Digestoř - nezbytná součást moderní kuchyně
05.12.2008
Odsavač par neboli digestoř by dnes neměla chybět v žádné kuchyni. Zejména tam, kde se vaří každý den, a rozhodně pak v kuchyňském koutu propojeném s obývacím pokojem a jídelnou. Vedle funkčnosti byste neměli zapomínat ani na design. Jak se však na bohatém trhu s digestořemi zorientovat a jak vybrat právě pro vaši domácnost ten správný přístroj?
Digestoře je možné rozdělit hned podle několika parametrů. Základní otázkou je, zda potřebujete odsavač s odtahem do komína nebo digestoř recirkulační. O odtahové digestoři mohou uvažovat jen ti, kteří mají v kuchyni připraven vývod, kudy půjdou odsáté pachy z pokrmů a pára vzniklá během vaření ven. Pamatujte na to, že pro správné fungování odsavače je nutné, aby se průměr odtahového komína alespoň minimálně shodoval s průměrem vývodu digestoře, nikdy nesmí být vývod užší.
Pokud možností odvádět pachy a páry vývodem nedisponujete, pak vám nezbývá než omezit svůj výběr na přístroj fungující na principu recirkulace vzduchu. Recirkulační digestoře jsou bohužel o něco méně výkonnější a nedokážou si účinně poradit s párou, na druhou stranu díky uhlíkovému filtru, který vrací vyčištěný vzduch zpět do místnosti, alespoň nevypouštíte žádné zplodiny do okolí. Pamatujte však na to, že uhlíkový filtr je pro správné fungování přístroje nutné jedenkrát až dvakrát do roka vyměnit.
Další rozdělení digestoří vychází z celkového typu a velikosti vaší kuchyně. Do menších kuchyní se hodí nejvíce vestavné nebo podvěsné digestoře zabudované do skříněk kuchyňské linky, ve větším prostoru zase lépe vynikne a dotvoří celkový design kuchyně nápadná komínová či ostrůvková digestoř. Odsavač komínový bývá umístěn mezi závěsné skříňky linky a je jednou stranou přichycen ke zdi. Ostrůvkový typ naopak nepřiléhá ke stěně žádnou stranou, je namontován do stropu tam, kde je varné centrum umístěno v prostoru, a hodí se tedy do velkých, prostorných kuchyní.
Nyní se pojďme podívat na pár čísel. Ať už si vyberete digestoř odtahovou či recirkulační, nebo ať už je vestavěná nebo komínová, důležité je u všech sledovat několik parametrů. V prvé řadě jde o šířku digestoře, která by měla být vždy minimálně stejná jako šířka varné desky, ideálně širší. Platí, že čím větší digestoř, tím lepší odtah. Výškově by měl být odsavač umístěn cca 70 centimetrů nad sporákem.
Nutné je propočítat si také výkon digestoře. V menší kuchyni si s odtahem par a pachů poradí přístroj s výkonem kolem dvou až tří se metrů krychlových za hodinu, ve větších kuchyních a zejména v místnostech propojených s obývacím prostorem pak odsavač musí disponovat výkonem trojnásobným. Výkon potřebný pro vaši kuchyň spočítáte tímto vzorcem: 6 x objem kuchyně, přičemž objem = podlahová plocha x výška stropu.
Zároveň si však pohlídejte hlučnost, která by se měla pohybovat kolem 50 decibelů při nejvyšším výkonu. Pozor si dávejte na levné neznačkové přístroje, které mohou být velice hlučné i při malém výkonu a jejich odtah nebude vůbec kvalitní. Vyzkoušejte si alespoň test s listem papíru A4, který by každá puštěná digestoř měla udržet i při nejmenším stupni.
Nezbytným aspektem při vybírání digestoře je samozřejmě design, neboť v moderní kuchyni je to právě digestoř, která dotváří celkový vzhled kuchyně. Velmi oblíbenou kombinací je nerez a sklo, někteří se však takovým přístrojům brání z důvodu náročnější údržby. V oblibě jsou také aluminiové, barevné nebo rustikální digestoře s dřevěnými prvky.
Vedle nezbytného tukového filtru, který pohlcuje pachy a mastné výpary, je většina odsavačů doplněna světlem, aby bylo na vaření dobře vidět. Samozřejmostí je i několik "rychlostí", kterou se odsává. Některé přístroje disponují rovněž dálkovým ovladačem, jiné zase senzorem, který začne odsávat automaticky v případě potřeby, nebo funkcí autokomfort, díky níž je zajištěn čistý vzduch po celý den. Pokud máte strach, že budete zapomínat vyměňovat uhlíkové filtry v recirkulační digestoři, pořiďte si takovou, která vás upozorní kontrolkou.
Závěrem již stačí pouze upozornit, že by během odsávání neměl být v bytě průvan - tady si stejně jako u klimatizace spíše uškodíte než pomůžete.
Autor: efa
Foto: archiv firem Baumatic, Best, Fagor
Články s podobnou tématikou
Zařizujeme kuchyni od A do Z
Pořizujeme si digestoř – podle čeho vybírat?
Ostrůvek v kuchyni
Článek byl zobrazen 16137 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Kuchyně
![Vaření na plynu nebo na skle? Vaření na plynu nebo na skle?](/images/clanky/ikony/vareni-sklo-plyn-ikona.jpg)
Vaření na plynu nebo na skle?
Moderní varné desky nabízí opravdu velký komfort pro své uživatele. Výrobci neustále zdokonalují a inovují nejen design, ale i funkčnost a tak se k zákazníkovi dostávají velmi kvalitní desky, které mají vysokou účinnost ohřevu, jsou odolné proti oděru a jejich údržba je velmi snadná. Stačí si jen vybrat, zda bude sklokeramická nebo plynová.
![Jak postupovat při rekonstrukci kuchyně? Jak postupovat při rekonstrukci kuchyně?](/images/clanky/ikony/rozmisteni-kuchyne-ikona.jpg)
Jak postupovat při rekonstrukci kuchyně?
Známé - lepší vyhořet než rekonstruovat – pro jakoukoliv obývanou místnost platí dvojnásob. Vybourat, dozdít, obložit a znovu zařídit přináší spoustu starostí jak provoz domácnosti zvládnout. Nabízíme vám pár tipů čemu se při rekonstrukci vyhnout a jak nezešílet z rozestavěné kuchyně.
![Blum – kuchyně v pohybu Blum – kuchyně v pohybu](/images/clanky/ikony/blum12-pr2-ikona.jpg)
Blum – kuchyně v pohybu
Žádné vaření se neobejde bez tvůrčího nepořádku. Ve volné chvilce, třeba mezi mícháním polévky a přípravou dalšího chodu, si chceme trochu uklidit pracovní plochu. Posbíráme nepořádek a narazíme na problém. Máme plné ruce odpadků a musíme řešit, jak zdolat zavřený výsuv pro odpad. Výsledkem jsou špinavé úchytky, odpad popadaný na zem a zaneřáděná kuchyň.
![Vstupujeme do světa prostírání Vstupujeme do světa prostírání](/images/clanky/ikony/prostirani-ikona.jpg)
Vstupujeme do světa prostírání
Prostírání se stalo téměř nezbytným doplňkem jídelního stolu. Chrání jej před znečištěním i poškozením, ale plní i neméně důležitou dekorační funkci. Právě to, jaký druh prostírání zvolíme, dodá našemu stolování tu správnou atmosféru.
![Rustikální kuchyně v romantické roubence Rustikální kuchyně v romantické roubence](/images/clanky/ikony/5847_pelc-kuchyne-v-roubence-ikona.jpg)
Rustikální kuchyně v romantické roubence
Do dřevěné roubenky patří pochopitelně kuchyně v rustikálním stylu a jednu takovou vytvořilo kuchyňské studio PELC na míru majitelce srubu. Asi nikoho nepřekvapí, že za rustikálními dvířky se skrývá moderní vybavení a řada užitečných vychytávek.
![Kuchyňské desky z umělého neboli technického kamene Kuchyňské desky z umělého neboli technického kamene](/images/clanky/ikony/5064_obelisk-umely-kamen-ikona.jpg)
Kuchyňské desky z umělého neboli technického kamene
Kuchyňská pracovní deska je nejpoužívanější část kuchyně, na které denně připravujeme pokrmy, krájíme, odkládáme nádobí, a proto by měla být vyrobena z materiálu, který takové zatížení snese. Jednou z možností je kuchyňská deska z umělého kamene, tedy konglomerátu vyrobeného z přírodního kamene. Tyto desky vynikají užitnými vlastnostmi, atraktivními povrchy i barevností.
![Proč mít výklopy v horních skříňkách v kuchyni Proč mít výklopy v horních skříňkách v kuchyni](/images/clanky/ikony/5546_blum-vyklopy-ikona.jpg)
Proč mít výklopy v horních skříňkách v kuchyni
Plánujete novou kuchyň? Měla by být nejen krásná, ale i praktická. Pořádně si promyslete její uspořádání a nezapomeňte ani na funkční prvky jako je kvalitní kování. Představujeme vám systémy výklopů pro horní skříňky, které se snadno otevírají a umožňují dobrý přístup.
![Kuchyňský design volá po barvě Kuchyňský design volá po barvě](/images/clanky/ikony/barvy-kuchyne-ikona.jpg)
Kuchyňský design volá po barvě
Vaření a příprava jídel by se měla odehrávat pod barvami spíše optimistickými, aby to „vaření nebylo příliš vážné“. Z tohoto důvodu je dobré volit barvy světlejší. Celá místnost se opticky více rozsvítí. Žlutá, červená a oranžová - to jsou možná ty správné barvy pro pojetí kuchyně vcelku.