Regálové systémy na víno – víno ve sklepě musí být správně uloženo
24.06.2016
Kvalitní víno se stalo běžnou součástí stolování nejen při slavnostních příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči a správné skladování. Pokud máte vlastní sklep, místnost v suterénu, kde byste si rádi vybudovali vinotéku, budete potřebovat regály na vinné láhve a také připravit vínu ty správné podmínky. Jak na to?
Pro všechny, kteří se zajímají o skladování vína, není žádnou novinkou, že víno má rádo klid, chlad a vlhko. Ve vinném sklepě by tedy měla být konstantní teplota, optimální vlhkost, tma a žádné vibrace.
Víno žije a dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech. Velmi důležitým faktorem pro konzervaci vína je kvalita vzduchu. Ve sklepě musí být proto zajištěna konstantní výměna vzduchu odfiltrovaného od škodlivin a cizích pachů, které negativně ovlivňují uskladněné víno.
Dalším důležitým faktorem je vlhkost vzduchu. Víno nemá rádo příliš suchý vzduch, který má za následek vysychání ochranné vlhkosti z vinného korku, ani vzduch příliš vlhký. Ideální relativní vlhkost vzduchu je 70%.
Víno se vždy umísťovalo do chladných sklepů, protože nemá rádo teplo, ani změny teplot. Víno jednoduše nesmí stárnout při příliš vysoké teplotě. Rozpínání a stlačování vína vlivem teplotních změn mění také množství vína, a to ztrácí svoji organickou vitalitu. V místnostech, kde není přirozená konstantně chladná teplota, je nutné nainstalovat klimatizační jednotky, které se vedle chlazení postarají také o zvlhčení vzduchu.
Klimatizační jednotky do vinných sklepů
Aby byly ve sklepě nebo místnosti určené pro skladování vína ideální podmínky, potřebujeme místnost klimatizovat. Do vinných sklepů jsou pochopitelně určené jiné klimatizační jednotky než do obytných prostor. EuroCave dodává 2 typy klimatizačních jednotech – do sklepů o velikosti max. 25 m3 nebo max. 50 m3. Klimatizační jednotky EuroCave Inoa jsou nízkoenergetické a také nejtišší na trhu. Vytvoří a udrží ve sklepě ideální klimatické podmínky – teplotu v rozmezí od 8° C do 14° C a optimální vzdušnou vlhkost.
Regálové systémy na víno
Pro uskladnění vína ve sklepě, v garáži nebo jiné místnosti jsou nezbytné regály uzpůsobené pro vinné láhve. Regálových systémů najdeme hned několik. Velmi oblíbený je např. systém Modulothèque. Jedná se o vysoce flexibilní systém vyrobený z kvalitního dubového masívu. Regálový systém má deset různých elementů, z nichž každý má kapacitu až 99 lahví. Dřevo je samozřejmě upravené tak, aby odolávalo vlhkému prostředí vinného sklepa. Regály je možné postavit ke zdi, do rohu nebo vytvořit kruhový regál v prostoru.
Regálový systém Modulothèque
Pokud chcete skladovat víno přímo v jeho originálních dřevěných krabicích, můžete využít systém Eurocave Modulorack. Kovové regály jsou určeny právě pro výsuvně uložené dřevěné bedny. Jednotlivé elementy jsou navrženy vždy pro uložení 2 krabic s maximálně 12 lahvemi a je možné je dále stohovat na sebe a připevnit k podlaze nebo ke zdi. Dle velikosti daného sklepa si můžete vytvořit regálovou stěnu téměř na míru.
Regálový systém Modulorack
Novinkou mezi systémy na skladování vín je systém Modulosteel. Systém ocelových regálů vyniká moderními a čitými liniemi a širokými možnostmi sestavení a napojení. Stabilitu regálů zajišťují nastavitelné nožky každého dílu, každý díl je přišroubován ke zdi a mezeru mezi zdí a regálem je možné ještě dále regulovat. Systém Modulosteel je možné doplnit skříní na 72 lahví s výsuvnými MDF policemi, které stejně jako celý regálový systém odolávají vlhkému prostředí sklepa.
Regálový systém Modulosteel
Do vlhkého prostředí jsou určeny regálové systémy Hydro Ton a Cavo. Oba systémy jsou vyrobeny z barveného pórobetonu, který dokáže udržovat vlhkost a teplotu vhodnou pro skladování vína. Hydro Ton obsahuje 7 elementů různých tvarů, díky kterým je možné flexibilně vytvářet vzhledově zajímavé regálové sestavy. Cavo je pak jednodušší systém obsahující pouze dva elementy (policový díl a horní oblouk), což ale přináší jednoduché sestavení rozsáhlejších regálů. K dispozici jsou ještě 2 doplňky - ochranná uzamykatelnou mřížka pro zvláště cenné ročníky a praktický držák pro prezentaci jednotlivých značek.
Regálové systémy Hydro Ton (vlevo) a Cavo
Jelikož každý regálový systém je trochu jiný a vhodný pro jiné účely, s výběru konkrétního regálového systému a klimatizační jednotky si nechejte poradit.
Kompletní nabídku regálových systémů na víno, klimatizačních jednotek, klimatizovaných skříní na víno EuroCave, vinoték, humidorů na doutníky a dalšího vybavení najdete u českého prodejce:
MIKA CZ, s.r.o., Černovická 2b, 617 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
Další o vinotékách a skříních na víno:
Skříně na víno a vinotéky eurocave – luxus, inovace a kvalita již více než 35 let
Vinotéky eurocave, to je kvalita a luxus
- PR článek -
Článek byl zobrazen 25993 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
Další články na téma Kuchyňské vybavení

Mlýnky na kávu
Každý gurmán potvrdí, že základem jedinečného kávového zážitku je správně pomletá káva. Kávomlýnkem je vybavena většina kávovarů, ale když dáváte přednost kávě překapávané s čerstvým aróma, tehdy se bez mlýnku na kávu neobejdete.

Extravagantní vakuové kávovary se vracejí do módy
Po bialetce a french pressu si dnes představíme další z alternativních přístrojů k výrobě kávy. Takzvaný vakuový kávovar je z nich nejméně známý, alespoň u nás. Hodně rozšířen je zejména v Japonsku a v oblibě jej mají také kavárny "třetí vlny" v Kanadě a Spojených státech amerických, které dbají na kvalitu výběrových káv.

Výběr plynové varné desky. Jaké jsou novinky?
Přestože se dnes do popředí dostávají elektrické sklokeramické či indukční varné desky, spousta lidí stále dává přednost vaření na plynu. U mnohých je to možná otázka zvyku, ale řada domácností vidí jednoznačnou výhodu v možnosti rychlé a přesné regulace teploty. Pokud jste se také rozhodli pořídit si novou plynovou varnou desku, je následující článek právě pro Vás.

Antibakteriální dřezy aneb skutečná čistota v kuchyni
Čistota a hygiena je zejména v kuchyni velmi důležitá. Součástí každé moderní kuchyně by tak měl být i antibakteriální dřez vyrobený z jemného granitu, který dokáže zlikvidovat až 98% bakterií přicházejících do styku s povrchem dřezu. Granitové dřezy jsou nově opatřovány jedinečnou antibakteriální úpravou pomocí nanotechnologií na bázi iontů stříbra.

Spotřebiče do rustikální kuchyně
Rustikální neboli venkovské či selské kuchyně kombinují přírodní materiály, teplé barvy a tradiční prvky a dekorace, které dohromady vytvářejí útulnou venkovskou atmosféru. Aby byla rustikální kuchyně opravdu autentická, je potřeba vybrat i ty správné spotřebiče v rustikálním stylu - troubu, varnou desku, odsavač i menší spotřebiče do rustikální kuchyně jako je topinkovač nebo varná konvice.

Tipy na vánoční dárky pro milovníky čaje a kávy
Také máte v rodině nebo mezi přáteli někoho, kdo nedokáže odolat vůni a hlavně chuti kávy? Kdo si rád připravuje kvalitní čaje z nejvzdálenějších koutů světa? V tom případě máte problém s vánočním dárkem vyřešen. Stačí vybrat nějaký netradiční hrníček, konvičku, kávovar, sadu na přípravu čaje, nebo přímo luxusní čaj či kávu a máte vyhráno.

Konvice, čajové šálky a příprava čaje
Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu
Jako protiklad postupující automatizace a elektronického ovládání všeho, na co si v kuchyni vzpomenete, vystupují lávové grily. Při přípravě pokrmů na lávovém grilu se vracíme proti proudu času k původnímu zdroji tepla – ohni.