Trendy v kuchyni – varná deska
12.05.2005
Slovo sporák již v některých rodinách zcela vymizelo ze slovníku, některým jedincům zní dokonce archaicky a dávají jej do souvislosti se socialistickou uniformitou v kuchyni i jinde. Právem?
Pravděpodobně ano. Většina výrobců kuchyní i odborníků na ergonomii dává jednoznačně přednost oddělenému umístění trouby a varné desky. Trouby se v novodobých kuchyních umísťují do úrovně očí, varné desky jsou naopak mnohdy umístěny pod úrovní pracovní desky se spoustou místa kolem. Na důvody oddělení trouby a varné desky jistě přijde každá hospodyňka sama – do trouby umístěné vedle pracovní desky v úrovni očí se nemusíme ohýbat, pekáč s krocanem nemusíme s námahou zvedat na stůl, ale můžeme si jej pohodlně položit na pracovní desku hned vedle trouby, pokrmy v troubě máme neustále na očích bez potřeby otevírat ji. Samostatná varná deska nám potom skýtá mnoho místa na přípravu kolem, nemusíme se obávat, že nám neposlušný kousek zeleniny spadne za sporák nebo na jiné místo, odkud jej velmi těžko lovíme…a jistě bychom našli mnoho dalších výhod.
Při pořizování varné desky stojíme před zásadním rozhodnutím – pořídit si plynovou nebo sklokeramickou? Mezi kladné body hovořící pro plynovou desku jistě patří rychlá regulace intenzity hořáku (a tudíž i teploty), možnost speciálního hořáku pro pánev Wok a vzhled, pokud jsme ovšem fandové hotelových kuchyní. Sklokeramické desky se velmi snadno čistí, mají většinou dotykové ovládání, inteligentní regulaci teploty, indikaci zbytkového tepla a možnost nastavení velikosti plotýnky podle hrnce. Jejich design působí moderně a efektně, ale někdy až příliš chladně a technicistně. U plynových desek je příležitost více se vyřádit a vybrat z široké škály zajímavých hořáků, od jednoduchých smaltovaných až po litinová téměř umělecká díla. To, které výhody nakonec převáží, je na individuálním postoji kupujícího.
Tvar a velikost varné desky si může každý vybrat podle svého gusta bez nutnosti omezení jakýmkoliv standardem. Na trhu nalezneme plynové varné desky se dvěma, čtyřmi, pěti i šesti hořáky, šířkou až 90 cm, litinovým grilem, speciálním hořákem Wok, a tvarem čtvercovým, obdélníkovitým, oválním i ledvinovitým. U sklokeramických desek se výběr omezuje na velikost a počet varných ploch a na styl ovládání. Vzhledem ke stylu kuchyní, do kterých se nejčastěji pořizují, si drží čistou línii bez designérských experimentů. Kombinaci výhod plynové a sklokeramické varné desky nabízí deska s plynovými hořáky na sklokeramice. Po sejmutí mřížek ji můžeme velmi snadno vyčistit přetřením houbičkou.
Samostatnou skupinu mezi varnými deskami tvoří desky INDUKČNÍ – sklokeramická deska obsahuje indukční cívky, které vytvářejí elektromagnetické pole. Používají se na ni hrnce z kovu, které je možno magnetizovat (ocel, smalt, litina) a kterým je předána energie ihned po postavení na varnou plochu. Laicky řečeno – deska začne hřát až ve chvíli, kdy na ni postavíme hrnec. Výhodou je úspora energie a nehrozí nebezpečí popálení zejména u dětí.
Varné desky uspokojí svou cenou všechny příjmové kategorie. Jednoduché plynové desky pořídíme od 2 000 korun, sklokeramické přibližně od 10 000 korun. Protipólem jsou desky od firem jako jsou například Miele, Siemens nebo Bosch, kde není problém vyšplhat se s cenou desky nad 40 000 korun. Na indukční desky je třeba si vyčlenit kolem 30 000 korun.
Foto: archiv firem
Článek byl zobrazen 15611 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Sporák nebo trouba a varná deska?
Při rozhodování mezi sporákem a samostatnou troubou a deskou je potřeba zohlednit finanční možnosti, uspořádání kuchyně, styl vaření a také zvyklosti rodiny. Každá z variant má řadu příznivců i odpůrců. Jaké jsou jejich argumenty?
Bez nožů se v kuchyni neobejdeme
Profesionální kuchaři si střeží své nože jako „oko v hlavě“ a spolu s originálními recepty a dovednostmi jsou součástí jejich kuchařského know-how. I méně zdatná kuchařka či kuchař si vaření bez nožů vlastně ani nedovede představit. Ovšem jde samozřejmě i o to, jaké nože používáme.
Není dřez jako dřez aneb novinky v materiálech a vychytávkách
Dřez je nedílnou součástí kuchyně, ať už v něm myjete nádobí, sléváte těstoviny, oplachujete skleničky nebo do něj jen odkládáte špinavé nádobí na odmočení. Pokud nemáte myčku, o to větší roli v kuchyni hraje. Ať tak či tak, při jeho výběru je třeba se zaměřit na vhodný materiál i příslušenství. Pokud si říkáte, jaké příslušenství takový dřez může mít, pak si přečtěte následující článek. Novinek a vychytávek je totiž opravdu hodně.
Dřezové vodovodní baterie v moderní domácnosti
Design patří do kuchyně! Moderní dřezové baterie jsou krásné i funkční. Kromě toho, že nám usnadní život, je radost se na ně dívat. Elegantní chromové i nevšední granitové baterie nás zkrátka baví.
Jak vybrat kuchyňský robot – sledujte materiály, příkon i příslušenství
Kuchyňský robot je velmi užitečný pomocník, zvláště pokud rádi pečete a vaříte. Dobře vybavený robot dokáže nahradit několik kuchyňských spotřebičů a některé dokonce i vařič. Jak tedy vybírat kuchyňského robota, abyste využili všechny jeho funkce? A na jaké další parametry se zaměřit?
Pomůcky pro letní servírování a stolování
Léto je časem, kdy si nejvíce z celého roku vychutnáváme venkovní stolování. Taková večeře na zahradě má úplně jinou atmosféru - u jednoho stolu se schází rodina, přátelé a známí. Abychom si mohli náležitě vychutnat všechny možné dobroty, je třeba se vybavit vhodnými pomocníky pro servírování jídel. Nabídka trendy doplňků je dnes opravdu široká.
Smaltované nádobí slaví návrat do kuchyně i na chalupu
Co se týče kuchyňského nádobí, setkáte se dnes na trhu s nepřeberným množstvím nejrůznějších materiálů. Jen jeden materiál však přečkal staletí a o své místo v českých kuchyních bojuje dodnes - smalt. Smaltované nádobí má své příznivce i odpůrce, pravdou však zůstává, že má své nesporné výhody, styl a půvab, a tak se k němu čím dál více hospodyněk vrací.
Kuchyňský dřez s minimální údržbou
Výběr materiálu dřezu nejvíce ovlivní nároky na jeho čištění a jeho budoucí vzhled. K výběru máme mnoho možností. Tradiční nerezové dřezy jsou u dobrých značek i se zajímavým designem, stále však s vyššími nároky na denní údržbu zaschlých kapek vody. Keramické dřezy v kuchyni nejsou právě ideálním materiálem tak, jako je keramika v koupelnách a jejich lesklý křehký povrch je spíše nevýhodou.