Kvalitní mixér zvládne rozmixovat i syrovou mrkev
25.02.2014
Mixér je skvělý pomocník, který nám výrazně usnadní práci v kuchyni. Vždy bez problémů rozmixuje a naseká, co je potřeba. Jenomže jaký mixér vybrat? Tyčový, stolní, barový, nebo raději multifunkčního robota? Stačí vám, když rozmixuje zeleninovou polévku, nebo od něj očekáváte ještě něco víc?
Mixér ocení nejen ti, kdo si dávají záležet na zdravé stravě a využívají jej k rozmixování ovoce či zeleniny na výborné smoothie drinky, ale báječně se hodí také pro přípravu dětských jídel, omáček, polévek, kávy frappe i mléčných koktejlů a alkoholických drinků s ledem.
Stolní mixér
Stolní mixér tvoří základna s motorem, na které je postavena odnímatelná plastová, skleněná či dokonce ocelová nádoba s víčkem. V nádobě se nachází čepele mixéru, které se otáčejí v závislosti na zvolené rychlosti. Podle materiálu pracovní nádoby jsou stolní mixéry vhodné pro studené suroviny (plast), nebo i teplé omáčky a polévky (sklo). Tento typ mixéru je určen k postavení na kuchyňskou linku, nebo na stůl. Příkon stolních mixérů se pohybuje nejčastěji v rozmezí od 400 do 750 wattů.
• Výhody – mixování v uzavřené nádobě, nehrozí znečištění okolí, dokonalé rozmixování
• Nevýhody – stroj je poměrně těžký, horší manipulace, po každém mixování nutnost umytí celé nádoby
Pokud budete mixovat jen občas měkké ovoce a zeleninové polévky, bohatě vám poslouží i ty nejlevnější plastové mixéry. Na drcené ledu, mixování syrové mrkve a hlavně každodenní používání už si budete muset připlatit. Stolní mixér Philips HR 2096/00, 2199 Kč.
Ruční (tyčový) mixér
Ruční mixéry jsou přenosné mixéry, určené pro použití v ruce. Mohou být jak pro zapojení do elektriky, tak mohou fungovat i na baterie. Tyčové se jim říká z toho důvodu, že mají sekací čepele umístěny na konci válcovitého těla – na oddělitelné mixovací tyči, která se ponoří do potravin určených k sekání. Některé ruční mixéry jsou prodávány jen takto samostatně, jiné jsou dodávány včetně nádoby a dalšího příslušenství. Levnější modely mají jen univerzální nástavec pro mixování, zatímco dražší a kvalitnější modely jsou vybaveny například i šlehací metlou, univerzálním sekáčkem na ořechy, cibuli, bylinky apod., drtícím nožem na led a mixovací nádobou s měrkou a víkem. Některé modely mají i nerezový nástavec, který umožňuje mixování horkých pokrmů. Příkon ručních tyčových mixérů se pohybuje nejčastěji v rozmezí od 100 do 300 wattů, ale najdou se i výkonné modely se 750 W. Takovéto mixéry jsou velmi výkonnou alternativou ke stolním mixérům a kuchyňským robotům.
• Výhody – jsou lehké, přenosné, snadno se s nimi manipuluje, rozmanitější výbava
• Nevýhody – nemají většinou takový výkon, jako mixéry stolní
Tyčový mixér Philips HR 1618/90má nástavec na mačkání brambor pro nejjemnější bramborové pyré, „sekáček“ pro sekání cibule, sýrů apod. Pokud budete mixovat horké pokrmy přímo v hrnci, měli byste zvolit mixér s nerezovým nástavcem. Plastové nástavce nemusí vysoké teploty vydržet, bílý plast se navíc při styku s přírodními barvivy vždy trvale obarví.
Barový mixér
Barové mixéry nejsou určeny pro domácí použití, ale jsou pořizovány spíše do nejrůznějších provozoven, jako jsou bary, kavárny, cukrárny, apod. Pokud jde o profesionální stroje, je jejich pořizovací cena totiž o poznání vyšší. Existují však i varianty, které jsou již cenově dostupné domácnostem. Skvěle se hodí pro výrobu našlehaných nápojů, míchaných nápojů a koktejlů. Barový mixér může být současně i pěnič mléka. Většina modelů má pohodlný kohoutek k čepování umixovaného drinku.
Stolní mixér Kenwood SB 327 Smoothie je skvělým pomocníkem pro výrobu jakýchkoliv nápojů. Namíchá z ledových kostek, ovocných plodů a zmrzlinových krémů osvěžující nápoje nebo koktejly.
Smoothie maker
Speciálním typem mixéru je pak tzv. smoothie maker, který umožňuje připravit nápoj na míru. Ať už se chystáte do práce, do školy, nebo sportovat, můžete mít zdravý ovocný nápoj neustále při ruce. Smoothie maker se totiž skládá z mixovací základny a oddělitelné nádobky, kterou si můžete vzít jednoduše s sebou. Možné je mixování běžných druhů ovoce a zeleniny. Smoothie makery mají objem nádobky nejčastěji okolo 0,5 l a víčko lahve bývá vybaveno praktickým pítkem.
Smoothie makery Concept a Tristar - nápoj, který vyrobíte pouhým stiskem talčítka, si díky skladné nádobě s pítkem můžete vzít ihned s sebou na cesty, do práce nebo školy.
Na co se zaměřit při výběru mixéru?
Rychlosti - jak stolní, tak i ruční mixéry by měly mít možnost nastavení různých rychlostí při mixování. Díky tomu budete moci připravovat hustší a řidší směsi. Ideální je, pokud má mixér alespoň pět rychlostí, ale setkat se můžeme (zejména u stolních mixérů) i s více jak 10 rychlostmi.
Velikost nádoby – stolní mixéry mají vlastní nádobu, v níž se potraviny mixují, a ta může mít různý objem – od 0,75 l až po 2 l. K ručním mixérům si nějakou vhodnou nádobu musíme sehnat, pokud tedy není součástí balení. Výhodou těch nádob, které jsou dodávány společně s tyčovým mixérem, je, že mají ve víku otvor, který přesně odpovídá hlavě mixéru. Můžeme tak bez obav ze zacákání okolí rozmixovat, co je nám libo.
Materiál – u každého mixéru je důležité, z jakého materiálu je vyroben. Je třeba se zaměřit hlavně na ostří, které by mělo být z kvalitní nerezové oceli s dlouhou životností. Konstrukce mixérů bývá nejčastěji plastová, kvalitnější modely pak mají tělo z litého kovu a nerez oceli. Dále je podstatný také materiál, z něhož je vyrobena nádoba. Základní modely stolních mixérů mají nádobu z plastu, lepší je si ale trochu připlatit a zakoupit nádobu skleněnou, která je podstatně odolnější (ale i těžší). Dnes však již seženete i modely, které mají nádobku vyrobenu z extrémně odolného plastového materiálu, který neobsahuje BPA (bisfenol A) a není tedy zdraví škodlivý. Jde například o materiál DURACLEAR, který je odolný proti poškrábání, skvrnám, rozbití i vysokým teplotám. Za tyto stroje si však značně připlatíte.
Bezpečnost – u žádného mixéru by neměla chybět bezpečnostní pojistka, která slouží jako ochrana proti přehřátí přístroje, přetížení apod. Díky pojistce zamezíme poškození motoru mixéru a tím celkovému znehodnocení přístroje. Aby byl mixér bezpečný, měl by umožňovat snadné sejmutí nerezových nožů a jejich bezpečné čištění. Výhodné jsou u stolních mixérů rovněž protiskluzové nožičky, které zajišťují maximální bezpečnost během užívání.
Zaměřte se na detaily – zejména u stolních mixérů se velmi praktické víko s otvorem, který umožňuje jednoduché přilévání olejů nebo přidávání dalších ingrediencí během mixování. Víko by mělo vždy také dobře těsnit, aby nehrozilo jeho uvolnění během mixování. Mělo by být proto vybaveno silikonovými nebo gumovými pásky po obvodu.
Údržba - mixovací nádoba a všechny nástavce většiny modelů mixérů, které se dnes vyrábí, se dají mýt bezpečně v myčce, ale raději se před nákupem vždy ujistěte u prodejce.
Doplňkové funkce
Drcení ledu – pokud si chcete v létě připravovat osvěžující drinky s nasekaným ledem, budete potřebovat model, který je vybaven funkcí drcení ledu. Mnoho lidí se domnívá, že jde o základní parametr, ale není tomu tak. Neznamená, že když má mixér funkci sekání, že je automaticky vhodný i k drcení ledu. Vždy záleží na odolnosti mixovacích nožů.
Přednastavené programy – podle toho, co chcete mixovat, zmáčknete program např. na smoothie, polévky, drcení ledu, omáčky atd.
Pulzní spínač - tlačítko, které umožňuje uvést mixér do chodu pouze na krátký časový okamžik, který je dán dobou stlačení, a potřebujeme, aby fungoval na plný výkon.
- jpa -
Další články z rubriky
Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé
Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř
Malé spotřebiče do malé kuchyně
Odšťavňovače připraví fresh ovocné nápoje a koktejly
Tyčový mixér je šikovný pomocník do každé kuchyně
Článek byl zobrazen 31599 krát.
Diskuze k článku
Eliška744 | 18.10.2016 14:14:30
Záleží na tom, na co se chcete zaměřovat, na listovou zeleninu je určitě lepší šnekáč, avšak na ovoce atd. bych doporučila běžný mixér nebo smoothie mixér. Já mám třeba klasický mixér od Philipsu, protože nikdy nechytám smoothie jen pro sebe a navíc jej využijuj i na jiné účely. Funguje parádně.
Mixér
Lenka | 18.06.2015 20:59:51
Doma mám tyčový mixér i stolní mixér. Od té doby, co jsem si koupila stolní mixér, tak používám jen ten. Značku jsem vybírala dost dlouho a nakonec jsem zvolila dražší a to mixér Vitamix především díky různým zkušenostem od známých. Je výborný.
Re: Mixér
Dana | 22.07.2015 21:16:57
Mixér mám taky – stolní a shodou okolností taky Vitamix. Já hledala hodně recenzí u vitariánů, kteří tyto přístroje hodně používají a kupují si právě kvalitu. Je to moc dobrý mixér.
Re: Re: Mixér
Líba | 27.08.2015 13:22:09
Mixér Vitamix je fakt suprovej. Máme ho dva roky a je pořád jak nový. A to má vysokou výtěžnost.
Re: Re: Re: Mixér
Frei123 | 27.08.2015 19:06:53
Dřív jsem měla mixér za dva litry a ten mi po roce odešel. :( Pak jsem narazila na raw strávníky, kteří mi doporučily odšťavňovač Vitamix. A tak jsem ho následně koupila. Musím říct že to je fakt kvalita a velký rozdíl oproti tomu, co jsem měla.
Re: Re: Re: Re: Mixér
Andrea M. | 29.12.2015 19:45:55
Taky jsme si pořídili domů mixér značky Vitamix. Moc spokojeni jsme.
Re: Re: Re: Re: Re: Mixér
Evička | 30.01.2016 15:25:01
My si vybrali teda podle recenzí – na stránkách nejlepsi-spotřebice.cz a jsme maximálně spokojeni a neměnili bych.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Mixér
Mixér | 28.11.2016 20:24:41
Tak já vybíral poměrně dlouho. Nejdřív jsem si říkal, že levnější mi stačí. Pak jsem našel několik zajímavých článků a nakonec se rozhodl pro Vitamix. A jelikož jsem Raw, tak je to pro mě vlastně ideální mixér.
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu
Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.
Dokonalé chlazení
Bez lednice si chod kuchyně, zvláště teď v létě, nedovedeme představit. Tatínkové a děti oceňují u lednice zejména její obsah, maminky se starají, jak ji udržet stále plnou dobrot. Co ale v případě, že stará lednice už nestačí potřebám rodiny nebo doslouží úplně?
Vybíráme sáčkový vysavač – podle výkonu, účinnosti i příslušenství
Výběr vhodného vysavače do naší domácnosti nemusí být zdaleka tak jednoduchou záležitostí, jak by se na první pohled mohlo zdát. Většina z nás se stejně obvykle rozhodne pro vysavač sáčkový. A tak se zaměříme právě na výběr tohoto druhu vysavačů, i když trh dnes již nabízí například robotické vysavače, které pracují samy, a to pouze na základě naprogramování.
Proč si pořídit americkou lednici?
Americká lednice je svým způsobem kombinovaná lednice s jiným rozložením chladící a mrazící části. Americká lednice nabízí poměrně nadstandardní užitný objem a je vhodná spíše pro větší rodiny s dostatkem místa v kuchyni. Jaké funkce a výhody nabízejí americké lednice a jak mezi nimi vybírat?
Jak vybrat správnou sušičku potravin?
Sušičky ovoce slouží ke snížení obsahu vody v surovinách. Jedná se o způsob dlouhodobé konzervace, při které přesně víte, co sušené plody obsahují. Sušení potravin je mnohem zdravější a zároveň bezpečnější způsob uchovávání potravin. Sušené ovoce, zelenina, bylinky, maso nebo houby, si uchovají svou přirozenou chuť, vůni i obsah vitamínů a zdravých látek mnohem déle.
Americká lednice nabízí stále dokonalejší vymoženosti
Americké lednice přinášejí do našich domácností kromě běžných funkcí klasické lednice také nejrůznější technické vymoženosti, které mění kvalitu v exklusivitu. Americké chladničky bývají vybaveny nápojovými stanicemi, osvětleným domácím minibarem nebo tvořiči ledu včetně sekáčku na něj. Novinou nejsou ani pivní pípy, zabudované rádio případně TV.
Čisté nádobí bez práce
Myčku nádobí vlastní dnes zhruba 12 % domácností. Přesto je u nově pořizovaných kuchyní již standardem. Důvodů nalezneme hned několik – úspora času, energie, vody a také možnost věnovat se místo mytí špinavého nádobí svým koníčkům, práci či rodině.
Domácí míchané nápoje pro sváteční dny
Tento rok byl pro všechny velice náročný, a tak se těšíme, že alespoň o svátcích v kruhu nebližších na chvíli vydechneme a zažijeme pohodovou a uvolněnou atmosféru. Tu si můžeme vychutnat i s oblíbeným koktejlem, na jehož přípravu využijeme čerstvou perlivou vodu přichystanou v domácím výrobníku.