Vybíráme kuchyňské váhy
29.07.2006
Historie kuchyňských vah sahá daleko k počátkům lidstva. Již ve starověkém Římě se staly nezbytnou pomůckou při obchodování. Odvažovalo se na nich jak množství zboží, tak zlata a stříbra k vykoupení z otroctví i ze zajetí.
V průběhu staletí se vážení přesunulo i mimo ryze obchodní sféru a váhy začaly sloužit také k odvažování surovin, a to ať už při výrobě střelného prachu či zázračných lektvarů. Tyto váhy můžeme s trochou nadsázky nazvat předchůdci dnešních kuchyňských vah.
Dnes je na trhu neuvěřitelně velký výběr kuchyňských vah - od speciálních dietních, digitálních až po váhy mechanické či závěsné. Podle čeho tedy zvolit tu správnou? Připravili jsme pro vaši snažší orientaci stručný přehled jednotlivých typů a nezbývá nám, než vám popřát šťastnou volbu.
Dietní váhy
Dietní váhy jsou ideální pro každého, kdo potřebuje zvážit pouze malá množství jídla, ať už ze zdravotních či dietních důvodů. Hodí se také pro odvážení kojeneckého jídla. Pro své malé rozměry jsou praktické na cesty. Jejich výhodou je velká přesnost vážení (rozlišení až 0.1 g). Naopak, nevýhodou může být malá váživost, která obvykle nepřesahuje 500 g. Některé dražší váhy vám navíc vedle pouhého udání hmotnosti vypočítají i nutriční hodnotu potravin včetně množství tuků, cukrů, vláknin, proteinů i cholesterolu. Jednotlivé hodnoty pak sledují i za určité období a vy tak můžete získát přehled o veškerém přísunu energie.
Digitální váhy
Jednoznačnou výhodou digitálních vah je jejich jednoduchá obsluha a relativní přesnost (odchylka 1 g). Většina vah navíc nabízí volbu vážené jednotky a tak i při výrobě anglického pudingu podle originálního receptu můžete vážit v librách bez složitého přepočítávání. Nezanedbatelnou předností digitálních vah je moderní design. Určitou nevýhodou je jejich napájení na baterie, které pokud se zrovna vybijí a vy nemáte náhradní po ruce, tak vám stejně nezbyde nic jiného než odměřovat klasickou „hrníčkovou metodou“. Naštěstí bývají váhy vybaveny indikátorem slabé baterie. Obvyklá maximální váživost je 3 kg, ale dají se pořídit i digitální váhy s váživostí 5 až 10 kg.
Mechanické váhy
I v období digitalizace mají mezi kuchařkami mechanické váhy své velké zastánce. A to nejen pro nižší pořizovací náklady. Váživost se pohybuje od 2 do 10 kg. Oproti digitálním váhám jsou mechanické váhy nepřesné a odchylka často dosahuje až 25 g. Přesto si mechanické váhy zachovaly své kouzlo a to nejen svým klasickým a stylovým designem, ale i způsobem používání.
Závěsné váhy
Závěsné váhy si získaly svou popularitu především tím, že je lze mít stále po ruce, aniž by zabíraly v kuchyni drahocenné místo. Mohou být jak digitální, tak mechanické. Vzhledem k tomu, že jsou stálou součástí kuchyně, mívají často v sobě zabudovány i další funkce, jako jsou například hodiny nebo kuchyňská minutka. Maximální váživost je do 3 kg. Odchylka vážení závisí na typu vah.
Autor: Ing. Kateřina Maňasová
Foto: archiv firem Soehnle, Salter
Články s podobnou tématikou
Vaření bez par
Bez nožů se v kuchyni neobejdeme
Vybíráme vhodný odšťavovač
Malý, ale šikovný
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekcích
Kuchyňské vybavení
Internetové obchody
Článek byl zobrazen 12688 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!
Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukouUmělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Stavební systém VELOX od firmy HOFFMANN Chrudim
Využijte zkušeností lídra a výhradního partnera výrobny stavebního systému VELOX. Již přes 2900 realizací stavebního systému VELOX energeticky úsporných, nízkoenergetických a pasivních staveb za posledních 32 let. Zkušenost. Kvalita. Serióznost.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Dárky na Vánoce - vrací se šunkovary a hitem jsou stále silikonové formy
Vánoce se neúprosně blíží a my už přemýšlíme, co zase budeme kupovat za dárky pod stromeček. Několik dobrých nápadů jsme si pro Vás připravili. Hlavně se nebát a všechno vyzkoušet!
Titanové nádobí se vyplatí
Pokud právě přemýšlíte nad výměnou starého nádobí za nové, pak rozhodně sáhněte po nádobí titanovém. Nejen že má výborné varné i pečící vlastnosti, ale také je v podstatě nezničitelné.
Vaříme v páře
Také vás od vašeho úmyslu přejít na zdravou výživu pokaždé odradí složitost přípravy „zaručeně“ zdravých jídel a ani představa pohanky, tofu a dalších sójových náhražek vás nikterak neláká? Zkuste to jinak. Jezte to, co jste byli zvyklí doposud, jen si jídlo namísto v oleji připravte v páře. Uvidíte, že nic neztratí ze své chuti a vy se přitom neprohřešíte proti zásadám zdravého stravování.
Tipy na vánoční dárky pro milovníky čaje a kávy
Také máte v rodině nebo mezi přáteli někoho, kdo nedokáže odolat vůni a hlavně chuti kávy? Kdo si rád připravuje kvalitní čaje z nejvzdálenějších koutů světa? V tom případě máte problém s vánočním dárkem vyřešen. Stačí vybrat nějaký netradiční hrníček, konvičku, kávovar, sadu na přípravu čaje, nebo přímo luxusní čaj či kávu a máte vyhráno.
Kupujeme kuchyňský dřez
Jednou ze základních součástí každé kuchyně je dřez. I když dnes už vzhledem k stále běžnějším myčkám na nádobí pomalu ustupuje jeho základní funkce, stále je a ještě dlouho bude nepostradatelný. I v době myček slouží dřez k rychlému oplachu nádobí, k mytí zeleniny, masa, různým „špinavým“ pracím apod.
Čtyři nové typy indukčních varných desek Karma Design
Indukční varné desky jsou stále žádanějším zbožím. To je skutečnost, kterou musel zaznamenat každý prodejce kuchyňských spotřebičů. Na rostoucí poptávku reaguje i český výrobce, společnost Karma. Svoji řadu indukčních varných desek Karma Design proto rozšiřuje o čtyři nové modely.
Fondue není pouze jídlo
Každý milovník fundue vám řekne, že nejde pouze o jídlo, ale doslova o obřad. K fondue je vždy potřeba určitá atmosféra, správné ingredience a hlavně ten správný fondue set. Možná jste dosud nevěděli, že i mezi jednotlivými soupravami existují rozdíly.
Máte malou kuchyň? Pořiďte si skladné hrnce
V kuchyni často bojujeme s nedostatkem místa, zejména ve skříňkách máme mnohdy doslova narváno a řešíme, kam uložit hrnce, poklice a podobné nádobí. Skvělým řešením tohoto problému mohou být hrnce, které jdou vkládat jednoduše do sebe a navíc mají i odnímatelné rukojeti, proto je jejich uložení naprosto bezproblémové.