Reklama

Pečící trouby – nové funkce, programy a vychytávky pro snazší pečení

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

22.04.2016

Pečící trouby jsou dnes již vybaveny tolika funkcemi, že se s nimi v kuchyních dají dělat doslova kouzla. Díky novým funkcím a programům je příprava pokrmů hračka. Pečící trouby pochopitelně nenabízejí jen stabilní pečení, ale také předehřívání, grilování, rozmrazování anebo možnost udržet u pokrmů servírovací teploty. Jsou vybaveny rovněž dvěma typy samočištění, takže ani po přípravě jídla nemusíte trávit čas nad tím, abyste je opět uvedli do původního stavu.

Jak pracují horkovzdušné pečící trouby

Vzduch v horkovzdušných troubách cirkuluje pomocí ventilátoru. Vzduch se ohřívá o výkonnou spirálu až na teplotu 250°C. Komorou trouby je vzduch vyfukován směrem na dveře se skleněným oknem. Od okna se odráží a putuje zpět. Horkovzdušné trouby nepečou kratší dobu, než trouby klasické, ale jejich hlavní výhodou je, že dokážou pracovat při teplotách o pětinu nižších, čímž výrazně šetří energii. Další jejich výhodou je to, že vzhledem k rovnoměrnému rozvodu horkého vzduchu pečou natolik kvalitně, že můžete mít uvnitř obsazené všechny tři vrstvy (rošty) a vše bude dokonale upečené. Navíc není nutné mít v těchto třech vrstvách pouhé potraviny jednoho druhu, můžete k obědu péct zároveň, maso, brambory a ještě moučník k tomu a jednotlivé pokrmy nenasají pach těch druhých. Jen je třeba po vypnutí trouby upečené pokrmy vyndat a neponechávat je společně uvnitř.

Pečící trouby - nové funkce

Univerzální elektrospotřebiče

Současná výroba dodává na náš trh velmi kvalitní elektrospotřebiče, které kombinují s horkovzdušnou troubou ještě maloplochý gril a mikrovlnný ohřev, čímž vznikají univerzální elektrospotřebiče, které povyšují vaření a pečení na gurmánské přípravy pokrmů. Spotřebu energie uvádí výrobce na zákonem předepsaném energetickém štítku. Je udávána zvlášť jak pro konvenční ohřev, tak pro horkovzdušný ohřev a dále pro ostatní druhy. Jako vestavěné spotřebiče mívají klasické rozměry: v 60 x š 56 x h 55 cm. Klasický způsob otvírání je dvířky dolů, ovšem žádnou výjimkou již nejsou ani dvířka otevíraná do stran. Rošty a na ně pekáče se zasouvají do vnitřních drážek upevněných po stranách trouby.

Komfort ovládání moderních výrobků

Komfortněji upravené typy pečících trub mají i pohodlnější ovládání a plechy z nich vyjíždějí teleskopicky, nebo jako vozík. Od knoflíkového ovládání se současné multifunkční trouby propracovaly až k elektronicky inteligentnímu ovládání nebo k ovládání senzorovému. Navíc i jejich údržba je zjednodušena. Pomocí katalytického nebo pyrolytického systému v nich dochází k samočinnému čištění.

Pečící trouby - nové funkce

Od čeho se odvíjí ceny

Podle komfortu obsluhy a užívání, podle objemu užitného prostoru udávaného v litrech, ale také od počtu funkcí či s ohledem na použitý materiál se odvíjejí ceny pečících trub. To však nejsou jediná kritéria, která mají svůj podíl na ceně. Pochopitelně se ceny různí podle značky výrobce a také podle celkového stupně automatizace nebo podle toho, zda se jedná o výrobek vestavný či nikoli. Také hlučnost výrobku byste při nákupu neměli nechat bez povšimnutí. U těch kvalitnějších výrobků, které mají pochopitelně i vyšší cenu, se hlučnost pohybuje v rozmezí od 36 do 43 dB. Hledáte-li levnou pečící troubu se všemi základními funkcemi, najdete ji už za cenu okolo 5,5 tisíc. Pochopitelně se ceny zvyšují podle typu výrobku a množství inovativních funkcí přes částky 7 – 8 tisíc až po takové kusy, které nabídnou například i dětskou pojistku, teleskopický výsuv plechů, nebo infragril, dveře s pomalým zavíráním, či 3D pečení a pyrolytické čištění. Takové lahůdky mezi pečícími troubami naleznete v cenové kategorii okolo 15 tisíc.

Jaké nabídnou základní funkce a druhy ohřevu

Různých druhů funkcí a ohřevů může být u pečící trouby až 14. Základ tvoří většinou 4 funkce.

Horní a spodní ohřev – je nejčastěji využívanou funkcí sloužící k běžnému pečení na vaření na jedné úrovni. Již hotové pokrmy lze při teplotě 65 – 100°C ještě dále udržovat na teplotě, kdy jsou ihned připravené k jídlu.

Horní ohřev – tato funkce je nejvhodnější pro zapékání. Díky ní připravíte skvělé suflé nebo gratinovanou zeleninu. Nastavíte-li nejnižší teplotu, udržíte díky ní jídlo připravené ihned ke konzumaci.

Spodní ohřev – ten umožňuje jednak zavařování ovoce a zeleniny ve sklenicích, dále slouží k přípravě pokrmů dělaných ve vodní lázni anebo k pomalé přípravě a ohřívání pokrmů, nejčastěji těch, které potřebujeme dopéci.

Horkovzdušný ohřev – prováděný v proudu vzduchu hnaného ventilátorem přes zadní topný článek až ke dvířkám, slouží k úspornému pečení pečiva, pizzy, různých těst a to klidně i ve všech třech rovinách. Opět zde nedochází k žádnému přenosu pachů, ani k jejich pohlcování. Nejlépe funguje při teplotách mezi 210 a 230 °C.

Horkovzdušný ohřev se spodním ohřevem – tato varianta se hodí pro využití u zmrazených pokrmů. Bez předehřívání tak s touto funkcí připravíme skvělé hranolky či pizzu.

Rozmrazování – funkce, kterou také často využíváme, funguje pomocí vzduchu pokojové teploty vháněného ventilátorem, a tak zajišťuje šetrné rozmrazování. Uplatníme ho stejně dobře při rozmrazování zeleniny, ryb, masa i hotových pokrmů.

Velkoplošný gril – pokud je kombinován s horním ohřevem, plní funkci grilovací, kdy na něm připravíme skvělé steaky, uzeninu, ryby, ale i slaninu nebo toasty. Na jednom plechu na něj shora působí infračervené paprsky.

Maloplošný gril – na menší kousky uzeniny, masa atp. působí sálavým teplem, proto grilované pochutiny musíme klást do středu roštu.

Gril s horkým vzduchem – slouží k tomu, aby našim oblíbeným pečínkám dodal shora i zespod pěkně křupavou kůrčičku.

Pečící trouby - nové funkce

Nové funkce

Komfortně vybavené pečící trouby mají v zásobě ještě další speciální funkce jako například rychloohřev, předehřívání nádobí, nízkoteplotní program anebo intenzivní ohřev. Neobejdou se ani bez teleskopického výsuvu, jenž zajišťuje bezpečné a snadné vysunutí plechu s vřelým pokrmem aniž by došlo k náhodnému popálení. Jedná se o takzvané výsuvné pojezdy Flexi Clip.

Další novou funkci, kterou ty nejlepší pečící trouby nabízejí, je takzvané 3D pečení. Tato nová generace pečení aktivuje veškerá topná tělesa a zároveň i ventilátor, aby docházelo k vícerozměrné distribuci tepla. To pak umožňuje vyhotovit až 3 zcela odlišné pokrmy, aniž by se jakkoli mísily jejich vůně anebo chutě.

Bez povšimnutí bychom neměli nechat ani funkce samočištění. Využívají se 3 nejčastější způsoby. Parní čištění využívá osvědčený způsob, kdy se plech naplní vodou a spustí se trouba na teplotu 200°C. Pára vyčistí vše. Dalším způsobem je pyrolytické čištění, kdy za velmi vysokých teplot až 500°C, navíc v závislosti na stupni znečištění, se veškeré nečistoty spálí a poté, co trouba vychladne, ji pouze vytřete navlhčeným hadříkem.
Třetí způsob čištění nabízí metoda katalytického čištění. Někdy je označováno jako aktiveclean nebo ecoclean. V tomto případě není potřeba roztápět troubu na vysoké teploty. Nečistoty se při pečení natáhnou do pórovitého materiálu, pak samy zoxidují a změní se na vodní páru.

Text: Zuzana Bohdalová

Foto: archiv firem

Článek byl zobrazen 14333 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • TERRAN – barevný svět střech

    Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.
  • Jak postavit WPC nebo dřevěnou terasu?

    Na pořízení terasy ještě není pozdě. PROFI TERASY Vám pomohou. Dodají terasu na klíč, od stavební přípravy, po výběr materiálu. Velký výběr terasových možností. WPC materiály, dřevěné terasy, terasy z exotických dřevin. Pro Vaše soukromí WPC plotové zástěny, pro děti herní prvky. Vše najdete v terasovém centru PROFI-TERASY na Náchodské, nedaleko nákupního centra Černý most. Přijďte si vybrat!
  • Design do vaší koupelny - designové radiátory

    Milujete moderní design? Radiátor KORALUX i AQUAPANEL nabízí různá provedení až 200 barevných odstínů.
  • Rodinný dům LARGO 85 - s cenou do 3 milionů na klíč včetně základové desky

    Moderní bungalov s možností využití půdního prostoru jako užitného podkroví postavený za 11 dnů. RD Rýmařov staví rodinné domy už víc než 50 let. Napište si o katalog rodinných domů ZDARMA.

Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče

Vánoční dárky pro milovníky retra

Vánoční dárky pro milovníky retra

Také ještě řešíte dilema, co darovat vašim blízkým pod stromeček? Co takhle zkusit něco netradičního a pomocí retro dárků jim vykouzlit Vánoce s nádechem nostalgie? Vždyť retro je v kurzu již několik let a vypadá to, že jeho obliba ještě poroste. Co tedy můžeme milovníkovi starých časů vybrat?

 
Filtrační konvice odstraní chlor i změkčí vodu

Filtrační konvice odstraní chlor i změkčí vodu

Voda z vodovodního kohoutku je sice velmi přísně kontrolována a je zdravotně nezávadná, mnohde se však lidé potýkají s její vysokou tvrdostí, která způsobuje usazování vodního kamene v kuchyňských přístrojích. Někomu také může vadit nepříjemný zápach a horší kvalita chuti vody zapříčiněná chlórem. Tyto problémy vám pomohou eliminovat či zcela odstranit filtrovací konvice.

 
Vakuová svářečka folií - čerstvé potraviny po dlouhé týdny

Vakuová svářečka folií - čerstvé potraviny po dlouhé týdny

Hledáte dokonalou ochranu vašich potravin proti zkáze a plísním? Uvažujete, jak dlouhodobě a ekonomicky skladovat potraviny a nejrůznější předměty? Vyzkoušejte vakuovací svářečku, která vám pomůže uchovat potraviny zdravější a déle čerstvé. Má mnohostranné využití, kromě toho, že prodlouží dobu skladování je vhodná i na marinování nebo vaření ve vakuu.

 
Žehlicí automat

Žehlicí automat

Také váš manžel potřebuje denně čistou košili, ale vás už z toho věčného žehlení límečků přemáhá pocit beznaděje? Pak si pořiďte domů žehlicí dámu vašich snů. Ale pozor, nejedná se o žádnou hospodyňku, která by k vám pravidelně docházela. Tu, o které bude řeč, můžete schovat do komory a vytáhnout ji, kdykoliv pro ni máte práci.

 
Americká lednice nabízí stále dokonalejší vymoženosti

Americká lednice nabízí stále dokonalejší vymoženosti

Americké lednice přinášejí do našich domácností kromě běžných funkcí klasické lednice také nejrůznější technické vymoženosti, které mění kvalitu v exklusivitu. Americké chladničky bývají vybaveny nápojovými stanicemi, osvětleným domácím minibarem nebo tvořiči ledu včetně sekáčku na něj. Novinou nejsou ani pivní pípy, zabudované rádio případně TV.

 
Co prozradí o výrobku energetický štítek

Co prozradí o výrobku energetický štítek

Energetický štítek je dobrým rádcem a nezbytným pomocníkem při výběru spotřebičů pro naši domácnost. Umožňuje nám, abychom se mezi jednotlivými výrobky lépe orientovali a na základě uvedených údajů vybrali ten nejúspornější. Pravidelné účty za elektřinu pak přestanou být naší noční můrou.

 
Horkovzdušná fritéza – revoluční zdravé fritování

Horkovzdušná fritéza – revoluční zdravé fritování

Pokud také nedokážete odolat zlatavým hranolkům či smaženým kuřecím kouskům a poté si vyčítáte, že jste snědli něco tak nezdravého, máme pro vás dobrou zprávu! Své chutě už nemusíte držet na uzdě. Díky horkovzdušné fritéze si můžete pochutnávat na smažených jídlech a vyhnout se přitom přepálenému tuku i zbytečným kaloriím. Nevěříte?

 
Nové tvary varných desek a varných zón

Nové tvary varných desek a varných zón

Kdo má dostatečně velkou kuchyň a není nucen šetřit místem, nemusí se při pořizování nové varné desky omezovat na standardní tvary, kde jsou k dispozici čtyři hořáky – dva vepředu a dva vzadu. Na výběr dnes máte několik netradičních tvarů varných desek, díky kterým můžete pozměnit celkový ráz vaší kuchyně.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Froté prostěradla s vysokou gramáží

Vyzkoušejte kvalitní froté prostěradla české výroby s gramáží až 220g/m2. Froté prostěradla jsou napínací a není třeba je žehlit. Prostěradla nabízíme ve 30 barevných odstínech.

 

Snadný úklid s všestranným pomocníkem

Vyzkoušejte multifunkční mikrohadřík Actifibre od značky Vileda, který snoubí v sobě nejlepší vlastnosti houbového hadříku, leštícího hadru na okna a klasického mikrovlákna. Zanechá tak povrchy lesklé a čisté jedním tahem.

 

Lakovaná dlažba - trend moderní terasy

Společnost BEST představuje novou generaci povrchových laků ULTRA UV. Dlažba se tak stává odolnější proti mechanickému poškození, snadněji se čistí a získává luxusnější vzhled.

 

Madla na balkónové zábradlí

Horní madlo balkónového zábradlí v paneláku je místem, kde se chceme pohodlně opřít. Plastové madlo na balkónové zábradlí v panelových domech přinese Vašemu balkonu komfort a pohodlí.

 

Vysazujeme ovocné stromky

Pro výsadbu ovocných stromků je vhodný Revitalizační organický substrát s obsahem dlouhodobého hnojiva a speciálních látek, které omezují vysychání substrátu.

 

Kovové zárubně do bytu? A proč ne!

Kovové zárubně mohou být součástí moderních interiérů v bytech po rekonstrukci, nebo v novostavbách. Nové typy kovových zárubní jsou mnohem kvalitnější než dříve vyráběné ocelové zárubně a mohou konkurovat srovnatelným výrobkům ze dřeva nebo materiálů na bázi dřeva.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene, keramiky, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Další z této rubriky

Mikrovlnná trouba s párou má páru

Mikrovlnná trouba s párou má páru

Podle specialistů na výživu je vaření v páře jedním z nejzdravějších způsobů přípravy jídla. Zařízení na vaření párou v mikrovlnné troubě pracuje tak, že mikrovlny ohřívají pouze vodu a pokrm se pak vaří na páře. Tímto způsobem připravíte cokoliv – od ryb, přes maso a brambory až po zeleninu.

 

Granitový dřez Schock je záruka spokojenosti

Granitový dřez Schock je záruka spokojenosti

Není nad to, když můžeme koupit osvědčený špičkový výrobek, být spokojeni, nadšeni kvalitou i designem a přitom neutratit o moc více peněz než při koupi podobného výrobku bez tradice. Chcete-li koupit dobře granitový dřez, volte německý SCHOCK.

 

Vaříme v páře

Vaříme v páře

Také vás od vašeho úmyslu přejít na zdravou výživu pokaždé odradí složitost přípravy „zaručeně“ zdravých jídel a ani představa pohanky, tofu a dalších sójových náhražek vás nikterak neláká? Zkuste to jinak. Jezte to, co jste byli zvyklí doposud, jen si jídlo namísto v oleji připravte v páře. Uvidíte, že nic neztratí ze své chuti a vy se přitom neprohřešíte proti zásadám zdravého stravování.

 

Regálové systémy na víno – víno ve sklepě musí být správně uloženo

Regálové systémy na víno – víno ve sklepě musí být správně uloženo

Kvalitní víno se stalo běžnou součástí stolování nejen při slavnostních příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči a správné skladování. Pokud máte vlastní sklep, místnost v suterénu, kde byste si rádi vybudovali vinotéku, budete potřebovat regály na vinné láhve a také připravit vínu ty správné podmínky. Jak na to?

 

Malý, ale šikovný

Malý, ale šikovný

Jednotlivci, páry nebo menší rodiny, které doma příliš nevaří, se mohou při vaření a přípravě jídla spokojit s obyčejným ručním šlehačem. Kuchyňský robot potom ocení zejména rodiny s dětmi, kde jim tento pomocník ušetří spoustu práce, času i energie.

 

Vstupujeme do světa prostírání

Vstupujeme do světa prostírání

Prostírání se stalo téměř nezbytným doplňkem jídelního stolu. Chrání jej před znečištěním i poškozením, ale plní i neméně důležitou dekorační funkci. Právě to, jaký druh prostírání zvolíme, dodá našemu stolování tu správnou atmosféru.

 

Elektrický gril a domácí grilování

Elektrický gril a domácí grilování

Pokud patříte mezi milovníky gurmánských specialit podávaných z rozpáleného grilu, pak už nemusíte čekat na teplé letní večery, abyste své chutě uspokojili. Jednoduše si pořiďte elektrický gril domů a párty s přáteli a chutným pokrmem může začít.

 

Vinný sklep v bytě?

Vinný sklep v bytě?

Kvalitní vína jsou dnes samozřejmou součástí našeho stolování. Takové víno si vyžaduje péči – a tu mu dnes můžeme snadno dopřát i doma. Bez ohledu na to, zda bydlíme v rodinném domě se sklepem nebo v cihlovém činžáku, kde do sklepa zatéká či ve vysušeném panelovém domě. Jak na to?

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist