Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí
22.07.2008
Nejen pro uchování plodů z vlastní zahrádky využijeme sušičku ovoce a zeleniny. Houbařská sezóna je v plném proudu a o tom, že opravdu rostou, se přesvědčujeme v lese na každém kroku.
Sušení ovoce, hub a zeleniny patří mezi nejstarší způsoby jejich konzervace. Nejenže se jedná o proceduru velmi jednoduchou, ale také velmi zdravou. Při sušení se nepoužívají žádné konzervační látky, barviva, ani cukr, a tak lze například sušené ovoce mlsat, i pokud si chceme udržet štíhlou linii. V ovoci, zelenině a houbách přitom zůstává i po usušení většina vitamínů, minerálů a vlákniny, pro které tyto potraviny sbíráme a konzumujeme.
Sušička ovoce je v podstatě velmi jednoduchý mechanismus. Skládá se ze základní jednotky (kde je umístěno zařízení pro ohřev a cirkulaci vzduchu), několika plastových sít, na něž pokládáme ovoce a víka s možností regulace odtahu vzduchu. Ve spodní části základny jsou umístěny otvory, kterými je nasáván studený vzduch z okolí. Vzduch je následně ohříván a vháněn postupně do všech pater sušičky. Část vzduchu potom putuje otvory ve víku ven ze sušičky, část se vrací zpět a cirkuluje v sušičce.
Výběr sušičky budeme zcela jistě podřizovat tomu, jak často a v jakém množství budeme ovoce nebo zeleninu sušit. Pokud si chceme na zimu usušit pouze pár jablíček a hříbků, nebudeme patrně do sušičky investovat tisíce. Na druhou stranu můžeme sušení propadnout natolik, že budeme chtít usušit vše, co najdeme na zahrádce, v lese i v obchodě. Pak se vyplatí koupit sušičku co nejlepší a co nejvýkonnější. Kvalitní přístroj by měl být vybaven termostatem s možností regulace teploty od 35 do 60 st. Celsia. Přistroj by měl být také natolik výkonný, abychom si mohli přikoupit další síta a sušit tak najednou například na 10 sítech.
Důležitá při výběru sušičky bude také spotřeba elektrické energie. Někdy jsou totiž i poměrně levné a málo výkonné sušičky velcí žrouti energie. Pozor také na návod a záruční list v češtině.
Dobu sušení jednotlivých druhů ovoce, zeleniny a hub je nejlépe vypozorovat. Běžně trvá sušení ovoce 7 – 12 hodin. Záleží na obsahu vody a velikosti plátků nebo kostek. Jablka budou usušená za několik hodin, půleným meruňkách to bude trvat déle.
Zatímco samotné sušení ovoce není nijak náročné, se skladování už nějaký ten problém vzniknout může. Dbát bychom měli na to, abychom skladovali jen dokonale usušené potraviny. Skladování je nejvhodnější v uzavíratelných sklenicích a dózách na suchém a tmavém místě. Nádoby musíme pravidelně kontrolovat, abychom případnou plíseň odhalili včas.
Foto: archiv firmy Hydraflow industries
Články s podobnou tématikou
Vybíráme vhodný odšťavovač
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Malý, ale šikovný
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekci
Bílá technika a domácí spotřebiče
Článek byl zobrazen 26669 krát.
Diskuze k článku
sušička na ovoce
Monča9 | 23.06.2017 17:26:55
Sušičku mám a to yden. Je to fakt kvalitní a skvělá sušička. Doporučuji její koupi, fakt se to vyplatí.
sušička
Vikuška65 | 25.06.2016 20:42:13
My měli nejprve takovou obyčejnou. Nakonec pořídili YDEN. Je tedy parádní.
Re: sušička
Karol5 | 16.12.2016 21:20:04
Sušičku Yden máme už docela dlouho. Jsem moc ráda, že jsem si koupila zrovna tuto. Je opravdu skvělá na sušení.
sušička ovoce
Káťa | 22.07.2015 21:22:55
Já mám doma sušičku Sedonu a jsem max. spokojená – tedy všichni v domácnosti. Suším v ní, co se dá.
Re: sušička ovoce
Erika185 | 21.08.2015 16:54:20
Sušičku jsem dostala ke svým kulatým narozeninám. Taktéž sušičku značky Sedony. je bezvadná a jsem s ní moc spokojená.
Re: Re: sušička ovoce
Máártinka | 27.08.2015 19:12:11
Sušička Sedona je fakt bezvadná. Mnoho funkcí, možnost regulace teploty – prostě max. spokojenost.
Re: sušička ovoce
Agáta R. | 27.09.2015 19:28:54
Já se rozhodovala mezi Excalibrem a Sedonou. Nakonec jsem zvolila Sedonu. A udělala jsem výborný kup. Doporučuji.
Re: Re: sušička ovoce
P85666 | 29.10.2015 16:28:40
Dostala jsem sušičku sedonu k vánocům a zatím velikáááánská spokojenost.
Re: Re: Re: sušička ovoce
Danička | 28.11.2015 17:06:36
Tak já mám výbornou zkušenost také se sušičkou Sedonou. Máme ji doma třetím rokem a jsme opravdu spokojeni. Doporučuji dále.
Re: Re: Re: Re: sušička ovoce
Elka | 29.12.2015 20:55:19
Sedonu jsem teď dostala k vánocům. Je supééér.
Kontextová reklama
TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
![Vaření bez plynu a elektřiny? Jde to! Vaření bez plynu a elektřiny? Jde to!](/images/clanky/ikony/vareni-chalupa-ikona.jpg)
Vaření bez plynu a elektřiny? Jde to!
Pokud se chystáte koupit chatu nebo chalupu, která splňuje všechna vaše přání, požadavky a kterou jste si zamilovali na první pohled, ale odrazuje vás absence elektrické elektřiny a plynu, pak vězte, že i bez toho se dá příjemně užívat volných dní a dokonce i bezproblémově vařit. Postačí k tomu nejen návrat ke starým dobrým kamnům s pecí, ale také trocha důvtipu.
![Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem](/images/clanky/ikony/suite-pr3-ikona.jpg)
Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem
Jak už na první pohled zvýšit estetickou úroveň vaší kuchyně? Jak nezůstat v dávno překonaném pohledu na kuchyňský dřez? Jak při tom dbát na užitné vlastnosti i na estetické hledisko? Jakou kvalitu a značku koupit?
![Termosky na pití i na jídlo, v zimě i v létě Termosky na pití i na jídlo, v zimě i v létě](/images/clanky/ikony/termosky-ikona.jpg)
Termosky na pití i na jídlo, v zimě i v létě
Při představě termosky se nám asi v první řadě vybaví termoska výletní, ale termosky jsou nenápadným a přesto velmi užitečným pomocníkem i v domácnosti. Termosky k domácímu použití se od těch cestovních v některých detailech liší, přestože princip zůstává stejný. Uchovat požadovanou teplotu pití nebo i jídla.
![Topinkovače se vyrábějí už celé jedno století Topinkovače se vyrábějí už celé jedno století](/images/clanky/ikony/toastovace-ikona.jpg)
Topinkovače se vyrábějí už celé jedno století
Toastery neboli topinkovače oslavily nedávno už stoleté výročí. Do našich krajů se sice dostaly teprve před pár lety, těší se však stále větší oblibě, ač v našich obchodech rozhodně nenajdeme tolik typů toastovacích chlebů jako třeba v Americe.
![Chladič na víno a šampaňské se bude hodit nejen o vánočních svátcích Chladič na víno a šampaňské se bude hodit nejen o vánočních svátcích](/images/clanky/ikony/3097_chladic-vino-ikona.jpg)
Chladič na víno a šampaňské se bude hodit nejen o vánočních svátcích
Správná teplota je při podávání vína poměrně zásadní záležitostí. Pokud je příliš nízká, nebo naopak příliš vysoká, dokáže znehodnotit chuť i jinak znamenitého vína. Na chlazení vína existuje řada pomocníků – chladící nádoby, návleky, obaly i elektrické chladiče. Oslavy Silvestra se blíží a na nich by správně vychlazené víno či šampus rozhodně neměl chybět.
![ORGA-LINE pro členění kuchyňských zásuvek ORGA-LINE pro členění kuchyňských zásuvek](/images/clanky/ikony/5098_blum-orgaline-ikona.jpg)
ORGA-LINE pro členění kuchyňských zásuvek
Krásná kuchyně je zárukou toho, že v ní budeme rádi trávit svůj čas, tedy především vařit a stolovat. Jestliže chceme, aby nám šlo vaření od ruky, měli bychom věnovat náležitou pozornost vnitřnímu vybavení zásuvek. Ne všichni výrobci kuchyní na to však pamatují.
![Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně](/images/clanky/ikony/silikonove-nadobi-ikona.jpg)
Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně
Do moderní kuchyně silikon určitě patří. Vyrábějí se z něho zejména formy na pečení, neboť jeho tepelná vodivost zaručuje nejlepší výsledky při vaření a pečení. Kromě silikonového nádobí se v kuchyni velmi rychle ujala i řada užitečných drobností, které při vaření usnadní práci.
![Vybíráte kuchyňský robot bez ramene? dTest přináší praktické tipy i postřehy z aktuálního testu Vybíráte kuchyňský robot bez ramene? dTest přináší praktické tipy i postřehy z aktuálního testu](/images/clanky/ikony/5453_roboty-dtest-ikona.jpg)
Vybíráte kuchyňský robot bez ramene? dTest přináší praktické tipy i postřehy z aktuálního testu
Předností kuchyňských robotů bez ramene bývá pestrá nabídka speciálních nástavců. Díky nim pomohou nejen s přípravou těsta, ale i se šleháním, sekáním, mixováním nebo strouháním. Zástupci nezávislé spotřebitelské organizace dTest podrobili důkladným zkouškám 17 modelů a k užitečným tipům na výběr tak přidávají i poznatky o tom, jak si spotřebiče vedly v praxi.