Kupujeme hrnce - sada nebo sólo kusy
27.01.2009
Nad téměř hamletovským problémem si láme hlavu každá z nás, když potřebuje doplnit nebo plně inovovat svůj kuchyňský inventář. Při rozhodování však hraje roli typ elektrospotřebiče, kvalita nádobí, praktičnost, ale I design a mnohostrannost použití.
Ne vždy jsou hrnce a sporák přáteli
Při výběru varného nádobí je potřeba přihlédnout k typu sporáku. Jak uvádí test spotřebitele, elektrické sporáky s litinovými a především se sklokeramickými a halogenovými plotýnkami si budou rozumět pouze s nádobím, které má dostatečnou tloušťku dna zaručující jeho stabilitu při používání (prohnutí dna ven je nepřípustné, prohnutí dovnitř jen do určité míry). V opačném případě dochází k tepelným ztrátám, lokálnímu přehřívání dna nádobí a především hrozí nebezpečí poškození sklokeramických a halogenových ploten.
Sklokeramické desky s indukčním ohřevem vyžadují nádobí z magnetického kovu (ocel, smaltovaná ocel, litina). Plotýnky jsou indukčními cívkami, které vytvářejí elektromagnetické pole mezi cívkou a varnou nádobou. Vlastní ohřev probíhá až v hrnci.
Plyn sice neklade na nádobí zvýšené nároky, nicméně nestabilní dno se vymstí i na něm: lokální přehřívání snižuje životnost nádoby (pozor zejména na antiadhezní, tj. nepřilnavé vnitřní povlaky), dochází k místnímu přepalování tuku, k připalování a naopak nedodělání obalovaných a přírodně upravovaných pokrmů.
Malý manuál pro začínající hospodyňky
Než si pořídíte několik hrnců, které v kuchyni zcela jistě využijete a nebudete tak skladovat několik nepotřebných rendlíků, rozmyslete si co budete nejčastěji vařit a pro kolik strávníků. Sada nádobí má tu výhodu, že všechny hrnce jsou ze stejného materiálu a mají jednotný vzhled. Nevýhodou zůstává omezený výběr velikostí a tvaru hrnců, který je daný, ale v některých případech se dají jednotlivé kusy k sadě dokoupit jako třeba u značky Tescoma nebo Tefal. Počet a druh hrnců se v sadách výrazně odlišuje, na trhu jsou sady o čtyřech, ale i deseti kusech.
Budete-li kupovat nádobí do zbrusu nové domácnosti, pro základní vybavení počítejte s jedním větším hrncem na polévku, brambory, knedlíky či těstoviny. Dále budete potřebovat nižší rendlík na rýži, rendlík na omáčku, jeden na dušení zeleniny a menší hrnek na vodu, pokud neuvažujete o přípravě kávy či čaje z rychlovarné konvice. Mezi standard také patří „papiňák, který se kupuje zvlášť a alespoň dvě pánvičky, například wok na přípravu masa, a druhou na palačinky. Ke všem hrncům, včetně pánviček, byste měli mít poklice. Podle průměru hrnce vám mohou stačit pouze dvě, z nichž je jedna vybavena otvory pro cezení a druhá pro zakrytí jídla na pánvi.
Hrnce bez uší ušetří místo
Určitě jste zažili marný zápas složit několik rozdílných hrnců do kuchyňské skříňky. Skoncujte s tím jednou provždy a pořiďte si sadu hrnců se společnými oddělitelnými rukojeťmi. Tím je umožněno vždy celou sadu nádob o různých průměrech vložit do sebe. V každé sadě obdržíte jednu rukojeť, kterou můžete používat ke všem hrncům. Mechanismus nasazení rukojeti je rychlý, snadný a bezpečný. K některým sadám lze dokoupit plastové víko, které umožní vzduchotěsně uzavřít hrnce v chladničce a pohodlně je umístit i na sebe.
Autor: Irena Forejtová
Foto: Ballarini, Tefal
Články s podobnou tématikou
Nadělte si pod stromeček kvalitní nádobí
Vaříme v tlakovém hrnci
Zavařovací hrnec
Vaříme v páře
Jak se vaří v římském hrnci
Jak si vybrat mezi pánvemi tu pravou?
Článek byl zobrazen 12443 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Sporák nebo trouba a varná deska?
Při rozhodování mezi sporákem a samostatnou troubou a deskou je potřeba zohlednit finanční možnosti, uspořádání kuchyně, styl vaření a také zvyklosti rodiny. Každá z variant má řadu příznivců i odpůrců. Jaké jsou jejich argumenty?
Malé lednice se hodí do kanceláře nebo do jednočlenné domácnosti
Ne každý potřebuje velkou lednici a jsou naopak místa, kam se hodí spíše lednice malá – menší kanceláře, chaty, chalupy, domácnosti seniorů, jednočlenné domácnosti apod. Malá lednice má nižší spotřebu a nezabere tolik místa. Některé lze dokonce zabudovat pod kuchyňskou linku jako vestavné.
Vybíráme kuchyňský robot – přehled příslušenství
Kuchyňský robot patří mezi nejoblíbenější kuchyňské pomocníky. Pokud jste si zatím vystačili pouze s ručním šlehačem a rádi byste si pořídili konečně pořádného robota, množství příslušenství u některých robotů vás překvapí.
Antibakteriální dřezy aneb skutečná čistota v kuchyni
Čistota a hygiena je zejména v kuchyni velmi důležitá. Součástí každé moderní kuchyně by tak měl být i antibakteriální dřez vyrobený z jemného granitu, který dokáže zlikvidovat až 98% bakterií přicházejících do styku s povrchem dřezu. Granitové dřezy jsou nově opatřovány jedinečnou antibakteriální úpravou pomocí nanotechnologií na bázi iontů stříbra.
Tanec s kuchyňským náčiním
Kuchyňské náčiní v domácnosti patří k nejčastěji používanému nádobíčku při vaření. Naběračky, obracečky, vidličky na maso, kleště, hřebeny na špagety a další pomocníky nakoupíme většinou v obchodech s kuchyňskými potřebami, kde určitě najdeme dostatečně pestrý výběr základních i méně známých kuchyňských pomůcek.
Radost vařit
Pravděpodobně se většina z nás shodne na tom, že i nádobí, ve kterém připravujeme pokrmy, prodělalo za posledních několik desítek let řadu zásadních změn. Vaření se tak v mnoha ohledech stalo příjemnou záležitostí i pro méně zdatné kuchaře.
Elektrická udírna – snadné a rychlé uzení
Vůni uzeného masa odolá jen málokdo. Dnes už nemusíme složitě hledat prostory ani si vyhrazovat dostatek času na jeho přípravu. K tomu, abychom si mohli pochutnat na dobře vyuzené klobáse, šunce či rybě nám totiž poslouží domácí elektrická udírna, v níž si připravíme jakýkoliv pokrm. Je to snadné, rychlé a výsledek stojí za to!
Pomocníci v kuchyni od firmy Blum
Kdo chce, aby mu práce v kuchyni šla hezky od ruky, by měl věnovat dostatečnou pozornost způsobu uložení pomůcek, které pro vaření a přípravu jídla používá. To, že máme vyšperkovanou kuchyň je sice hezké, ale když není dostatečně funkční, je nám na nic. Proto je dobré si pořídit několik chytrých pomocníků, kteří do naší kuchyně vnesou systém.