Montkov - zárubně a dveře

Reklama

Je libo pravou italskou kávu? Pořiďte si kafetiéru alias bialetku

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

22.11.2011

Říká se jí všelijak. Kafetiéra, perkolátor, mokka konvička nebo také bialetka. Před téměř 80 lety ji vynalezli Italové a používá se dodnes. I přes velký technický pokrok a nepřeberné množství sofistikovaných kávovarů na trhu, nechybí Moka Express dodnes snad v žádné italské domácnosti. Používá se hodně i v Řecku nebo Španělsku a také u nás je stále poměrně hodně rozšířený.

Takzvaná „caffetiera“ funguje na principu rozpínavosti vody při ohřevu. Přístroj se skládá ze tří částí - do té spodní se nalije voda, do sítka nasype jemně mletá káva (nestlačuje se, jen uhladí) a horní část se přišroubuje. Konvička se pak postaví na ideálně plynový vařič a při zavaření vody dojde za typického bublání, brblání a chrchlání k jejímu protlačení přes kávu do horní části přístroje. Pro řadu gurmánů jde doslova o rituál. Příprava nápoje vyžaduje trochu cviku a zkušeností, důležité je odhadnout vhodné množství vody i odpovídající objem kávy tak, aby byla správně silná, jak si kdo přeje. Rovněž je potřeba průběh varu hlídat, abychom mok nepřipálili a také aby nevybublal ven.


Hliníkový kávovar Cuor di Moka

První kávovar Mokka Express se zrodil v roce 1933 v italské firmě Bialetti na hliníkové výrobky. Své největší slávy se však dočkal až v roce 1950, kdy se ikonou takzvané „bialetky“ stal mužíček s knírkem, kterého vymyslel Paul Campani. Postava je dodnes na všech originálních výrobcích této společnosti a je součástí ochranné známky. Původní konvička byla z hliníku, dnes už však můžete koupit také perkolátory nerezové, skleněné, s designovým potiskem, silikonovou rukojetí či na elektřinu.


Nerezový kávovar Musa Satin

Některé z nich jsou určeny nejen k výrobě pressa, dá se v nich připravit i capuccino nebo latte, do některých přístrojů se tedy dá rovnou nalít mléko, v jiných se zase může experimentovat s přídavkem koření. Vybírat můžete i z různých velikostí, od nejmenších konviček na dva až po největší na deset šálků, které odpovídají velikosti menšího italského pressa. Výrobky původní značky jsou samozřejmě nejdražší, a tak je třeba zvážit, zda stojíme o originál či napodobeninu. Základní, nejmenší Mokka Express od firmy Bialetti stojí přes 500 korun, neznačkovou verzi téhož od jiného výrobce však můžete pořídit mnohem levněji. Naopak nejdražší typy v nerezu a designovém provedení od různých firem stojí i kolem dvou nebo tří tisíců Kč.


Mukka Express na kapučíno

Původní hliníkové kafetiéry, pro jejichž bezvadný provoz je nutné jen občas vyměnit těsnění, časem získávají neodmyslitelnou patinu. Nebojte se, není na škodu, pro správnou chuť kávy je podle znalců dokonce nepostradatelná. Bialetky by se třeba vůbec neměly umývat jarem, alespoň Italové to nedělají, neboť pak můžete cítit chuť saponátu v příští kávě. Jednotlivé díly se vždy jen opláchnou horkou vodou, u prvních šálků v novém přístroji by se nemělo dělat ani to. Jen díky tomu bude káva vždy voňavá a chutná s lehce nahořklou i nakyslou chutí, která díky slabšímu tlaku asi jen dvou barů k takto připravované kávě neodmyslitelně patří.

Autor: efa

Foto: www.bialetti-kavovary.cz

Článek byl zobrazen 20273 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!

Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Jak vybrat vysavač – přehled základních typů a funkcí

Jak vybrat vysavač – přehled základních typů a funkcí

Pokud právě uvažujete o koupi nového vysavače, následující řádky vám pomůžou v rychlé orientaci v kategorii domácích vysavačů. Kromě klasického sáčkového vysavače, si můžete pořídit také vysavač bezsáčkový, tyčový, akumulátorový, ruční, multifunkční, parní atd. Jaký typ bude nejvhodnější právě pro vás a do vaší domácnosti?

 
Jogurtovač aneb jogurt si můžete udělat i doma

Jogurtovač aneb jogurt si můžete udělat i doma

Patříte mezi milovníky jogurtů? I když je na našem trhu nabídka jogurtů skutečně pestrá, možná máte občas pocit, že nemáte přehled, co vše vlastně vámi koupený jogurt obsahuje, zda je kvalitní, často vám jistě přijde i zbytečně drahý a možná dáváte přednost takovým příchutím, které neseženete v obchodech vůbec. Pak není nic jednoduššího, než si pořídit domů jogurtovač a pustit se do výroby jogurtů přesně podle vašich představ a chuti.

 
Proč si pořídit parní vysavač a pro koho není vhodný?

Proč si pořídit parní vysavač a pro koho není vhodný?

Parní vysavače jsou jako multifunkční vysavače v kombinaci s parním mopem velmi užitečným pomocníkem při úklidu. Hodí se nejen do domácností alergiků, protože pomocí páry likvidují bakterie a plísně. Jak vybírat parní vysavač a s jakými typy se obchodech můžeme setkat?

 
Vybíráme tyčový vysavač – bezdrátový aku nebo raději s kabelem?

Vybíráme tyčový vysavač – bezdrátový aku nebo raději s kabelem?

Tyčové vysavače jsou dostupné v několika variantách – na baterie, s přívodním kabelem, v kombinaci s ručním vysavačem, mopem nebo dokonce parním čističem. Jednotlivé typy a jejich výhody i nevýhody si pojďme rozebrat podrobněji.

 
4 doplňky do domácnosti, které vaši blízcí opravdu využijí

4 doplňky do domácnosti, které vaši blízcí opravdu využijí

Teplota na teploměru nenávratně klesla a reklamní sdělení začínají odpočítávat dny do vánočních svátků. Abyste se vyhnuli nakupování zbytečností na poslední chvíli, připravili jsme pro vás několik tipů na domácí pomocníky, které vaši blízcí rozhodně využijí.

 
Vybíráme lednici podle základních i nadstandardních funkcí

Vybíráme lednici podle základních i nadstandardních funkcí

Základní funkcí lednice je udržovat potraviny v chladu nebo mrazu, resp. v daném teplotním rozmezí dle nastavení lednice. Existuje ale i spousta dalších funkcí a benefitů, které udržují potraviny déle čerstvé, nabízejí vyšší komfort při používání lednice nebo šetří energii. S čím vším se v nabídce můžete setkat?

 
Minichladnička nejen na chalupu

Minichladnička nejen na chalupu

Služby minichladničky v letním období oceníte na cestách ať už při výletech autem, v karavanu nebo při pobytu v rekreačních chatách, neboť je vhodná pro přepravu všech druhů potravin či nápojů, případně pro převoz léčiv. Je možné ji nainstalovat také do kanceláří nebo hotelových pokojů.

 
Tip na dárek pro malé kuchaře – dětská aku sada šlehače, sekáčku a formy na pečení

Tip na dárek pro malé kuchaře – dětská aku sada šlehače, sekáčku a formy na pečení

Máte doma malého kuchtíka, který rád pomáhá při pečení a přemýšlíte, čím mu udělat radost? Co třeba plně funkční a přitom bezpečná sada dětských spotřebičů JATA?

 

Zpět na předchozí stránku

Blum inspiration 4

Reklama

Náš tip

Vertikutátor STIHL RLE 240

Oblíbený vertikutátor od firmy STIHL máme nyní v akci. Dvořák - sekačky, pily.

 

MAMUT GLUE DISPER FIX

Kvalitní, rychlé a spolehlivé lepidlo využijete v dílně, domácnosti, garáži nebo i na pracovišti. Lepí většinu materiálů jako je dřevo, beton, kov, kámen apod.

 

Umělé stromy FLORUM

Přemýšlíte nad úpravou vašeho interiéru, terasy nebo zahrady? Chtěli byste ji dopřát něco netradičního, avšak nemáte mnoho času na její opečovávání? Využijte naši nabídku na umělé stromy.

 

ŠIKMÉ A OBLOUKOVÉ SÍTĚ PROTI HMYZU

Ochrana proti hmyzu i do obloukových a šikmých oken.

 

BAREVNÉ TRENDY VE VENKOVNÍCH DLAŽBÁCH

Letošní barevné tóny jsou inspirovány návratem k přírodě. Barvy, jako např. lávově šedá melírovaná nebo grafitovorezavá vytvoří z Vaší terasy jedinečné místo k posezení a relaxaci.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene Technistone, slinuté keramiky Laminam, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Uspořádání kuchyňské linky, skříněk a šuplíků

Uspořádání kuchyňské linky, skříněk a šuplíků

Kuchyně je centrem každé domácnosti, a ač se vám to možná nezdá, trávíme v ní více času, než v kterékoliv jiné místnosti v domě. Aby dokonale sloužila svému účelu, je důležité především funkčně zařídit kuchyňskou linku. Nemluvíme jen o sporáku, troubě a pracovní desce, důležité je rovněž uspořádání skříněk a přístup do úložných prostor.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Další z této rubriky

Dětská jídelní židlička

Dětská jídelní židlička

Správné sezení a volba židle je důležitým předpokladem pro každé dítě již od nejútlejšího věku. Jeho organizmus je v bouřlivém období, kdy rychle roste a páteř se formuje. Proto sotva začne sedět, mělo by dítě mít svoji pohodlnou židli, která mu umožní sledovat veškeré dění dospěláckého světa, společně stolovat s rodinou a hrát si.

 

Vánoce se blíží – překvapte své blízké!

Vánoce se blíží – překvapte své blízké!

Vánoce se opět o několik dní přiblížily a někteří se už pustili do marketingového průzkumu trhu. Někdo vybírá intuitivně, někdo má raději nápady a možnosti, které mu vánoční trh nabízí jako na tácku. My dnes přicházíme s nabídkou tipů pro zaručeně praktické vánoční dárky, jakými jsou šikovní pomocníci v domácnosti.

 

Použití kamene v kuchyni

Použití kamene v kuchyni

Kuchyň dávno není pouze místností na vaření. Je součástí vašeho interiéru, a proto jsou na její podobu kladeny mnohem vyšší nároky než dřív. Při výběru materiálu stále více lidí upřednostňuje kámen. Kámen patří mezi luxusní materiál, ale pro jeho uplatnění v kuchyni platí pravidlo střídmosti. O možnostech jeho využití se dočtete v následujícím článku.

 

Nové tvary varných desek a varných zón

Nové tvary varných desek a varných zón

Kdo má dostatečně velkou kuchyň a není nucen šetřit místem, nemusí se při pořizování nové varné desky omezovat na standardní tvary, kde jsou k dispozici čtyři hořáky – dva vepředu a dva vzadu. Na výběr dnes máte několik netradičních tvarů varných desek, díky kterým můžete pozměnit celkový ráz vaší kuchyně.

 

Vaflovače a jiní pomocníci pro sladkou snídani

Vaflovače a jiní pomocníci pro sladkou snídani

Den by měl začínat snídaní, mnoho lidí se ale vymlouvá, že na přípravu snídaně zkrátka nemá čas. Chutnou snídani si však můžete s chytrými elektrospotřebiči – vaflovači, palačinkovači nebo toustovači - připravit za několik málo minut. Na trhu dnes najdete celou řadu nejrůznějších kuchyňských pomocníků, kteří šetří čas, práci a připraví vám neodolatelnou sladkou snídani.

 

Domov oázou zdraví díky čističkám vzduchu

Domov oázou zdraví díky čističkám vzduchu

Aby byl váš domov, kde trávíme nejvíce času, OÁZOU ve světě plném alergenů, potřebujete účinnou zbraň. Tou je zaručeně čistička vzduchu – jako například AP2030 od španělského výrobce TAURUS.

 

ORGA-LINE pro členění kuchyňských zásuvek

ORGA-LINE pro členění kuchyňských zásuvek

Krásná kuchyně je zárukou toho, že v ní budeme rádi trávit svůj čas, tedy především vařit a stolovat. Jestliže chceme, aby nám šlo vaření od ruky, měli bychom věnovat náležitou pozornost vnitřnímu vybavení zásuvek. Ne všichni výrobci kuchyní na to však pamatují.

 

Méně času v kuchyni, více času na zahradě

Méně času v kuchyni, více času na zahradě

Kdo by chtěl trávit léto zavřený v kuchyni? Maximálně tak váš pes, který se jak dlouhý tak široký roztáhne na studených dlaždičkách, aby si ochladil kožich. Vy si ale pusťte do interiéru trochu toho sluníčka, nebo se rovnou přestěhujte na zahradu, kde se vaření stává tou pravou zábavou.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.