Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu
30.08.2005
Jako protiklad postupující automatizace a elektronického ovládání všeho, na co si v kuchyni vzpomenete, vystupují lávové grily. Při přípravě pokrmů na lávovém grilu se vracíme proti proudu času k původnímu zdroji tepla – ohni.
Ač by to mnozí do grilů neřekli, příprava jídel na grilu je spolu s vařením v páře tou nejdietnější možností. Zelenina, maso ani přílohy se na grilu „nekoupou v oleji“ a zachovávají si velké množství vitamínů a minerálů, stejně jako svoji původní chuť. Lávové grily tak ocení zejména příznivci zdravé výživy a lidé s redukční dietou.
Nabídka lávových grilů na trhu je dosti široká a lze si vybrat jak samostatný gril, tak gril jako součást varné desky. Záleží pouze na potřebách jednotlivce a také toho, v jaké fázi si chce gril pořizovat, tedy zda již varnou desku či sporák má nebo zda zařizuje kompletně novou kuchyň.
Co to vlastně znamená, že máme lávový gril? Lávový gril obsahuje takzvané lávové kameny, které jsou samozřejmě jeho součástí již při koupi. Lávová hornina je zdrojem tepla, které do sebe akumuluje při elektrickém nebo plynovém ohřevu. Důležitým rozhodnutím tedy také bude, zda dáme přednost grilu plynovému nebo elektrickému. Elektrický gril je snáze a přesněji regulovatelný, což ocení zejména ti, kteří energií spíše šetří než plýtvají. Plyn může však mnohým hospodyňkám vyhovovat více.
Samotné grilování pokrmů probíhá buď na keramické či kamenné desce nebo na roštu. Úprava zejména masa na litinovém roštu více připomíná tradiční venkovní grilování. Steaky nebo třeba dobře okořeněná žebra se na roštu stanou opravdovou delikatesou. Deska se zase více hodí na jemnější pokrmy – zeleninu, ryby, filety. Přestože jsou grily vybaveny mnohastupňovou regulací, pro grilování jsou vhodnější vyšší teploty.
Lávové grily pro vestavbu do kuchyňské linky nabízí několik výrobců. Standardně je gril vybaven lávovými kameny a roštem z litiny, smaltu nebo oceli. Většinou nechybí ani kontrolka zapnuto-vypnuto. Některé typy jsou doplněny grilovací vaničkou, která usnadňuje čištění a údržbu. Většina grilů má standardní obdélníkový tvar a výrobci se tak mohou vyřádit pouze na designu.
Co se týče ceny, kvalitní vestavný lávový gril lze pořídit za 8 000 až 9 000 korun, nadstandardní modely i za 30 000.
Články s podobnou tématikou
Čas grilování je tady
Odsávání par
Trendy v kuchyni - varná deska
Malý, ale šikovný
Vybíráme vhodný oďšťavovač
Článek byl zobrazen 11126 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Výroba sprchových boxů, masážních van a parních lázní – prodloužená záruka na 5 let
Kvalitní výroba relaxačního a rehabilitačního zařízení. Masážní vany, parní sprchové boxy a další, vše vyrábíme v mnoha provedeních s ohledem na přání zákazníka. Jsme česká firma ARTTEC s.r.o., která se již 25 let zabývá výrobou a prodejem sanitárního zařízení. Přijďte se podívat do naší vzorkovny.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Ploty patří ke každé zahradě, s novou aplikací BEST VISIO VR si snadno vyberete ten pravý.
Ideálním řešením pro stavbu plotu jsou betonové prvky, které si poskládáte na míru. V nabídce je mnoho druhů, povrchových struktur i barev. S plotovými prvky od společnosti BEST sladíte moderní i rustikální zahradu. Nevěříte? Vytvořte si náhled v nové aplikaci a hned uvidíte, jaký plot se k vašemu domu nejlépe hodí.Jak snížit platby za energie ? Izolovat střechu!
Jedním z největších zdrojů úniků tepla v objektech je střecha. Ztráty tvoří až 30%. Sofistikované řešení s více jak 30-ti letou zkušeností nabízejí systémy PUR IZOLACE®. V případě plochých střech je to navíc absolutní hydroizolace. Česká firma, české materiály.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
Další články na téma Kuchyňské vybavení

Chladič na víno a šampaňské se bude hodit nejen o vánočních svátcích
Správná teplota je při podávání vína poměrně zásadní záležitostí. Pokud je příliš nízká, nebo naopak příliš vysoká, dokáže znehodnotit chuť i jinak znamenitého vína. Na chlazení vína existuje řada pomocníků – chladící nádoby, návleky, obaly i elektrické chladiče. Oslavy Silvestra se blíží a na nich by správně vychlazené víno či šampus rozhodně neměl chybět.

Teflonové formy a formičky nejen pro velikonoční pečení
Velikonoce patří spolu s Vánoci k nejrušnějším obdobím, co se týče vaření a pečení. Téměř každá hospodyňka peče velikonočního beránka, mazanec, často i perníčky nebo jiné drobné cukroví. Skvělým pomocníkem jsou teflonové formy s nepřilnavým povrchem, které usnadní nejen přípravu, ale také úklid kuchyně po pečení.

Zařizujeme kuchyni od A do Z
Zařizování kuchyně představuje běh na dlouhou trať. Vymyslet vše tak, aby byla nejen praktická, ale zároveň estetická a kvalitní, není tak jednoduché, jak se může na první pohled zdát. Podívejme se alespoň ve zkratce, co nás v takovém případě čeká a na co bychom neměli zapomenout.

Jak se vaří v římském hrnci
Pokud rádi vaříte a přemýšlíte, co vám ještě chybí v kuchyni, pak je to možná takzvaný římský hrnec. Tento kus keramiky se hodí pro všechny majitele kuchyňské trouby, kteří chtějí jíst zdravě, pro ty, co drží redukční dietu nebo chtějí zkrátka jen zkusit vařit trochu jinak než klasicky.

Dárky na Vánoce - vrací se šunkovary a hitem jsou stále silikonové formy
Vánoce se neúprosně blíží a my už přemýšlíme, co zase budeme kupovat za dárky pod stromeček. Několik dobrých nápadů jsme si pro Vás připravili. Hlavně se nebát a všechno vyzkoušet!

Drátěný program UVAX – dejte kuchyni řád
Snad v každé kuchyni či koupelně občas bojujeme s nedostatkem odkládacího prostoru. V těchto chvílích si říkáme, že už konečně musíme pro všechno to náčiní najít stálé místo, aby bylo uloženo přehledně a bylo vždy po ruce. Tento problém nám pomůže vyřešit drátěný program, který je velmi praktický a stane se i vkusným doplňkem interiéru.

Je libo šálek čaje?
Zájem o kvalitní čaje neustále stoupá, o čemž svědčí nejen rostoucí návštěvnost, ale i celkový počet čajoven. Přitom k tomu, abyste si vychutnali lahodný šálek tohoto nápoje, nemusíte patřit mezi skutečné odborníky. Podívejme se, co všechno je potřeba k tomu, abyste si mohli uspořádat domácí čajový dýchánek.

Nové tvary varných desek a varných zón
Kdo má dostatečně velkou kuchyň a není nucen šetřit místem, nemusí se při pořizování nové varné desky omezovat na standardní tvary, kde jsou k dispozici čtyři hořáky – dva vepředu a dva vzadu. Na výběr dnes máte několik netradičních tvarů varných desek, díky kterým můžete pozměnit celkový ráz vaší kuchyně.