Skladování vína doma? Ideálně v domácí skříni na víno nebo ve sklepě s klimatizací
02.07.2020
Při skladování vína v domácích podmínkách je potřeba splnit několik základních podmínek, aby byla zachována kvalita vína a jeho vlastnosti. Je to především – stálá teplota, správná vlhkost, tma a nulové vibrace. Jak a kde můžete takových podmínek dosáhnout?
Pokud nemáte doma podzemní vinný sklep, což většina z nás nemá, nezbývá, než si podmínky podobné vinnému sklepu doma vytvořit. Možností je několik – záleží na tom, jaké máte prostory a kolik vína chcete skladovat.
1. Vytvoření vinného sklepa
Jak už bylo řečeno v úvodu, víno potřebuje ke svému zrání určité podmínky - konstantní teplotu, optimální vlhkost, tmu a žádné vibrace. Víno v lahvích neustále pracuje. Dýchá přes korek a stárne ve vlastních chemických procesech. Důležitým faktorem pro konzervaci vína je kvalita vzduchu ve vinném sklepě. Jak docílit toho, aby prostředí ve sklepě bylo konstantní bez škodlivin a cizích pachů, které negativně ovlivňují uskladněné víno? A jak dosáhnout ideální vlhkosti vzduchu, která se pohybuje někde kolem 70 %. Odpověď zní: Pomocí klimatizační jednotky do vinného sklepa.
Do vinných sklepů jsou určené speciální klimatizační jednotky, jiné než ty, určené ke klimatizaci obytných prostor. Klimatizační jednotky do vinných sklepů vytvoří a udrží ve sklepě ideální klimatické podmínky pro zrání vína – teplotu v rozmezí 8° C až 14° C a vzdušnou vlhkost 70 %. Jedná se např. o jednotky EuroCave Inoa, které jsou nízkoenergetické a nejtišší na trhu. Výběr vhodné jednotky záleží na velikosti sklepa – INOA 25 do 25 m3 nebo INOA 50 do 50 m3.
Vybranou místnost – sklep, nebo jinou místnost ideálně v suterénu je potřeba celou důkladně odizolovat. Jelikož kámen, beton a cihla jsou velice slabými izolanty, je nutné použít něco účinnějšího. Ideálním izolantem je lisovaný polystyren, který je nejméně hořlavý, velmi trvanlivý a nenapadají jej hlodavci. Panely lisovaného polystyrenu mohou být vrstvené a díky tomu zabraňují tepelným mostům. Polystyren tloušťky 80 mm zajistí co nejvyšší účinnost klimatizačního zařízení, sníží spotřebu elektrické energie a zajistí co nejdelší životnost jednotky. Mimochodem zajistí stejnou izolaci jako 5 m silná kamenná stěna.
Více informací o klimatizovaných sklepech a klimatizačních jednotkách najdete v článku Klimatizace pro domácí vinotéky.
2. Klimatizované skříně na víno
Pro skladování vína v bytě, nebo v obývacím pokoji, případně kuchyni rodinného domu, jsou určeny klimatizované skříně pro zrání vína. Tyto kabinety na víno (někdy nazývané také jako vinotéky) jsou navrženy buď jako volně stojící nebo jako vestavné pod běžnou kuchyňskou linku. Udržují víno v teplotě od 10 do 14° C a dle zvoleného vnitřního uspořádání pojmou 36 až 198 lahví. Na displeji kabinetu vidíte vnitřní teplotu a vlhkost a pomocí tlačítek je můžete také regulovat.
Dobrý zpráva pro všechny, kteří chtějí skladovat víno, ale nemají prostor pro vybudování vinného sklepa je, že všechna vína zrají při stejné teplotě. A vínu nezáleží na tom, zda jste požadované teploty dosáhli v přirozeném prostředí podzemního sklepa nebo v lednici na víno pomocí elektrické energie. Proto lze víno velmi dobře skladovat i ve skromných podmínkách jakékoliv kuchyně nebo obývacího pokoje.
Další informace o klimatizovaných skříních na víno najdete v článku Skříně na víno a vinotéky EuroCave – luxus, inovace a kvalita již více než 35 let.
Širokou nabídku klimatizačních jednotek, regálových systémů na víno, klimatizovaných skříní na víno EuroCave, vinoték, humidorů na doutníky a dalšího vybavení najdete u českého prodejce:
MIKA CZ, s.r.o., Svatoplukova 84, 615 00 Brno
Klimatizované skříně na víno a doutníky, regálové systémy
Tel: 545 23 45 07, Fax: 545 23 45 08, www.mika.cz, e-mail: info@mika.cz
- PR článek -
Článek byl zobrazen 10291 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
8 důvodů, proč si vybrat parní pračku
Vybíráte pračku? Rozhodujete se, zda sáhnout po levnější automatické pračce bez parních funkcí, po středně drahé pračce s přídavnou funkcí páry, nebo po pračce čistě parní, ale náležející k nejdražším z celé nabídky? Jestli si můžete jen trochu dovolit připlatit za páru, pojďte se s námi podívat, jaké výhody nabídne při praní, ale i po něm. Ukážeme vám 8 důvodů, proč si za páru připlatit.
Vánoce se blíží – překvapte své blízké!
Vánoce se opět o několik dní přiblížily a někteří se už pustili do marketingového průzkumu trhu. Někdo vybírá intuitivně, někdo má raději nápady a možnosti, které mu vánoční trh nabízí jako na tácku. My dnes přicházíme s nabídkou tipů pro zaručeně praktické vánoční dárky, jakými jsou šikovní pomocníci v domácnosti.
Už vás dostihla retrománie?
Pokud jste milovníky starých časů a nevíte, kde sehnat nový nábytek s vizáží desítek let starých kousků či fungující elektrospotřebiče vypadající jako z 50. či 60. let, máme pro vás několik tipů, kde levnější i dražší věci v takzvaném retrostylu seženete.
Na co se zaměřit při výběru kombinované lednice? Sledujte spotřebu, vybavení i hlučnost
Při nákupu kombinované lednice je dobré dát si pozor na některá úskalí a sledovat a porovnávat klíčové parametry lednic jako je spotřeba, hlučnost, objem nebo vnitřní uspořádání a užitečné funkce a vychytávky. Výrobci používají pro některé funkce také speciální výrazy, ve kterých není jednoduché se zorientovat.
Energetické třídy a úspora energie v domácnosti
V každé domácnosti se nachází velké množství nejrůznějších elektrických spotřebičů, které dohromady spotřebovávají poměrně hodně elektřiny, jejíž cena navíc neustále roste. Provoz těchto domácích spotřebičů se tak nepříjemně odráží na obsahu našich peněženek. Jak ušetřit a co dělat proto, aby byla spotřeba co nejnižší? Kupujte energeticky úsporné spotřebiče!
Parní pračka vypere důkladněji, tišeji a s nižšími náklady
Parní pračky posouvají technologii praní zase o krok dále. Parní generátor těchto praček mění totiž vodu běžné teploty v páru. Technologie parního praní spočívá v tom, že pára přirozeně uvolňuje vlákna. Umožní tak pracímu prostředku proniknout více do hloubky a odstranit třeba i velmi odolné skvrny. Už si také nemusíte dělat starosti kvůli vysokým účtům za energie.
Steam mop neboli parní mop odstraní špínu a bakterie bez chemie
Hygienicky čistá podlaha nemusí nutně znamenat používání chemických přípravků a desinfekce. K dokonalému úklidu vám můžou pomoci parní mopy, které vyčistí podlahu jen s pomocí čisté vody, jako např. Steam mop XXL od Viledy. Jak takový parní mop funguje?
Nepodceňujte pravidelné čištění lednice
Kdypak jste naposledy čistili vaši ledničku? Jen se přiznejte. Možná jste to zvládli v rámci vánočního úklidu, ale možná už si ani nepamatujete, jak je to dávno, co jste tomuto kuchyňskému spotřebiči věnovali trochu pozornosti. A přitom je známo, že právě lednice je největším semeništěm nebezpečných bakterií. Takže hadr do ruky a jde se na to!