvarech, velikostech, barevném provedení, ale také z různých materiálů. Vybere si docela jistě i ta nejnáročnější hospodyňka.
Materiály vhodné pro potraviny
Sklo
Tradiční a léty prověřený materiál je stále oblíbený a z kuchyně jej jen tak něco nevystrnadí. Nespornou výhodou skleněných dóz je použitelnost prakticky na všechny potraviny, ať už je to koření, těstoviny, cukr či uvařený pokrm. Potraviny uskladněné ve skleněné nádobě nepřejímají žádné pachy, sklo jej ani neabsorbuje, takže po použití postačí jednoduše dózy umýt a mohou se znovu použít na cokoliv jiného. Skleněné dózy mívají zpravidla i velmi těsné uzávěry, často krásně dekorativní, takže je nemusíte ani schovávat co nejhlouběji do skříně, aby návštěva neviděla. Díky průhlednosti snadno zjistíte i bez použití popisků, co jste do dózy uskladnili a nemusíte jí zbytečně otevírat a potraviny vystavovat působení vzduchu. Většina skleněných nádob použitelných na potraviny je omyvatelná v myčce.
Dóza na potraviny PRESTO 1.4 l , Tescoma, 169 Kč
Velmi zajímavé dózy můžete koupit například od Českého výrobce Tescoma, který na náš trh dodává dózy na potraviny President. Ty jsou vyrobeny z vysoce odolného skla, disponují odnímatelnými víky, která jsou jednak vybavena nepropustným silikonovým těsněním a také jsou z prvotřídní nerezové oceli. Mají navíc i zvýšený okraj, tudíž na sebe jednotlivé dózy můžete skládat a ušetřit tak potřebné místo. Po jeho obvodu je datumovka, s níž si označíte datum uložení potravin, nebo spotřeby. Potěší vás docela jistě pětiletá záruka. Dózy pořídíte od 119 korun.
Dózy na potraviny PRESTO, 3 ks, Tescoma, 199 Kč
Plast
Plastové dózy jsou dnes asi nejvíce využívané. Najdete je snad v každé kuchyni. Než si je však v obchodě hodíte do košíku, vždy se přesvědčte o jejich kvalitě. Nekvalitní plasty mohou být zdrojem ftalátů a namísto toho, aby vám byly dobrými pomocníky, vám mohou poškodit zdraví. Pokud ale sáhnete po kvalitním plastu, berete si na pomoc opravdu vděčného pomocníka. Oceníte docela jistě dlouhou životnost, pokud je nezničíte mechanicky, jsou prakticky nerozbitné i variabilitu jejich použití. Hodí se jak na potraviny tepelně upravené, tak i na ty v syrovém stavu, můžete je použít k uskladnění v lednici, spíži, sklepě, ale také v mrazáku. Celá řada výrobců již vyrábí i chytré dózy, které mají datumovku, s níž si jednoduše nastavíte datum, kdy jste danou potravinu zmrazili. Nevýhodou u některých plastových dóz je přebírání pachů, ovšem pokud investujete do kvalitních z tvrzeného plastu, odpadne vám i tato starost. Většina plastových boxů je již vhodná i do myčky nádobí, tudíž i údržba je jednoduchá.
Kvalitní plastové dózy dodává na náš trh například společnost Lock&Lock. Jsou k dostání v nejrůznějších velikostech i tvarech, ze kterých si vybere opravdu každý. Udrží čerstvost i aroma skladovaných potravin, jsou vodotěsné i vzduchotěsné, mají kvalitní silikonové těsnění a snadno se s nimi manipuluje. Vyrobeny jsou tvrzeného plastu a můžete je dát do mikrovlnné trouby i do myčky nádobí. Dají se skládat na sebe, čímž ušetříte místo. Pořídíte je zhruba od šedesáti korun.
Velmi praktická je také kolekce plastových dóz 4FOOD od Tescomy, která je určena k uchování především sypkých potravin. Zakoupíte je ve třech různých velikostech a jistě oceníte praktickou rukojeť, nezbytnou datumovku nebo odklápěcí víko, díky němuž můžete suroviny snadno dávkovat. Lze je umývat v myčce a vybrat si můžete hned z pěti barev. Seženete je za zhruba 100 korun.
Dóza FRESHBOX 5ks, obdélníková, Tescoma
Keramika
Keramika, stejně jako sklo, není v kuchyni žádným nováčkem. Je velmi oblíbená především proto, že kuchyň dokáže krásně doplnit a dozdobit. Jejich velkou nevýhodou je docela jistě poměrně krátká životnost i náchylnost k poškození a rozbití. Keramika sama o sobě je velmi křehká a je potřeba s ní také tak zacházet. Díky této vlastnosti se nedají vyrobit ani pevně těsnící víčka, dózy proto nejdou pevně uzavřít a potraviny v nich uložené tak mohou přebírat pachy z okolí. Nelze je využít ke zmrazení, ani na aromatické potraviny. Při jejich použití také musíte vzít na zřetel, že nejsou průhledné a tudíž je buď musíte popsat, nebo pokaždé dózu otevřít.
Velmi pěkné jsou například keramické dózy NEVO s víčkem, které pořídíte v hnědé nebo béžové barvě. Oceníte silnostěnnou keramiku s lesklou glazurou i masivnost a dostatečnou velikost, také možnost mytí v myčce nádobí i použití v mikrovlnné troubě. Litrovou nádobu pořídíte od zhruba 170 korun.
Plech
Celá řada hospodyněk nedá dopustit na dózy plechové neboli plechovky. K dostání jsou různých tvarech a především designech, které můžete vybírat ze skutečně nepřeberného množství. Jsou vhodné k uchování především čaje nebo kávy, skvěle totiž dokážou udržet aroma, hojně se využívají také na vánoční cukroví nebo na sušenky a sladkosti. Jsou lehké a snadno se udržují, můžete je umýt i v myčce nádobí, ale pamatujte na to, že je musíte vždy důkladně vysušit, jinak by vám mohly zrezivět.
Plechové dózy set 3 ks - Rose, 529 Kč
Vakuové dózy
Samostatnou kapitolou jsou pak vakuové dózy. Ty jsou vyrobeny z tvrzeného plastu a polykarbonové hmoty, díky čemuž jsou lehké a snadno udržovatelné. Vyrábějí se buď v kulatém, čtvercovém nebo obdélníkovém provedení, vyšší i nižší, v různých velikostech a zpravidla v průhledném provedení. Nedílnou součástí vakuové soupravy je i pumpička, kterou se odsaje veškerý vzduch. Potraviny si poté mnohem déle uchovávají vitamíny i minerální látky, nenachytávají do sebe pachy a zůstávají podstatně déle čerstvé. Vakuově uskladnit můžete i hotové pokrmy, které po vyjmutí z mrazničky nebo chladničky stačí jen ohřát a můžete servírovat. Využití mají skutečně široké, skladovat v nich můžete od zeleniny včetně třeba hnilobě rychle podléhajícímu hlávkového salátu a ovoce, přes sýry a uzeniny až po maso či ryby.
Velmi oblíbený je třeba Vakuovací přístroj Colibri - Magic Vac, který se pyšní podtlakem 0,8 bar, pumpou, která odčerpá až třináct litrů vzduchu za minutu. V ceně od tří tisíc korun je kompletní vybavení, tedy vakuová pumpička s napájecím transformátorem, stojan na pumpičku, univerzální vakuovací víko na sklenice o průměru 35 -95 mm, vakuovací zátka na lahve a litrový vakuovací box
Připravila: Petra Martišková
Foto: archiv firem
Článek byl zobrazen 35901 krát.
Diskuze k článku
Kuba | 23.01.2019 14:17:46
Ty skleněné nebo keramické nádobky jsou sice krásné, ale nenabízí nic navíc a cenově jsou oproti plastu o tolik dražší, že se to vyplatí jen u některých. Třeba koření máme v hezkých skleněných nádobkách, ale to je asi všechno. Jinak je prostě nejlepší jít po ceně a praktičnosti.
Kontextová reklama
Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
![Léto se blíží, pozvěte přátele na grilování a pivní speciály Léto se blíží, pozvěte přátele na grilování a pivní speciály](/images/clanky/ikony/4866_hawaj-pivni-sety-ikona.jpg)
Léto se blíží, pozvěte přátele na grilování a pivní speciály
Teplé letní dny se nezadržitelně blíží a s nimi i období grilování, na kterém nesmí chybět pořádná dávka piva. Proč to ale letos neudělat trochu originálnější? Až budete posílat pozvánku přátelům na zahradní party, nabídněte jim něco, co skutečně vzbudí jejich zvědavost. Další grilování spojte s ochutnávkou pivních speciálů.
![Povrchová úprava vodovodních baterií Povrchová úprava vodovodních baterií](/images/clanky/ikony/povrch-baterie-ikona.jpg)
Povrchová úprava vodovodních baterií
Mezi umyvadlovými i džezovými bateriemi dnes jednoznačně vede chrom. Co když ale nejste zrovna fanoušci chladné krásy a středního proudu. Jaké jsou možnosti a proč se rozhodnout pro jednu z nich?
![Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem](/images/clanky/ikony/suite-pr3-ikona.jpg)
Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem
Jak už na první pohled zvýšit estetickou úroveň vaší kuchyně? Jak nezůstat v dávno překonaném pohledu na kuchyňský dřez? Jak při tom dbát na užitné vlastnosti i na estetické hledisko? Jakou kvalitu a značku koupit?
![HELPMATION – hygienické nakládání s odpadem HELPMATION – hygienické nakládání s odpadem](/images/clanky/ikony/blakar-prsub-ikona.jpg)
HELPMATION – hygienické nakládání s odpadem
Bezdotykové odpadkové koše Helpmation nabízejí nejefektivnější způsob, jak snížit výskyt bakterií a to díky bezdotykovému víku. Koše Helpmation jsou praktické a hygienické řešení nejen pro domácnost a kancelář, ale také do míst, kde jsou kladeny vysoké nároky na hygienu a čistotu například nemocnice, ordinace, restaurace, hotely. Koše Helpmation umožňují snadný způsob, jak nakládat s odpadem.
![Elektrická pánev aneb vaříme zdravě, rychle a elegantně Elektrická pánev aneb vaříme zdravě, rychle a elegantně](/images/clanky/ikony/elektricka-panev-ikona.jpg)
Elektrická pánev aneb vaříme zdravě, rychle a elegantně
Návštěva už je skoro za dveřmi a vy pořád nevíte, kde vám hlava stojí. Maso na plotně je stále tuhé a vy přitom ještě potřebujete osmažit zeleninu. Je tedy na čase, abyste si pořídila pomocníka, který dokáže lahodnou večeři připravit rychle, efektivně a komfortně.
![Vaříme v páře Vaříme v páře](/images/clanky/ikony/parni-hrnec-ikona.jpg)
Vaříme v páře
Také vás od vašeho úmyslu přejít na zdravou výživu pokaždé odradí složitost přípravy „zaručeně“ zdravých jídel a ani představa pohanky, tofu a dalších sójových náhražek vás nikterak neláká? Zkuste to jinak. Jezte to, co jste byli zvyklí doposud, jen si jídlo namísto v oleji připravte v páře. Uvidíte, že nic neztratí ze své chuti a vy se přitom neprohřešíte proti zásadám zdravého stravování.
![Vakuová svářečka folií - čerstvé potraviny po dlouhé týdny Vakuová svářečka folií - čerstvé potraviny po dlouhé týdny](/images/clanky/ikony/3066_svarecky-folii-ikona.jpg)
Vakuová svářečka folií - čerstvé potraviny po dlouhé týdny
Hledáte dokonalou ochranu vašich potravin proti zkáze a plísním? Uvažujete, jak dlouhodobě a ekonomicky skladovat potraviny a nejrůznější předměty? Vyzkoušejte vakuovací svářečku, která vám pomůže uchovat potraviny zdravější a déle čerstvé. Má mnohostranné využití, kromě toho, že prodlouží dobu skladování je vhodná i na marinování nebo vaření ve vakuu.
![Zahřejte se kávou a čajem ze stylových rychlovarných konvic Zahřejte se kávou a čajem ze stylových rychlovarných konvic](/images/clanky/ikony/4561_rychlovarne-konvice-ikona.jpg)
Zahřejte se kávou a čajem ze stylových rychlovarných konvic
Již několik desítek let jsou nezbytnou součástí vybavení našich domácností mimo jiné i rychlovarné konvice. A je to naprosto pochopitelné. Dostaneme-li chuť na voňavou kávu anebo povzbuzující čaj, proč čekat čtvrt hodiny, než voda na plynovém vařič začne pobublávat, když v rychlovarné konvici je uvaření vody otázkou několika vteřin.