Vaření bez par
27.05.2006
Odsavač par neboli digestoř je v nových kuchyních již naprostou samozřejmostí a nutností. Zbavíme se totiž případného zápachu, vlhkosti i mastných par, které by jinak ulpěly na kuchyňském nábytku.
Odsavače posledních let nejsou pouze praktickým pomocníkem při vaření, ale také estetickým doplňkem, které svědomitě vybíráme spolu s varnou deskou a troubou. Moderní digestoře jsou mnohem výkonnější a zároveň méně hlučné než jejich předchůdci. U plynových sporáků odvádí také oxidy dusíku, které vznikají při spalování plynu. Digestoř tak nejenže zpříjemňuje prostředí v kuchyni, ale také chrání naše zdraví.
Základním parametrem při výběru digestoře je její výkon. Neplatí zde, že čím větší výkon, tím lépe, ale výkon by měl odpovídat velikosti kuchyně. Příliš výkonný odsavač do malé panelákové kuchyně je zbytečně drahý, pravděpodobně také hlučný a možná se svým vzhledem do kuchyně ani nebude hodit. Pro menší kuchyň postačí výkon 200 až 300 metrů krychlových za hodinu, u větší kuchyně potřebujeme výkon kolem 700 m3/hod.
Hlučnost digestoře je nelépe si ověřit na vlastní uši v kuchyňském studiu. Každá firma může hlučnost testovat jinak, a tak údaj v katalogu nemusí být zcela přesný.
S výkonem velmi úzce souvisí také průměr odtahového potrubí. U výkonnějších motorů by měl být průměr potrubí 150 milimetrů.
Tím v podstatě nejdůležitějším rozhodnutím je druh odtahu – zpět do místnosti nebo ven do komína či ventilační šachty. Pokud je to možné, měli bychom volit odtah ven z domu. Údržba komínového odsavače spočívá pouze v čištění filtru, který lze většinou mýt v myčce. Cirkulační digestoře, kde je vzduch vháněn zpět do místnosti, jsou doplněny o aktivní uhlíkový filtr. Ten absorbuje veškeré pachové složky a páry. Uhlíkový filtr je potřeba měnit zhruba dvakrát do roka, ovšem závisí zcela jistě na tom, jak často a hodně se v kuchyni vaří. Některé digestoře dokáží na výměnu filtru samy upozornit.
Výběr je podřízen také umístění odsavače. Komínové odsavače, které nejsou umístěny u zdi, se jmenují ostrůvkové a u většiny firem nalezneme mezi ostrůvkovými odsavači ty nejdražší a nejluxusnější kousky. Oblíbené jsou zejména kombinace kovu se sklem.
Při výběru odsavače budete stát spíše před problémem příliš široké nabídky než malého výběru. Každá firma vyrábějící varné desky a trouby, vyrábí většinou také odsavače. Jiné firmy se specializují pouze na digestoře. Nemusíte zcela jistě sáhnout po nejdražším výrobku na trhu, pozor však nápadně levné výrobky neznámých značek.
Foto: archiv firem Koryna, Miele, Baumatic
Články s podobnou tématikou
Poradna: Rekonstrukce kuchyně a koupelny
Malá kuchyň - více přemýšlení
Vaříme, ale kde a na čem?
Dřezy z umělého kamene jsou téměř nezničitelné
Volba kuchyňské linky
Drtiče odpadků
Článek byl zobrazen 16867 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
![Inspirace pro velikonoční stolování - prohlédněte si fotogalerii Inspirace pro velikonoční stolování - prohlédněte si fotogalerii](/images/clanky/ikony/4375_velikonocni-stolovani-ikona.jpg)
Inspirace pro velikonoční stolování - prohlédněte si fotogalerii
Velikonoce jsou tradičně nejen největším křesťanským svátkem, ale pro mnohé také znamením příchodu jara, probouzení přírody ze zimního spánku a oslavou nového života. Domy, byty i zahrady zdobíme velikonočními dekoracemi, vajíčky, zajíčky, kuřátky, větvičkami a tyto prvky se objevují také na nádobí.
![Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu](/images/clanky/ikony/vitek-maxwell-pr-ikona.jpg)
Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu
Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.
![Český porcelán je znovu IN! Český porcelán je znovu IN!](/images/clanky/ikony/4454_cesky-porcelan-pr-ikona.jpg)
Český porcelán je znovu IN!
Jídlo a pití patří ke každodenním činnostem v našem životě. Ovšem na čem pokrmy servírujeme a do čeho naléváme nápoje je velmi individuální. Neřešíte to nebo si chcete stolování užít?
![Co ukázal průzkum chování lidí v kuchyni? Co ukázal průzkum chování lidí v kuchyni?](/images/clanky/ikony/5120_blum-pruzkum-ikona.jpg)
Co ukázal průzkum chování lidí v kuchyni?
Oddělení firmy Blum pro průzkum potřeb uživatelů kuchyní sleduje zvyky a pracovní postupy lidí a zjišťují, co lidé v kuchyni skutečně potřebují. Expertka Miriam Wildauer, z tohoto týmu říká: „mnoho typických činností v kuchyni probíhá na celém světě stejně“.
![Jak pečovat o myčku nádobí Jak pečovat o myčku nádobí](/images/clanky/ikony/mycky-cervenec-mala.jpg)
Jak pečovat o myčku nádobí
Myčka na nádobí je v současné době nedílnou součástí mnoha domácností. Pro správnou údržbu a čištění myčky na nádobí se hned při koupi seznamte s pokyny výrobce, které bývají uvedeny v návodu k obsluze, případně se ptejte přímo prodejce. Podaří se vám tak snížit spotřebu elektřiny a zvýšíte tak životnost své myčky nádobí.
![Drátěný program do kuchyně, koupelny i předsíně Drátěný program do kuchyně, koupelny i předsíně](/images/clanky/ikony/uvax13-ikona.jpg)
Drátěný program do kuchyně, koupelny i předsíně
Skvělým řešením, jak ušetřit čas i místo ve vaší kuchyni, je drátěný program. Umožňuje totiž kuchyň přehledně uspořádat, je praktický a navíc i dobře vypadá. Pomůže vyřešit problém s nedostatkem odkladného prostoru a zajistí, že budete mít potřebné věci vždy po ruce. Drátěný program by tak v žádné moderní kuchyni rozhodně neměl chybět.
![Domácí spižírna Domácí spižírna](/images/clanky/ikony/spizirna-ikona.jpg)
Domácí spižírna
Málokterá domácnost se obejde bez alespoň minimálních zásob, z nichž se vaří. Cukr, mouka, káva, koření, trvanlivé mléko, zelenina či konzervované produkty našly své místo v prostorné chladné spíži. V moderní době však „špajzka“ vypadá úplně jinak než za časů našich babiček.
![Kvalitní brousek aneb ostré nože během chvilky Kvalitní brousek aneb ostré nože během chvilky](/images/clanky/ikony/brousky-ikona.jpg)
Kvalitní brousek aneb ostré nože během chvilky
Mít v kuchyni ostrý nůž je základ, to vám dozajista potvrdí nejen každý kuchařský profesionál, ale i každá hospodyňka. Nutno podotknout, že realita však ve většině našich domácností vypadá úplně jinak. A to i přesto, že s tupými noži je řezání i krájení podstatně namáhavější a pracnější, nemluvě o zvýšeném nebezpečí poranění.