Dáte si mojito nebo tequillu z domácího baru?
17.03.2009
Jaký druh alkoholu vám chutná nejvíce? Rum, vodka, tequilla, whisky nebo gin? Uspořádat vlastní barmanské show nebo koktejlové párty pro přátele a známé můžete ve vlastním domě, bytě nebo chalupě, pokud máte domácí bar. Pak už zbývá jen dát si vychlazený drink a užívat si pohodlí domova.
Kde mít domácí barové doupě?
Mít hezky po ruce všechny základní nápoje, patřičné ingredience a barmanské náčiní řešili už v minulosti naši předkové a toužíme po tom i v současnosti. Určitě se ještě najdou v našich domácnostech a hlavně v obývacích pokojích tzv. „sekretáře“. Vedle poliček na sklo a uzavřených skříněk a zásuvek se v nich ukrýval malý bar většinou se sklopnými dvířky. Pikantní bylo, že měl všechny tři stěny zrcadlové, takže zásoba lahví se rázem zdála nekonečná. Později se přešlo k mobilním barům, což byly skříňky na kolečkách nebo servírovací stolky až k fixním barům v podobě specializovaných skříněk.
Současným trendem je barem spojit pracovní část kuchyně s jídelnou a obývacím pokojem. Bar se tak často stává jediným předělem mezi kuchyní a společenskou zónou domácnosti. Dobrým řešením je, když barový pult navazuje na ostrůvek s mycím centrem. Poloha v blízkosti dřezu, lednice nebo mrazáku je výborná, protože je vše potřebné na dosah. Spoustu času a nervů ušetří dostatek úložného prostoru pro skleničky a všechny barmanské pomůcky. Úzký barový pult lze využít například při přípravě pokrmů, pod něj jde diskrétně schovat multifunkční skříňku.
Vyhrává ten, kdo má ve sklepení svého domu vhodnou místnost - říká se jí někdy „extrovna“, kde může svou fantazii ve zřizování domácího baru pustit na plné obrátky. Jak vybavit takovou úschovnu alkoholu záleží na domácích zvyklostech a tradicích. Jde o milovníky kvalitních vín nebo spíše o vyznavače nejúžasnějších novinek v barových disciplínách? Podle toho se bude odvíjet výbava baru. Budou zde dominovat stojany a regály na lahve archivního vína nebo chladicí box na sekt?
V nabídce kamenných i internetových obchodů se objevují také bary přenosné a nejrůznější mobilní pulty, jejichž praktická funkčnost v kombinaci s nadčasovým designem splňují požadavky i těch náročnějších zákazníků. Například přenosné bary společnosti Justin Case použijete nejen během veletrhů, akcí, recepcí nebo v klubech, ale i v domácím prostředí. Na trhu je taky zvuková verze s MP3 playerem a bednami. Přitom barové moduly zvládne snadno přemístit a znovu sestavit jeden člověk během krátkého času.
Barmanovo nádobíčko
Jednotlivé díly barového náčiní – to je celá věda. Především budete potřebovat předměty, které jsou běžným vybavením domácnosti - například chladnička s mrazničkou na led a k ochlazení nápojů. Pokud doma nemáte, je nutné pořídit si i mixér, drtič ledu a odměrky. Nutný bude šejkr (shaker), i když nebudete připravovat pouze míchané nápoje. Šejkr je kovová nádoba asi o obsahu ½ l, většinou se skládá ze tří částí (tělo, uzávěr, cedník). Dále bude zapotřebí tumbler, což je vyšší silnostěnná sklenice, asi 1/2 litrová. Někdy má i hubičku, ale nemusí. Je nutná i dlouhá lžička na míchání a kovové sítko se spirálou zvané strainer (strejnr). Dále pak sifonová láhev, odměrky, kalíšky, odlivky, karafy, kleště a otvírač lahví, napichovátka (na špízy), nože, uzávěry lahví, nádoby a kleště na led, brčka, slámky a další potřebné doplňky.
Nezbytné jsou šikovné druhy sklenek pro různé nápoje, které dodají drinkům patřičný vzhled. Existuje zhruba osm základních druhů sklenic pro podávání koktejlů. Nemusíme být příliš úzkostliví ohledně toho, kterou sklenici použijeme, pokud se držíme zásady vybrat sklenku přiměřenou koktejlu. Opatříme si také elegantní servírovací tác nebo set tácků pod sklenky s koktejlovými ubrousky.
Pohodlí a šmrnc
Samozřejmě nesmíme zapomenout na barové židličky. Mladí lidé, kteří většinu času tráví v zaměstnání a ještě nemají rodinu, preferují většinou barové sezení v kuchyni všeobecně. Rodinkám s malými dětmi se bude asi více zamlouvat bar vhodný nejspíš jako doplněk klasického kuchyňského stolu. Výška barů se totiž pohybuje v rozmezí od 100 do 120 cm a židle k němu má sedací plochu asi 80 cm nad podlahou. Pro děti to může být sice zábavné a skotačivé, nicméně dost nebezpečné.
V posledních letech jsou tzv. IN stoličky z průhledného plexiskla. Jsou dostatečně pevné a odolné pro každodenní provoz a navíc působí velmi lehce a vzdušně. Současná nabídka trhu se předhání ve výběru dostatečného množství barových židliček od designových vychytávek až po tradiční kousky. Při výběru si dávejte rozhodně pozor na prostor u nohou. Na židličkách by se mělo hostům sedět dobře a neměly by chybět opěradla. Pro celkovou atmosféru je důležité také příjemné a kvalitní osvětlení. Takovou službu spolehlivě zastoupí bodová světla umístěná na stropu barového místa, které je možné libovolně otáčet a vyklápět.
Nosí se kvalita
Nezapomeňte svůj bar zásobit dostatečným množstvím kvalitního alkoholu, vín i nealkoholických nápojů. Ať už v barech profesionálních či domácích se tolerují náhražky jen výjimečně, levný či nekvalitní alkohol však nikdy. Také led by měl být připravený z balené vody bez bublinek. Sladí se cukrovým sirupem, protože se rozpouští lépe než krystalový cukr. Nezapomeňte na peprná kořenidla, která dodají pikantním drinkům ten správný říz. Může to být Worchester, Tabasco nebo Angostura, což je hořký destilát z Karibiku, který pořídíte od 200 korun za lahvičku s obsahem 0,2 l.
Ale teď už je čas namíchat si koktejl podle chuti. Na zdraví!
Autor: Alexandra Rohanová
Foto: archiv firem Mobalpa, Blomus, Vacu Vin
Články s podobnou tématikou
Ostrůvek v kuchyni
Barové posezení
Domácí barové posezení
Článek byl zobrazen 11528 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Umělé květiny FLORUM - zeleň bez starostí
Umělé květiny FLORUM jsou květiny nové generace, které vypadají jako živé, hodí se do interiéru i exteriéru.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Tepelná čerpadla Mach – Chameleon Hybrid
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon Hybrid v sobě obsahují i řízení fotovoltaické elektrárny a bateriové úložiště. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.RD Rýmařov nabízí novinku - RD LARGO 110 za zaváděcí cenu
Největší dodavatel montovaných dřevostaveb RD Rýmařov přichází s novinkou LARGO 110 - prvních 20 domů do konce roku 2020 je za zaváděcí cenu!Bazény Machov - plastové bazény se spolehlivou konstrukcí
Bazény Machov jsou vyrobeny z 8 mm tlustého plastu a díky silné výztuži a oboustranným extruderových svárům vydrží i divoké skákání a nepříznivé vlivy počasí. Záruka 5 až 10 let.
Další články na téma Kuchyňské vybavení

Puntíky jsou zase in, pozvěte je i k vám domů
Přemýšlíte, čím by se dal oživit váš stávající interiér? Možná byste měli vyzkoušet puntíky! Jsou zase in a navíc vypadají opravdu svěže. Interiér s puntíky je interiér s novým rozměrem. Zaměřte se nejen na textilie, ale vyzkoušejte také samolepky na zeď, nádobí nebo tapety, případně ložní povlečení. Uvidíte, jak s puntíky váš byt opět prokoukne!

Výběr plynové varné desky. Jaké jsou novinky?
Přestože se dnes do popředí dostávají elektrické sklokeramické či indukční varné desky, spousta lidí stále dává přednost vaření na plynu. U mnohých je to možná otázka zvyku, ale řada domácností vidí jednoznačnou výhodu v možnosti rychlé a přesné regulace teploty. Pokud jste se také rozhodli pořídit si novou plynovou varnou desku, je následující článek právě pro Vás.

Vybíráme struhadla a kráječe do kuchyně – multifunkční nebo rovnou elektrické?
Struhadla jsou nenahraditelnými kuchyňskými pomocníky. Pokud si chceme práci ještě více ulehčit, můžeme upustit od klasických jednoduchých struhadel a pořídit si struhadlo multifunkční, nebo dokonce elektrický kráječ. Zeleninu a další pochutiny tak dokážeme zpracovat rychle a pohodlně, bez odřených prstů.

Varné sklo nabízí elegantní a praktické vaření i pečení
Umíte se postarat o přípravu stravy ve své kuchyni esteticky a zároveň ekologicky? Existuje mnoho důvodů a také čím dál víc nadšených kuchařů či kuchařek, kteří prosazují ve své kuchyni k vaření či pečení nádobí z varného skla. Nevábně vyhlížející a opálené hliníkové hrnce se staly minulostí. Je třeba uznat, že varné sklo použité místo klasických hrnců a pánví vypadá opravdu stylově.

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů
Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

Dárky na Vánoce - vrací se šunkovary a hitem jsou stále silikonové formy
Vánoce se neúprosně blíží a my už přemýšlíme, co zase budeme kupovat za dárky pod stromeček. Několik dobrých nápadů jsme si pro Vás připravili. Hlavně se nebát a všechno vyzkoušet!

Materiály kuchyňských pracovních desek
Při výběru kuchyňských pracovních desek se můžeme setkat hned s několika materiály, které se samozřejmě liší nejen vzhledem a cenou, ale hlavně užitnými vlastnostmi, kvalitou, životnost a způsobem údržby.

Chladničky, které rychle vychladí a ještě zničí bakterie
Pokrok, inovace a moderní technologie se nevyhýbají ani domácím spotřebičům, a tak fanoušky technických novinek nepřekvapí, že dnešní chladničky mají, kromě klasických funkcí a úložných prostor, také filtry ničící bakterie, výrobníky ledu, rychlochladící přihrádky, dokovací stanici pro iPod nebo dokonce vestavěnou televizi. Vše s minimální spotřebou energie.