Reklama

Chlebovky a dózy na skladování pečiva

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

26.07.2011

Pečivo je jednou z nejčastěji nakupovaných potravin. Každý z nás chce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé a křupavé, jako když si jej donesete z pekárny. Jak ale nejvhodněji pečivo uchovávat, aby nám netvrdlo nebo neplesnivělo? Skvělým řešením je pořízení chlebovky, kterou můžeme dokonce sladit se stylem naší kuchyně.

Pečivo kupujeme v nejrůznějších podobách, nejsou to jen obyčejné tukové rohlíky a chleby, ale někdy si dopřejeme i vícezrnné rohlíky, cereální kostky, cibulové chleby či housky se slunečnicovými semínky, které jsou poměrně drahé. Jak se říká, „hlad má velké oči“ a mnohdy toho koupíme více, než ve skutečnosti sníme. Proto se následně rozhodneme pro skladování, během kterého se však dopouštíme řady chyb, které kvalitu i délku trvanlivosti pečiva výrazně snižují.

Jak skladovat pečivo?

Pečivo by nemělo být uchováváno na příliš vlhkém ani příliš suchém místě. Většina z nás chleba nebo rohlíky po nákupu zabalí do sáčku a strčí do špajzu, což ovšem není ideální řešení. Pokud máte pečivo ještě teplé, nenechávejte ho v prostorách, kam nemá vzduch přístup a vždy ho nechejte nejdříve zchladnout. Uvolňující se pára se totiž přemění na vlhkost a tím je usnadněn růst plísní.

Abyste co nejvíce prodloužili trvanlivost pečiva, pořiďte si chlebník či chlebovku, která zaručuje čerstvost pečiva po delší dobu. Jde o dřevěnou, plechovou či plastovou schránku, která se vyrábí přímo pro účely skladování pečiva. Důležité je jí však věnovat alespoň jednou týdně potřebnou péči v podobě očištění, omytí octovou vodou a dostatečném vysušení. Jedině tím zabráníme vzniku plísní, které jsou sice pro lidské oko neviditelné, ale výrazně ovlivňují chuť skladovaného pečiva.

Chleba je čerstvý ještě po 12 až 14 hodinách, poté už na svých vlastnostech pomalu ztrácí. Pod pojmem pečivo však nerozumíme jen rohlíky a housky, ale také sladké dobroty, jako jsou šátečky, koblihy a koláče. Ty se uchovávají ještě hůře, čerstvé vydrží mnohem kratší dobu. Cca po 5 až 6 hodinách dochází k osychání, vlhnutí a jejich chuť a vůně se pomalu vytrácí.

Několik variant skladování

Pokud se chystáme skladovat pečivo jen krátkodobě, postačí, když jej zabalíme do látkové, nebo ještě lépe lněné utěrky. Chceme-li skladovat o něco déle, pořídíme si košík s víčkem, dózu s víkem, skříňku nebo zásuvku. Jestliže chceme uchovat pečivo na několik dní, je dobré si pořídit vakuové dózy, které následně umístíme do lednice. Další možností je uložit pečivo v mikroténovém sáčku do mrazáku, kde vydrží 4 až 6 měsíců. Mnozí lidé ovšem nejsou fanoušky uchovávání pečiva v mrazáku, proto by si měli pořídit spíše kvalitní chlebovku. Ani do ní se však nedoporučuje dávat pečivo „jen tak“. Nejlepší je skladování ještě v čisté utěrce, látka totiž absorbuje přebytečnou vlhkost. Teprve potom můžeme vložit pečivo dovnitř a těšit se z jeho čerstvosti.

Chlebník jako součást kuchyně

Nádoba, ve které budeme pečivo uchovávat, se stane doplňkem naší kuchyně a protože bude vlastně neustále na očích, je dobré jejímu výběru věnovat dostatečnou pozornost. V dnešní době si již můžete vybrat chlebovku dle vašeho gusta, z materiálu, který je vám sympatický a který bude ladit s designem kuchyně. Moderní chlebníky, se kterými se setkáte na trhu, využívají vědeckých poznatků i současných technologií. Můžete v nich uchovávat kvalitně upečený chléb a další pečivo i po několik dní. Chlebovka kromě křupavé kůrky a vlhké střídky zachovává také aroma pečiva. Každá chlebovka je dostatečně velká na to, aby se do ní vešel i celý nenakrájený bochník chleba.

Chlebovky kdysi a dnes

O tom, že chlebovky do kuchyně patří, věděly již naše babičky. Ty měly jejich obdobu v kuchyni také, již před mnoha lety. Na trhu v současnosti najdete opravdu širokou škálu materiálů, barev i designů. Existují také různé modely, ať už závěsné nebo volně stojící, s různými způsoby otevírání a v mnoha velikostech. Můžete si tak vybrat ten, který vhodně doplní vaši kuchyni. Při výběru se nenechejte ovlivnit nižší cenou. Kvalitnější chlebovky jsou sice dražší, ale mnohem lépe těsní a dobře se s nimi manipuluje, proto se taková investice vyplatí. U nekvalitních výrobků se dvířka následkem častého otvírání mohou velmi rychle poničit.

Dřevěné chlebovky

Dřevo je nejen tradiční, ale také kvalitní a trvanlivý materiál. Chlebník z něj dobře těsní, nepropouští vlhkost a zabraňuje také vysychání pečiva. Víko bývá většinou sklopné a otevírá se zepředu nebo shora. Některé výrobky jej mají celé odnímatelné. Setkat se můžete také nejrůznějšími nádobami, které jsou například z plastu a místo víka mají dřevěné prkénko. Dřevěné chlebníky nakoupíte od 300 do 1200 Kč v závislosti na použitém typu dřeva.


MAGASIN, Chlebník, borovice, Ikea, 299 Kč, Brabantia - nerezový chlebník malý, 1 156 Kč

Nerez chlebovky

Milovníci modernějšího pojetí kuchyně si jistě oblíbí chlebníky a chlebovky z nerezového materiálu. Kvalitní nerezová ocel je bestsellerem a chlebníky z ní vyrobené mají skvělý vzhled. Uživateli bývají tyto výrobky hodnoceny velmi dobře především za materiál, styl i provedení. Tento trend přišel z Itálie, která je známá moderním přístupem ke kuchyňskému designu. Jedná se tak o moderní a novodobý způsob ukládání pečiva. Pořídit se dají již od 300 Kč, ale také za 3500 Kč.

Chlebovky ze smaltu

Obdobou nerezového chlebníku je chlebník ze smaltu, který je vybaven posuvným víkem. Je vyroben z barevné smaltované oceli, a proto se můžete setkat s několika barevnými verzemi. Jde o velmi atraktivní pojetí chlebníku. Smaltované chlebovky se často vyrábějí v tzv. retro stylu, takže pokud máte takto vybavenou kuchyni, je retro chlebník nezbytným doplňkem. Smaltované výrobky pořídíte již od 500 Kč, barevné retro chlebovky jsou díky designu o něco dražší.
http://www.kulina.cz/chlebnik-single-grandy-cerveny/d-74852/


Nádoba na chléb z melaminu s dubovým víkem, které lze po otočení užít jako krájecí prkénko. Dřevěné prkénko nelze mýt v myčce. Doporučujeme občasnou impregnaci povrchu prkénka olejem, Naoko, 1395 Kč
Chlebník Single Grandy červený, Wesco, 1 745 Kč

Plastové chlebovky

Další možností je pořídit si plastový chlebník, v němž nám také pečivo nezestárne a nechytne plíseň. Může jít o různě atypické, moderní a futuristické modely, ale i o klasické plastové uzavíratelné boxy. Některé mají opravdu maximální rozměry, takže do nich uložíte skutečně hodně pečiva. Zcela těsnící víko pak nepropustí žádnou vlhkost. Plastové chlebníky se hodí nejen do kuchyně, ale také třeba na zahradu, piknik či kempování. Jejich výhodou je omyvatelnost. Pořizovací cena se různí v závislosti na značce, rozměrech a designu.


Schránka na chléb Latina, zelená, Plastový chlebník s odklápěcím víkem moderních oblých tvarů od italské firmy Guzzini. V této plastové nádobě nechytne pečivo plíseň, 1489 Kč
Chlebník Gnam, modrý, Alessi, 1 650 Kč

Před samotným nákupem chlebovky si nejdříve zvažte, kolik pečiva běžně potřebujete skladovat, kam chcete chlebovku umístit a jaká barva by se do vaší kuchyně nejvíce hodila. Také si vyberte materiál, který je vám sympatický a vyrazte na nákupy.

- jap -

Foto: archiv firem
 

Článek byl zobrazen 18566 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Chladničky, které rychle vychladí a ještě zničí bakterie

Chladničky, které rychle vychladí a ještě zničí bakterie

Pokrok, inovace a moderní technologie se nevyhýbají ani domácím spotřebičům, a tak fanoušky technických novinek nepřekvapí, že dnešní chladničky mají, kromě klasických funkcí a úložných prostor, také filtry ničící bakterie, výrobníky ledu, rychlochladící přihrádky, dokovací stanici pro iPod nebo dokonce vestavěnou televizi. Vše s minimální spotřebou energie.

 
Chladničky, které uspokojí všechny Vaše touhy - hříšné chlazení firmy Baumatic

Chladničky, které uspokojí všechny Vaše touhy - hříšné chlazení firmy Baumatic

Zatoužilo hřejivé srdce Vašeho domova po moderní chladničce nové generace? Připravili jsme pro Vás malou exkurzi do světa hříšně dobrých chladniček, jejichž vlastnosti uspokojí všechny Vaše touhy.

 
Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí

Sušička ovoce, zeleniny a hub se vyplatí

Nejen pro uchování plodů z vlastní zahrádky využijeme sušičku ovoce a zeleniny. Houbařská sezóna je v plném proudu a o tom, že opravdu rostou, se přesvědčujeme v lese na každém kroku.

 
Jak se zbavit zápachu z odpadkového koše?

Jak se zbavit zápachu z odpadkového koše?

Přiznejme si, čas od času nám zkrátka v kuchyni něco zavání. Někdy jde o špatně uchovávané jídlo v lednici, jindy o ucpaný odtok, ale mnohem častěji nás nos zavede k jinému zdroji zápachu – k odpadkovému koši. Nejjednodušší je samozřejmě odpad vynést, ale co dělat, když se z koše line nelibé aroma i v případě, že je poloprázdný?

 
Parní trouba - nový způsob vaření

Parní trouba - nový způsob vaření

V posledních několika letech se do značné míry změnil životní styl české populace, který s sebou nese i změnu stravovacích návyků. Jíme více zeleniny, ovoce, bílého masa, celozrnného pečiva a změnily se také technologické postupy přípravy pokrmů - méně smažení a více vaření v páře.

 
Vaření bez par

Vaření bez par

Odsavač par neboli digestoř je v nových kuchyních již naprostou samozřejmostí a nutností. Zbavíme se totiž případného zápachu, vlhkosti i mastných par, které by jinak ulpěly na kuchyňském nábytku.

 
Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř

Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř

V kuchyni se při přípravě pokrmů neobejdeme bez koření. Pokud tedy chcete používat skutečně čerstvé bylinky a krásně aromatické koření, pořiďte si hmoždíř. Žádnou jinou technikou nedocílíte takové vůně a chuti právě jako pomocí drcení, tlučení a tření v hmoždíři. Hmoždíř by tak měl být neodmyslitelným pomocníkem každé dobré kuchařky či kuchaře.

 
Vinný sklep v bytě?

Vinný sklep v bytě?

Kvalitní vína jsou dnes samozřejmou součástí našeho stolování. Takové víno si vyžaduje péči – a tu mu dnes můžeme snadno dopřát i doma. Bez ohledu na to, zda bydlíme v rodinném domě se sklepem nebo v cihlovém činžáku, kde do sklepa zatéká či ve vysušeném panelovém domě. Jak na to?

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Chcete v podkroví příjemné klima?

FAKRO nabízí výrobky s komplexním řešením k omezování tepelných ztrát, které spoří energii a přináší do podkroví příjemné klima. Energeticky úsporná střešní okna a půdní schody.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Aktuální nabídka matrací všech typů. V nabídce jak levné matrace za hubičku, tak i luxusní certifikované zdravotní matrace na míru. Také postele a rošty. Nyní akce doprava zdarma.

 

Postele pro děti a studenty

Máte v dětském pokoji málo místa? Pořiďte dětem patrovou nebo vyvýšenou postel s úložným prostorem. Kvalintí evropská výroba, doprava zdarma - to je HOME NÁBYTEK.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Malá kuchyň - více přemýšlení

Malá kuchyň - více přemýšlení

Pořekadlo, co je malé, to je milé, platí i o kuchyních. Ani v jejich případě nemusí být malý prostor handicapem. Ovšem za předpokladu, že chybějící metry čtvereční nahradíte skutečně racionálním uspořádáním a vybavením.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Další z této rubriky

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Výběr kuchyňského studia

Výběr kuchyňského studia

Přestože je na trhu kuchyňských studiích, prodejců nábytku i specializovaných truhlářů dostatek, vybrat si novou kuchyni není vůbec jednoduché. Správné rozvržení kuchyně je věda, a je tedy lépe si nechat poradit od odborníků. Každá kuchyň je totiž originál.

 

Jedinečný povrchový materiál do interiéru

Jedinečný povrchový materiál do interiéru

Současné povrchové materiály používané v interiéru mají vynikající vlastnosti. Výrobci ale ani tak neusínají na vavřínech a dál hledají způsoby, jak zákazníkům nabídnout takřka bezúdržbový produkt. Novinkou v této oblasti je povrchový materiál Fenix NTM – materiál odolný, antibakteriální a se spoustou dalších předností.

 

Minipub aneb domácí výčep může být i součástí lednic

Minipub aneb domácí výčep může být i součástí lednic

Parné letní dny přivedou leckoho na nápad zajít na pivko do oblíbené letní hospůdky, ale co když to není z nějakého důvodu možné? Naštěstí už nejste odkázáni jen na „lahváč“ z lednice, případně na legendární 7. schod sklepa svého domova. Chuť dobře stáčeného piva v orosené sklenici si můžete dopřát i v pohodlí domova z minipubu.

 

Termosky a termohrnky využijeme na cestách i při podzimním posezení na terase

Termosky a termohrnky využijeme na cestách i při podzimním posezení na terase

V chladnějším období s sebou na výlety často vozíme termosky, díky kterým si můžeme dopřát hřejivý nápoj i po několika hodinách. Pokud byste však chtěli popíjet teplou kávu nebo čaj i při cestě do práce, pořiďte si praktický termohrnek. Doma zase jistě využijete termokonvici, která je nejen funkčním, ale také líbivým doplňkem domácnosti.

 

Kuchyň jako ze škatulky

Kuchyň jako ze škatulky

Na trhu dnes sice seženete nepřeberné množství čistících prostředků, vlhčených ubrousků, hadříků a jiných pomocníků speciálně přizpůsobených vždy na určitý typ povrchu, přesto byste měli mít na paměti i jistá pravidla přístupu k tomu či onomu použitému materiálu.

 

Minipračka nejen na cestách

Minipračka nejen na cestách

Už jste se na delších cestách setkali s otázkou, co se špinavým prádlem? Praní v hotelích zatím není úplnou samozřejmostí a šance, že natrefíte na prádelnu, kde jsou k dispozici pračky na mince, je také v našich končinách dost mizivá. Výborným doplňkem všech cestovatelů, ale i chatařů a chalupářů jsou minipračky – cestovní přenosné pračky.

 

Termosky na pití i na jídlo, v zimě i v létě

Termosky na pití i na jídlo, v zimě i v létě

Při představě termosky se nám asi v první řadě vybaví termoska výletní, ale termosky jsou nenápadným a přesto velmi užitečným pomocníkem i v domácnosti. Termosky k domácímu použití se od těch cestovních v některých detailech liší, přestože princip zůstává stejný. Uchovat požadovanou teplotu pití nebo i jídla.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist