Je libo šálek čaje?
11.03.2008
Zájem o kvalitní čaje neustále stoupá, o čemž svědčí nejen rostoucí návštěvnost, ale i celkový počet čajoven. Přitom k tomu, abyste si vychutnali lahodný šálek tohoto nápoje, nemusíte patřit mezi skutečné odborníky. Podívejme se, co všechno je potřeba k tomu, abyste si mohli uspořádat domácí čajový dýchánek.
Mezi základní vybavení patří čajník a nádobí, ve kterém budeme čaj podávat. Ať už zvolíme design tradiční nebo moderní, měla by celá sada zůstat v jednom duchu.
Čajníky bývají zpravidla keramické, porcelánové nebo skleněné, na trhu jsou navíc k dostání i v kovovém provedení. Ty se však k přípravě čaje příliš nedoporučují, neboť jej obohacují o nepříjemnou kovovou pachuť. Dnešní čajníky jsou z velké části vybaveny sítky, které můžeme po vylouhování vyjmout a elegantně se tak zbavit volně plovoucíh čajových lístků. Pokud naše konvice sítko nemá, můžeme si za pár korun pořídit spařovač, jež se vyrábí nejčastěji v podobě vajíčka. Praktickým doplňkem jsou i různé ohřívače, do kterých se vkládají čajové svíčky. Ty nám udrží nápoj po poměrně dlouhou dobu teplý. Před zalitím čaje nezapoměňme konvici vypláchnout horkou vodou, aby nebyla příliš studená.
Opravdoví fajnšmekři servírují čaj ve vyhlášených keramických konvičkách Yixing, které vstřebávají čajovou chuť i vůni. Tu pak dodávají každé další várce. V jedné konvi lze proto připravovat pouze jeden druh čaje. Jejich cena se na našem trhu pohybuje od 250 do 1000 korun.
Samostatnou kapitolu vybavení pro přípravu čaje představují ruské samovary. Nádoby z nerezové oceli slouží k ohřevu vody, kterou se zalívá silný čajový koncentrát. Dříve se „přikládalo“ dřevěným uhlím, dnes jsou nejčastěji k dostání samovary elektrické nebo plynové.
K samotnému pití čaje nám poslouží různé šálky, kalíšky či misky. Chceme-li návštěvu opravdu oslnit svým čajovým uměním, můžeme jí naservírovat čaj v gaiwanu. Jedná se o speciální misku s pokličkou, ve které se nápoj přímo připravuje. Jednotlivé čajové lístky při pití zachycujeme pokličkou, což začátečníkům může činit potíže. Není proto vůbec žádné faux paux, když čaj po vylouhování přelijeme do jiné misky. Gaiwan se nejčastěji používá pro zelený nebo bílý čaj, bez obav v něm však můžeme připravit i ostatní druhy. Ceny gaiwanů se pohybují od 100 korun výše, přičemž závisí na kvalitě i designovém provedení.
Speciální způsob podávání si vyžaduje i čaj maté. Ten se pije pomocí bombily z porcelánové nebo ještě lépe tykvové nádoby zvané kalabasa. Celou sadu lze pořídit v čajovnách za necelých 400 korun.
Dobrá rada na závěr
Nádoby, které slouží k přípravě a podávání čaje, postačí vypláchnout vodou. Nikdy při mytí nepoužíváme jar ani ostatní chemikálie.
Autor: Kateřina Maňasová
Foto: ASA Selection
Články s podobnou tématikou
Domov ve světle svíčky
Jak vybírat rychlovarnou konvici
Porcelánové nádobí – jak poznat kvalitu
Výběr kávovaru na přípravu espressa
Článek byl zobrazen 10725 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Jak vybrat správnou sklenici na víno?
Taky už jste někdy bezradně stáli před policí se sklenicemi na víno a přemýšleli, k čemu je tolik různých tvarů a velikostí? Vybrat si tu správnou je trochu věda, ale víno z ní chutná podstatně lépe. Co tedy nabízí trh a jaké máte možnosti? Jaký je rozdíl mezi tvary? Pojďme se na to podívat.
Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí
Nejen pro uchování plodů z vlastní zahrádky využijeme sušičku ovoce a zeleniny. Houbařská sezóna je v plném proudu a o tom, že opravdu rostou, se přesvědčujeme v lese na každém kroku.
Dárky na Vánoce - vrací se šunkovary a hitem jsou stále silikonové formy
Vánoce se neúprosně blíží a my už přemýšlíme, co zase budeme kupovat za dárky pod stromeček. Několik dobrých nápadů jsme si pro Vás připravili. Hlavně se nebát a všechno vyzkoušet!
Granitový dřez Schock je záruka spokojenosti
Není nad to, když můžeme koupit osvědčený špičkový výrobek, být spokojeni, nadšeni kvalitou i designem a přitom neutratit o moc více peněz než při koupi podobného výrobku bez tradice. Chcete-li koupit dobře granitový dřez, volte německý SCHOCK.
Revoluční novinka – snadný úklid s hadříkem Actifibre od Viledy
Úklid domácnosti není obecně příliš oblíbenou činností, a proto se snažíme si jej maximálně zjednodušit a zefektivnit. Možná také patříte k těm, kteří mají v komoře celý regál čisticích prostředků a hadříků pro různé povrchy. Co byste řekli hadříku, který se hodí na všechny povrchy a vyčistí je opravdu dokonale a dokonce bez čisticího prostředku?
Vařiče vajíček zvládnou i volská oka
Pokud je pro vás bohatá snídaně základem, bez něhož si nedovedete představit začátek dne, určitě se vám čas od času na talíři objeví i klasické vařené vajíčko. Skvělým pomocníkem pro přípravu takovéto vydatné snídaně vám může být vařič vajec, neboli „vejcovar“, který vajíčka uvaří správně a přesně podle vaší chuti.
Tanec s kuchyňským náčiním
Kuchyňské náčiní v domácnosti patří k nejčastěji používanému nádobíčku při vaření. Naběračky, obracečky, vidličky na maso, kleště, hřebeny na špagety a další pomocníky nakoupíme většinou v obchodech s kuchyňskými potřebami, kde určitě najdeme dostatečně pestrý výběr základních i méně známých kuchyňských pomůcek.
Servírovací mísy na ovoce i vánoční pamlsky
Žádná rodinná oslava, párty ani romantický večer ve dvou se neobejde bez dobrého jídla a pití. Aby námi nabízené pochutiny vypadaly co nejlépe, je třeba je také umět naservírovat. K tomu nám slouží servírovací nádobí, které se dnes vyrábí i z opravdu netradičních materiálů, jako je třeba beton nebo filc.