Reklama

Chlebovky a dózy na skladování pečiva

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

26.07.2011

Pečivo je jednou z nejčastěji nakupovaných potravin. Každý z nás chce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé a křupavé, jako když si jej donesete z pekárny. Jak ale nejvhodněji pečivo uchovávat, aby nám netvrdlo nebo neplesnivělo? Skvělým řešením je pořízení chlebovky, kterou můžeme dokonce sladit se stylem naší kuchyně.

Pečivo kupujeme v nejrůznějších podobách, nejsou to jen obyčejné tukové rohlíky a chleby, ale někdy si dopřejeme i vícezrnné rohlíky, cereální kostky, cibulové chleby či housky se slunečnicovými semínky, které jsou poměrně drahé. Jak se říká, „hlad má velké oči“ a mnohdy toho koupíme více, než ve skutečnosti sníme. Proto se následně rozhodneme pro skladování, během kterého se však dopouštíme řady chyb, které kvalitu i délku trvanlivosti pečiva výrazně snižují.

Jak skladovat pečivo?

Pečivo by nemělo být uchováváno na příliš vlhkém ani příliš suchém místě. Většina z nás chleba nebo rohlíky po nákupu zabalí do sáčku a strčí do špajzu, což ovšem není ideální řešení. Pokud máte pečivo ještě teplé, nenechávejte ho v prostorách, kam nemá vzduch přístup a vždy ho nechejte nejdříve zchladnout. Uvolňující se pára se totiž přemění na vlhkost a tím je usnadněn růst plísní.

Abyste co nejvíce prodloužili trvanlivost pečiva, pořiďte si chlebník či chlebovku, která zaručuje čerstvost pečiva po delší dobu. Jde o dřevěnou, plechovou či plastovou schránku, která se vyrábí přímo pro účely skladování pečiva. Důležité je jí však věnovat alespoň jednou týdně potřebnou péči v podobě očištění, omytí octovou vodou a dostatečném vysušení. Jedině tím zabráníme vzniku plísní, které jsou sice pro lidské oko neviditelné, ale výrazně ovlivňují chuť skladovaného pečiva.

Chleba je čerstvý ještě po 12 až 14 hodinách, poté už na svých vlastnostech pomalu ztrácí. Pod pojmem pečivo však nerozumíme jen rohlíky a housky, ale také sladké dobroty, jako jsou šátečky, koblihy a koláče. Ty se uchovávají ještě hůře, čerstvé vydrží mnohem kratší dobu. Cca po 5 až 6 hodinách dochází k osychání, vlhnutí a jejich chuť a vůně se pomalu vytrácí.

Několik variant skladování

Pokud se chystáme skladovat pečivo jen krátkodobě, postačí, když jej zabalíme do látkové, nebo ještě lépe lněné utěrky. Chceme-li skladovat o něco déle, pořídíme si košík s víčkem, dózu s víkem, skříňku nebo zásuvku. Jestliže chceme uchovat pečivo na několik dní, je dobré si pořídit vakuové dózy, které následně umístíme do lednice. Další možností je uložit pečivo v mikroténovém sáčku do mrazáku, kde vydrží 4 až 6 měsíců. Mnozí lidé ovšem nejsou fanoušky uchovávání pečiva v mrazáku, proto by si měli pořídit spíše kvalitní chlebovku. Ani do ní se však nedoporučuje dávat pečivo „jen tak“. Nejlepší je skladování ještě v čisté utěrce, látka totiž absorbuje přebytečnou vlhkost. Teprve potom můžeme vložit pečivo dovnitř a těšit se z jeho čerstvosti.

Chlebník jako součást kuchyně

Nádoba, ve které budeme pečivo uchovávat, se stane doplňkem naší kuchyně a protože bude vlastně neustále na očích, je dobré jejímu výběru věnovat dostatečnou pozornost. V dnešní době si již můžete vybrat chlebovku dle vašeho gusta, z materiálu, který je vám sympatický a který bude ladit s designem kuchyně. Moderní chlebníky, se kterými se setkáte na trhu, využívají vědeckých poznatků i současných technologií. Můžete v nich uchovávat kvalitně upečený chléb a další pečivo i po několik dní. Chlebovka kromě křupavé kůrky a vlhké střídky zachovává také aroma pečiva. Každá chlebovka je dostatečně velká na to, aby se do ní vešel i celý nenakrájený bochník chleba.

Chlebovky kdysi a dnes

O tom, že chlebovky do kuchyně patří, věděly již naše babičky. Ty měly jejich obdobu v kuchyni také, již před mnoha lety. Na trhu v současnosti najdete opravdu širokou škálu materiálů, barev i designů. Existují také různé modely, ať už závěsné nebo volně stojící, s různými způsoby otevírání a v mnoha velikostech. Můžete si tak vybrat ten, který vhodně doplní vaši kuchyni. Při výběru se nenechejte ovlivnit nižší cenou. Kvalitnější chlebovky jsou sice dražší, ale mnohem lépe těsní a dobře se s nimi manipuluje, proto se taková investice vyplatí. U nekvalitních výrobků se dvířka následkem častého otvírání mohou velmi rychle poničit.

Dřevěné chlebovky

Dřevo je nejen tradiční, ale také kvalitní a trvanlivý materiál. Chlebník z něj dobře těsní, nepropouští vlhkost a zabraňuje také vysychání pečiva. Víko bývá většinou sklopné a otevírá se zepředu nebo shora. Některé výrobky jej mají celé odnímatelné. Setkat se můžete také nejrůznějšími nádobami, které jsou například z plastu a místo víka mají dřevěné prkénko. Dřevěné chlebníky nakoupíte od 300 do 1200 Kč v závislosti na použitém typu dřeva.


MAGASIN, Chlebník, borovice, Ikea, 299 Kč, Brabantia - nerezový chlebník malý, 1 156 Kč

Nerez chlebovky

Milovníci modernějšího pojetí kuchyně si jistě oblíbí chlebníky a chlebovky z nerezového materiálu. Kvalitní nerezová ocel je bestsellerem a chlebníky z ní vyrobené mají skvělý vzhled. Uživateli bývají tyto výrobky hodnoceny velmi dobře především za materiál, styl i provedení. Tento trend přišel z Itálie, která je známá moderním přístupem ke kuchyňskému designu. Jedná se tak o moderní a novodobý způsob ukládání pečiva. Pořídit se dají již od 300 Kč, ale také za 3500 Kč.

Chlebovky ze smaltu

Obdobou nerezového chlebníku je chlebník ze smaltu, který je vybaven posuvným víkem. Je vyroben z barevné smaltované oceli, a proto se můžete setkat s několika barevnými verzemi. Jde o velmi atraktivní pojetí chlebníku. Smaltované chlebovky se často vyrábějí v tzv. retro stylu, takže pokud máte takto vybavenou kuchyni, je retro chlebník nezbytným doplňkem. Smaltované výrobky pořídíte již od 500 Kč, barevné retro chlebovky jsou díky designu o něco dražší.
http://www.kulina.cz/chlebnik-single-grandy-cerveny/d-74852/


Nádoba na chléb z melaminu s dubovým víkem, které lze po otočení užít jako krájecí prkénko. Dřevěné prkénko nelze mýt v myčce. Doporučujeme občasnou impregnaci povrchu prkénka olejem, Naoko, 1395 Kč
Chlebník Single Grandy červený, Wesco, 1 745 Kč

Plastové chlebovky

Další možností je pořídit si plastový chlebník, v němž nám také pečivo nezestárne a nechytne plíseň. Může jít o různě atypické, moderní a futuristické modely, ale i o klasické plastové uzavíratelné boxy. Některé mají opravdu maximální rozměry, takže do nich uložíte skutečně hodně pečiva. Zcela těsnící víko pak nepropustí žádnou vlhkost. Plastové chlebníky se hodí nejen do kuchyně, ale také třeba na zahradu, piknik či kempování. Jejich výhodou je omyvatelnost. Pořizovací cena se různí v závislosti na značce, rozměrech a designu.


Schránka na chléb Latina, zelená, Plastový chlebník s odklápěcím víkem moderních oblých tvarů od italské firmy Guzzini. V této plastové nádobě nechytne pečivo plíseň, 1489 Kč
Chlebník Gnam, modrý, Alessi, 1 650 Kč

Před samotným nákupem chlebovky si nejdříve zvažte, kolik pečiva běžně potřebujete skladovat, kam chcete chlebovku umístit a jaká barva by se do vaší kuchyně nejvíce hodila. Také si vyberte materiál, který je vám sympatický a vyrazte na nákupy.

- jap -

Foto: archiv firem
 

Článek byl zobrazen 29603 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme Vám s projektem i Vašimi představami.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
  • TERRAN – barevný svět střech

    Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.
  • SYSTRA - ŽALUZIE, ROLETY, MARKÝZY

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Kořenky, hmoždíře, mlýnky na koření a uchování koření

Kořenky, hmoždíře, mlýnky na koření a uchování koření

Každý správný kuchař či kuchařka má ve své kuchyni nejrůznější druhy koření, z nichž mnohé používá neustále a jiné zase jen výjimečně. Aby se ovšem jednotlivé druhy koření nepletly, je dobré si na ně pořídit praktické a zároveň vkusné kořenky. Podle toho, co se nám líbí, si můžeme vybrat kořenky za pár korun, ale také za pár tisíc, záleží jen na nás.

 
Podle čeho vybírat kuchyňskou baterii?

Podle čeho vybírat kuchyňskou baterii?

Kuchyňská neboli dřezová baterie je, jak název napovídá, umístěna u kuchyňského dřezu. Kromě materiálu, barvy a stylu si můžete zvolit také baterii se sprchou nebo baterii s vestavěným ohřevem vody. A zajímavou a cenově výhodnou variantou můžou být také sety baterie a dřezu.

 
Povrchová úprava vodovodních baterií

Povrchová úprava vodovodních baterií

Mezi umyvadlovými i džezovými bateriemi dnes jednoznačně vede chrom. Co když ale nejste zrovna fanoušci chladné krásy a středního proudu. Jaké jsou možnosti a proč se rozhodnout pro jednu z nich?

 
Čtyři nové typy indukčních varných desek Karma Design

Čtyři nové typy indukčních varných desek Karma Design

Indukční varné desky jsou stále žádanějším zbožím. To je skutečnost, kterou musel zaznamenat každý prodejce kuchyňských spotřebičů. Na rostoucí poptávku reaguje i český výrobce, společnost Karma. Svoji řadu indukčních varných desek Karma Design proto rozšiřuje o čtyři nové modely.

 
Chcete ušetřit za lednici? Kupte si bazarovou nebo zánovní se zárukou

Chcete ušetřit za lednici? Kupte si bazarovou nebo zánovní se zárukou

Koupit si ne úplně novou lednici neznamená, že ji musíte pořizovat na inzerát bez jakýchkoliv záruk. Obchody dnes nabízejí zánovní, použité nebo jen rozbalené zboží se zárukou 12 – 24 měsíců dle konkrétního zboží. Jaké jsou výhody tohoto zboží?

 
Montáž dřezu – jaký způsob usazení vybrat?

Montáž dřezu – jaký způsob usazení vybrat?

Pokud právě vybíráte kuchyňský dřez, možná už jste se dozvěděli, že se nerozlišují jen podle materiálu, tvaru či velikosti, ale také podle způsobu montáže. Nejběžnější je sice montáž shora na pracovní desku, ale na oblibě zvláště v moderních novostavbách nabývají i jiné možnosti. Jaké jsou plusy a mínusy jednotlivých řešení?

 
Revoluční novinka – snadný úklid s hadříkem Actifibre od Viledy

Revoluční novinka – snadný úklid s hadříkem Actifibre od Viledy

Úklid domácnosti není obecně příliš oblíbenou činností, a proto se snažíme si jej maximálně zjednodušit a zefektivnit. Možná také patříte k těm, kteří mají v komoře celý regál čisticích prostředků a hadříků pro různé povrchy. Co byste řekli hadříku, který se hodí na všechny povrchy a vyčistí je opravdu dokonale a dokonce bez čisticího prostředku?

 
Tanec s kuchyňským náčiním

Tanec s kuchyňským náčiním

Kuchyňské náčiní v domácnosti patří k nejčastěji používanému nádobíčku při vaření. Naběračky, obracečky, vidličky na maso, kleště, hřebeny na špagety a další pomocníky nakoupíme většinou v obchodech s kuchyňskými potřebami, kde určitě najdeme dostatečně pestrý výběr základních i méně známých kuchyňských pomůcek.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

 

Krepové povlečení české výroby

Vyberte si z široké nabídky moderních i klasických vzorů kvalitního českého krepového povlečení. Moderní zapínání na zip či praní na 60°C je u našeho povlečení samozřejmostí.

 

MASIVNÍ POSTELE A LOŽNICE

Masivní postel z dubu model JESSIE splní nejpřísnější nároky na retro design a moderní funkčnost ložnice z masivního dřeva. Právě díky tomuto materiálu je rám celé postele stabilní.

 

SEDACÍ A LEHACÍ VAK XXXL

Rozkládací křeslo XXXL je velice praktické, jedním pohybem se vak rozloží a můžete spát jako v peřinkách. Hodí se na příležitostné přespání neočekávané návštěvy, nebo jen tak k lenošení. Originální sedací vaky pro děti i dospělé nakupujte přímo u českého výrobce Relax-vaky.cz. 

 

MINERÁLNÍ FOUKANÁ IZOLACE ABD IZOSPOL

Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulát používaná pro tepelnou a zvukovou izolaci je za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor. Vše bez nepořádku v domě.

 

Chemická kotva VINYLESTER SF

potřebujete připevnit těžké prvky v interiéru nebo exteriéru, s jistotou rychlé a kvalitní práce.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene Technistone, slinuté keramiky Laminam, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Moderní jídelní židle a stoly – místo pro rodinu

Doby, kdy se jídelna tísnila v koutě kuchyně, jsou minulostí. Moderní jídelna je důležitým spojovacím článkem mezi obytným a kuchyňským prostorem, těžištěm celého bytu – scházíme se v ní k běžnému stolování, ke svátečním příležitostem, při probírání každodenních témat nebo při různých oddychových aktivitách, často je místem příjemného posezení s přáteli. Měla by spojovat kvality obytného i kuchyňského prostoru – být pohodlná a příjemná, zároveň praktická a funkční. Jejímu zařizování bychom proto měli věnovat patřičnou pozornost.

 

Další z této rubriky

Uchovejte čerstvé jídlo déle díky vakuové svářečce fólií

Uchovejte čerstvé jídlo déle díky vakuové svářečce fólií

Možná Vás stejně jako mne mrzí vždy, když vyhazujete zkažené potraviny z ledničky nebo spíže. Zároveň jste si v obchodech všimli, že vakuově balené zboží má delší expiraci. Že to spolu nesouvisí? Jen zdánlivě. Dnes si totiž můžete prodloužit životnost drahých a pečlivě vybíraných potravin sami. Co k tomu budete potřebovat? Vakuovou svářečku fólií a drážkovanou fólii.

 

Minichladnička nejen na chalupu

Minichladnička nejen na chalupu

Služby minichladničky v letním období oceníte na cestách ať už při výletech autem, v karavanu nebo při pobytu v rekreačních chatách, neboť je vhodná pro přepravu všech druhů potravin či nápojů, případně pro převoz léčiv. Je možné ji nainstalovat také do kanceláří nebo hotelových pokojů.

 

Žehličky a žehlicí prkna doznaly převratných změn

Žehličky a žehlicí prkna doznaly převratných změn

V každé domácnosti by určitě neměla chybět žehlička. Přestože někteří lidé si nechávají prádlo za úplatu vyžehlit či mandlovat najatou firmou nebo si vystačí se sušičkou, která prádlo nemačká, občas je potřeba přežehlit košili, sukni nebo z hygienických důvodů oblečení pro miminka.

 

Pořídili jste si už tepan? A víte vůbec, co to je?

Pořídili jste si už tepan? A víte vůbec, co to je?

Omrzely vás barbecue párty? Hledáte něco nového, čím byste mohli na hosty při dalším domácím večírku zapůsobit? Zkuste Tepan Yaki – japonský vynález, který vás nezklame.

 

Topinkovače se vyrábějí už celé jedno století

Topinkovače se vyrábějí už celé jedno století

Toastery neboli topinkovače oslavily nedávno už stoleté výročí. Do našich krajů se sice dostaly teprve před pár lety, těší se však stále větší oblibě, ač v našich obchodech rozhodně nenajdeme tolik typů toastovacích chlebů jako třeba v Americe.

 

Proč si vybrat kuchyňskou baterii se sprchou?

Proč si vybrat kuchyňskou baterii se sprchou?

Kuchyňská baterie, někdy nazývaná také baterie dřezová, vybavená sprchou je velmi praktická, zvláště pokud máte větší dřez nebo dvojdřez. Vybírat si můžete nejen různé barvy a tvary baterií, ale také různé délky hadic a doplňkové funkce jako je např. volba různých proudů vody.

 

Moderní kuchyně plná chytrých detailů - inspirujte se

Moderní kuchyně plná chytrých detailů - inspirujte se

V následujícím článku se podíváme do jedné moderní kuchyně, kterou si majitelka splnila svůj sen. Designérům se při realizaci podařilo vyřešit několik problematických míst a také splnit přání majitelky na uspořádání a umístění historických žehliček. Vznikl tak funkční ale zároveň osobitý prostor nejen pro vaření.

 

Grafosklo - unikátní technologie pro design moderního interiéru

Grafosklo - unikátní technologie pro design moderního interiéru

Chtěli byste vyzdobit váš interiér něčím opravdu neokoukaným a výjimečným, co bude každá návštěva obdivovat a závidět? Absolutní novinkou v interiérovém designu je Grafosklo – unikátní systém celoskleněných prvků se zalaminovaným digitálním tiskem nebo textiliemi. Díky němu můžete krásně sladit interiér do jednoho celku, přesně podle vašich představ.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.