Reklama

V čem vařit, když je nabídka tak široká...?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

11.05.2007

Máte doma nádobí „co kus to originál“ a rozhodli jste se koupit nové? Myslíte si, že je jedno, jak vypadá a z čeho je vyrobeno? Omyl! Správnou volbou nádobí totiž ovlivníte spotřebu energie i své zdraví.

Před nákupem nádobí si ujasníme na jakém spotřebiči budeme vařit. Každý materiál nádobí se hodí na něco jiného. Některé se hodí na elektrický nebo plynový sporák, jiné na nejmodernější indukční vaření a další můžeme bez obav použít do mikrovlnky. Také záleží na tom, jestli nádobí myjeme ručně nebo v myčce. A pak je pro volbu materiálu rozhodující z čeho nejčastěji vaříme, zda dáváme přednost zelenině, těstovinám či masu. O vhodné velikosti hrnců je třeba přemýšlet také. Určité množství pokrmů se uvaří v hrnci určitého objemu a to má svůj význam při spotřebě energie. Poslední hledisko při výběru nádobí je technologie přípravy pokrmů. Kromě klasického vaření je čím dál tím žádanější vaření v páře a příprava jídla s co nejmenší spotřebou tuků. Záleží je na vás, jestli chcete vařit zdravě a úsporně.

Nerez, ocel a hliník

Pro plynové, elektrické, sklokeramické a indukční typy sporáků je určeno nádobí se silným sendvičovým ocelovým dnem, které se nedeformuje, dosedne celou plochou na plotnu sporáku a proto nedochází k únikům tepla a plýtvání energií. Je vhodné do myček nádobí.

Teflon

Nádobí s nepřilnavou vrstvou teflonu umožňuje přípravu pokrmů bez použití tuků nebo s minimálním množstvím. T rojvrstvé dno mezi dvěma vrstvami nerezavějící oceli snižuje nebezpečí připálení a připečení pokrmu . Teflonové nádobí l ze používat v troubě.a na všech typech varných desek včetně indukčních. Aby se nepřilnavá vrstva nepoškodila, používáme při vaření pouze dřevěné náčiní a nádobí myjeme ručně.

Litina

Silné stěny litiny nebo litiny a smaltu rovnoměrně rozvádějí teplo, které umožňuje rovnoměrné opékání potravin. Proto   se nejčastěji setkáme s litinovými pánvemi a rendlíky. Jejich nevýhodou je, že i prázdné nádoby jsou poměrně těžké a vyžadují pouze ruční mytí. Lze je používat na všech typech varných desek včetně indukčních.

Titan

Titanové nádobí rychle akumuluje a rozvádí teplo. Po jeho rozehřátí, je možné sporák ztlumit na minimum nebo jej úplně vypnout a pokrmy dovařit bez energie. Titanový materiál umožňuje úsporné a zdravé vaření, pečení, dušení a pečení bez použití tuků. Nádobí je velmi odolné proti nárazu, nepoškodí se pádem na podlahu, dno ani stěny se nedeformují při prudkém ochlazení nebo zahřátí. Doba varu je výrazně zkrácena díky rovnosti dna. Titanové nádobí můžete dát do myčky.

Varné sklo

Do trouby a mikrovlnných trub je na trhu řada misek, rendlíků a pekáčů z pyrexového skla, které dobře odráží teplo zpět do nádobí a tím se proces vaření a pečení urychlí. Stejně tak poslouží   nádobí z živcového porcelánu či bílé kameniny. Veškeré nádobí z varného skla se snadno čistí buď ručně či v myčce.

Mikrokeramika

Nádobí s povrchovou úpravou Micro Ceramic je odolnější proti otěru než nádobí s jinou povrchovou úpravou (teflon, granit). Na rozdíl od jiných materiálů dovoluje používat kovové pomůcky (například obracečky či lžíce). Další předností nádobí s úpravou Micro Ceramic je, že se nedeformuje ani při prudkých změnách teplot, pokrmy se v něm nepřipalují a z tohoto důvodu se nádobí velmi snadno udržuje a myje . Po použití je stačí vytřít papírovou utěrkou a poté je umýt saponátem.

Autor: Irena Forejtová

Foto: archiv firem Beka, Ballarini, Simax

Diskuze k článku

Článek byl zobrazen 11220 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Nové vodovodní armatury pro báječnou kuchyň

Nové vodovodní armatury pro báječnou kuchyň

Kdo by si to nepřál - blýskavé armatury a design, které kuchyni s malými náklady propůjčí moderní vzhled, kuchyň, ve které používání vody není prací, ale zábavou? Přejete si více? Vyšší kvalitu? Více inteligentní techniky? Nebo méně? Menší cenu? Menší náročnost při instalaci? Menší plýtvání vodou?

 
Vstupujeme do světa prostírání

Vstupujeme do světa prostírání

Prostírání se stalo téměř nezbytným doplňkem jídelního stolu. Chrání jej před znečištěním i poškozením, ale plní i neméně důležitou dekorační funkci. Právě to, jaký druh prostírání zvolíme, dodá našemu stolování tu správnou atmosféru.

 
Nové tvary varných desek a varných zón

Nové tvary varných desek a varných zón

Kdo má dostatečně velkou kuchyň a není nucen šetřit místem, nemusí se při pořizování nové varné desky omezovat na standardní tvary, kde jsou k dispozici čtyři hořáky – dva vepředu a dva vzadu. Na výběr dnes máte několik netradičních tvarů varných desek, díky kterým můžete pozměnit celkový ráz vaší kuchyně.

 
Stylové i designové nádobky na olej a ocet

Stylové i designové nádobky na olej a ocet

Olej a ocet jsou dochucovadla, která by stejně jako pepř a sůl neměla chybět na žádném jídelním stole. Položit je na stůl v lahvích, ve kterých jsme je koupili, by však nebylo zrovna estetické ani praktické. Proto je dobré si pořídit speciální nádobky na olej a ocet, které jsou nejen dekorativním, ale také účelným doplňkem každé kuchyně.

 
Vybíráte kuchyňský robot bez ramene? dTest přináší praktické tipy  i postřehy z aktuálního testu

Vybíráte kuchyňský robot bez ramene? dTest přináší praktické tipy i postřehy z aktuálního testu

Předností kuchyňských robotů bez ramene bývá pestrá nabídka speciálních nástavců. Díky nim pomohou nejen s přípravou těsta, ale i se šleháním, sekáním, mixováním nebo strouháním. Zástupci nezávislé spotřebitelské organizace dTest podrobili důkladným zkouškám 17 modelů a k užitečným tipům na výběr tak přidávají i poznatky o tom, jak si spotřebiče vedly v praxi.

 
Kuchyně v retro stylu

Kuchyně v retro stylu

Pod pojmem retro si každý z nás představí něco úplně jiného. Jisté je, že slůvko retro obecně označuje minulá období, avšak tak nějak se ustálilo spojení retro s šedesátými a sedmdesátými lety minulého století. A není divu, vždyť právě v těchto letech došlo k převratným změnám v bydlení a interiérových doplňcích.

 
Je libo šálek čaje?

Je libo šálek čaje?

Zájem o kvalitní čaje neustále stoupá, o čemž svědčí nejen rostoucí návštěvnost, ale i celkový počet čajoven. Přitom k tomu, abyste si vychutnali lahodný šálek tohoto nápoje, nemusíte patřit mezi skutečné odborníky. Podívejme se, co všechno je potřeba k tomu, abyste si mohli uspořádat domácí čajový dýchánek.

 
Nerezové mýdlo pohltí i zápach z česneku

Nerezové mýdlo pohltí i zápach z česneku

Nejen profesionální kuchaři, ale i běžné hospodyňky jistě vědí, jak je někdy obtížné odstranit z rukou určité pachy potravin, s nimiž přišli během přípravy jídla do kontaktu. Ještě dlouho poté jsou ruce cítit třeba rybinou, cibulí, česnekem nebo aromatickým sýrem. Těchto nežádoucích parfémů je dnes možné se jednoduše zbavit nerezovým mýdlem.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Žehlicí prkno a schůdky 2 v 1

Multifunkční žehlicí prkno JATA 848 S s vysokou stabilitou je vhodné do každé domácnosti. Tento model 2 v 1 je navíc vybaven netradičními schůdky - když právě nežehlíte, můžete schůdky využít pro snadné dosažení vyšších prostor v domácnosti. 

 

Nepropustné chrániče matrací

Chránič matrace výrazně prodlouží životnost Vaší matrace. Vybírat můžete z různých povrchových materiálů: klasické froté, antibakteriální bambus nebo moderní molton či tencel.

 

RAŠELINOVÉ KOUPELE V POHODLÍ DOMOVA

Přírodní rašelinové a bylino-rašelinové koupele značky BalneoPeat mají blahodárný vliv na pokožku těla, zvláště pro pokožku trpící ekzémy a lupenkou. Neobsahují tuhé částice, takže se nemusíme obávat ucpání odpadů. Můžeme je používat i jako prevenci před nachlazením.

 

PŘIKRÝVKA MERLIP Z OVČÍ VLNY

Přikrývka Merlip zajišťuje klidný spánek bez teplotních výkyvů. Chrání před chladem a zároveň i před přehřátím. Produkty Merlip mají významné protialergické účinky.

 

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném pracovním dni? Právě pro vás vyrábíme kvalitní masážní vany vybavené jak hydromasáží (masáž vodním proudem), tak i AIR masáží (jemná bublinková masáž). Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.

 

MATRACE STORE – VŠE PRO ZDRAVÉ SPANÍ

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene Technistone, slinuté keramiky Laminam, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Doby, kdy se jídelna tísnila v koutě kuchyně, jsou minulostí. Moderní jídelna je důležitým spojovacím článkem mezi obytným a kuchyňským prostorem, těžištěm celého bytu – scházíme se v ní k běžnému stolování, ke svátečním příležitostem, při probírání každodenních témat nebo při různých oddychových aktivitách, často je místem příjemného posezení s přáteli. Měla by spojovat kvality obytného i kuchyňského prostoru – být pohodlná a příjemná, zároveň praktická a funkční. Jejímu zařizování bychom proto měli věnovat patřičnou pozornost.

 

Další z této rubriky

Vybíráme sáčkový vysavač – podle výkonu, účinnosti i příslušenství

Vybíráme sáčkový vysavač – podle výkonu, účinnosti i příslušenství

Výběr vhodného vysavače do naší domácnosti nemusí být zdaleka tak jednoduchou záležitostí, jak by se na první pohled mohlo zdát. Většina z nás se stejně obvykle rozhodne pro vysavač sáčkový. A tak se zaměříme právě na výběr tohoto druhu vysavačů, i když trh dnes již nabízí například robotické vysavače, které pracují samy, a to pouze na základě naprogramování.

 

Jídelní stůl v malém prostoru aneb jak vměstnat jídelní kout do malého bytu

Jídelní stůl v malém prostoru aneb jak vměstnat jídelní kout do malého bytu

Malé byty a garsoniéry jdou momentálně na dračku. Fenomén singles i ceny bytů ve velkých městech tomu jen nahrávají. Nevýhodou malého bytu je ovšem fakt, že se nám do něj nevejde vše, co bychom si přáli. Například velký jídelní stůl.

 

JENA-nábytek – vybíráme kuchyňskou linku

JENA-nábytek – vybíráme kuchyňskou linku

Rozhodli jste se pro nákup nové kuchyňské linky a řešíte otázku, jak by vlastně měla vypadat? Jelikož je pořízení kuchyňské linky dlouhodobou investicí, je třeba zvážit všechny důležité aspekty. Na co se tedy při výběru kuchyňské linky zaměřit, abychom získali skutečně praktický a funkční prostor, kde budeme mít vše po ruce a kde bude radost vařit?

 

Jak vybrat domácí vinotéku? Zajímat by vás měla kapacita, spotřeba i zóny.

Jak vybrat domácí vinotéku? Zajímat by vás měla kapacita, spotřeba i zóny.

Vypadá trochu jako klasická lednička, ale její funkce jsou poněkud jiné. Domácí vinotéka je skvělým pomocníkem pro všechny milovníky vína, kteří si potrpí na kvalitu a s tím spojené správné skladování. Ne každý má možnost doma postavit vinný sklípek, a tak musí přijít na řadu technika. Jak vinotéky fungují, co by jim nemělo chybět a kterou vybrat, aby vyhovovala vašim potřebám?

 

Vybíráme automatický přístroj na espresso

Vybíráme automatický přístroj na espresso

Milujete kávu a bez chutného espressa už si nedokážete připravit svůj den? Pak vás bude zajímat, jaké espresso vám připraví nejčastěji kupované automatické presovače na našem trhu. Neméně důležité pro vás při výběru ovšem mohou být i požadavky na údržbu a čištění, a v neposlední řadě i cena. Na všechny tyto potencionální ukazatele rozhodující při nákupu se dnes zaměříme.

 

Kuchyňský dřez - krásný a praktický doplněk každé kuchyně

Kuchyňský dřez - krásný a praktický doplněk každé kuchyně

Vybrat dřez do kuchyně není jednoduché. Je to jedna z nejnamáhanějších věcí na kuchyňské lince, proto si zaslouží vaši pozornost. Pokud se chcete zorientovat v široké nabídce tvarů, materiálů a parametrů, je potřeba se zamyslet nad několika otázkami. Po přečtení tohoto článku vám bude jasné, jaký dřez vaše kuchyně potřebuje.

 

Příprava domácího espresa

Příprava domácího espresa

Jakým způsobem si doma nejčastěji připravujete kávu? Káva po ránu je obřad, malá radost nebo životní nutnost? Pro každého představuje něco jiného, ale všichni se shodnou na jednom. Pokud má její konzumace splnit očekávání, musí nám chutnat. Proto není od věci zainventovat do vyšší třídy a pořídit si kvalitu.

 

Volba kuchyňské linky

Volba kuchyňské linky

Zařízení kuchyně nám bude sloužit po mnoho let, při výběru nábytku bychom tedy měli být obezřetní a znát přednosti i úskalí jednotlivých materiálů. Nejčastěji volíme mezi laminem, folií, masivem, lakem, sklem a kovem.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.