Elektrický kráječ
18.12.2006
Mezi praktické pomocníky, kteří si našli své místo v českých domácnostech, patří bezesporu i elektrický kráječ. Zatímco jeho ruční předchůdce se využíval především na krájení chleba, vlastnosti elektrického kráječe oceníte i při krájení zeleniny, salámů a sýrů.
Podobně jako u všech elektrických přístrojů i v případě kráječe platí přímá úměra mezi kvalitou a cenou. A protože ani kráječ nekupujeme každý den, měli bychom při jeho výběru upřednostnit kvalitu před množstvím cenově lákavých nabídek.
Levnější přístroje jsou vyráběny téměř výhradně z plastů, s rostoucí cenou přibývá i množství kovových částí. Ty nejdražší jsou již celokovové a svým vybavením se blíží k výrobkům pro profesionály. Výhoda kovu je nesporná – salámy ani sýry se na něj nelepí, lépe se udržuje a tudíž je o monoho hygieničtější. Kovové kráječe navíc bývají těžší a díky tomu o mnoho stabilnější a nestane se, že by se nám časem vyviklaly.
Kráječe vyšší cenové kategorie také bývají vybaveny nožovými kotouči z ušlechtilé nerezové oceli, jejichž ostrost zůstane i při častém používání téměř nezměněna.
U všech přístrojů, bez ohledu na cenu pořízení, lze nastavit šíři řezu (standardně do 15 mm). U některých lze regulovat i rychlost podle druhu krájené potraviny.
Bezpečnost nade vše
Všechny kráječe mají tzv. dětskou pojistku, která zabraňuje nechtěnému a neúmyslnému spuštění přístroje. Bez jejího sepnutí nelze kráječ uvést do chodu. Podobně i řezné kotouče jsou zakryty pouzdrem a nože jsou volné pouze v místě krájení. Aby se ještě více snížila možnost pořezání, jsou přístroje vybaveny držákem, který chrání naše prsty při krájení.
Protože přístroj nám při krájení nesmí po kuchyňské lince klouzat, jsou podstavce většiny kráječů vyráběny z pogumovaných materiálů, které lépe přilnou k pracovní desce a zajistí tak jeho větší stabilitu.
Údržba
Údžba kuchyňských přístrojů je tou nejméně příjemnou, leč nevyhnutelnou činností. Pro větší bezpečnost při manipulaci jsou nožové kotouče vybaveny držákem, za který je lze snadno vyjmout, aniž bychom se museli dotýkat ostrých hran. U některých kráječů můžeme vyjmout celou vnitřní část s motorem. Tu pak snadno otřeme či ji můžeme bez obav umýt v dřezu, mytí v myčce výrobci nedoporučují.
Úschova
Většina kráječů má své čestné místo na kuchyňské lince. Jednotlivé části přístroje lze sklopit tak, aby zabíraly co nejméně pracovní plochy. Jiné kráječe jsou přímo vestavné do kuchyňské linky. Neubírají místo, a když je chcete použít, stačí otevřít zásuvku a vysunout kráječ na pracovní desku.
Autor: Ing. Kateřina Maňasová
Foto: archiv firem Fagor, Siemens
Články s podobnou tématikou
Drtiče odpadků
Vybíráme vhodný odšťavovač
Malý, ale šikovný
Vybíráme kuchyňské váhy
Užitečné maličkosti v kuchyni
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekci
Bílá technika a domácí spotřebiče
Článek byl zobrazen 20600 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Speciální přístroje do kuchyně pro nejmenší
Moderní kuchyňští pomocníci umí vykouzlit řadu oblíbených dětských pokrmů a laskomin, ať už se jedná o domácí zmrzlinu, vafle, popcorn nebo čokoládu. Chytré kuchyňské přístroje nové řady spotřebičů pro naše nejmenší budou zajímavé nejen pro maminky s dětmi, ale jistě i pro ostatní členy rodiny.
Jak vybrat odsavač par? Podle velikosti kuchyně i stylu vaření
V kuchyni každé moderní domácnosti je dnes možné narazit na odsavač par neboli digestoř. Slouží k odsávání par z místnosti, zbavuje nás nepříjemných pachů a pomáhá zamezit výskytu plísní. Na co se ale při výběru odsavače zaměřit? Jaká velikost, tvar a výkon bude pro naši kuchyni nejvhodnější?
Rýže snadno a rychle
Hledáte ideální dárek a výborného pomocníka do každé kuchyně? Zkuste hit letošního roku - rýžovar.
Čisté nádobí bez práce
Myčku nádobí vlastní dnes zhruba 12 % domácností. Přesto je u nově pořizovaných kuchyní již standardem. Důvodů nalezneme hned několik – úspora času, energie, vody a také možnost věnovat se místo mytí špinavého nádobí svým koníčkům, práci či rodině.
Jak fungují ochlazovače vzduchu a kdy jsou lepší než klimatizace?
V letních vedrech je jakékoliv ochlazení vítané. Ovšem ne každý snese klasickou klimatizaci. Dobrou alternativou jsou ochlazovače vzduchu, které jsou jakýmsi kompromisem mezi ventilátorem a klimatizací.
Na co se zaměřit při výběru kombinované lednice? Sledujte spotřebu, vybavení i hlučnost
Při nákupu kombinované lednice je dobré dát si pozor na některá úskalí a sledovat a porovnávat klíčové parametry lednic jako je spotřeba, hlučnost, objem nebo vnitřní uspořádání a užitečné funkce a vychytávky. Výrobci používají pro některé funkce také speciální výrazy, ve kterých není jednoduché se zorientovat.
10 tipů na vánoční dárek aneb darujte praktický malý spotřebič
Stále ještě nemáte nakoupeno pod stromeček a přemýšlíte, čím byste své blízké překvapili? Věnujte jim některý z praktických drobných spotřebičů, které určitě ocení každý, kdo chce mít vymazlenou domácnost. Tihle pomocníci určitě stojí za to.
Retro poslech hudby - retro gramofony a rádia
Veškeré věci podléhají módním trendům a nejinak je tomu i v oblasti spotřební elektroniky. V kurzu je nyní retro, všechny milovníky hudby a starých časů tak jistě potěší retro rádia a přehrávače, které vypadají jako z dob našich dědečků a babiček. Elektronika ukrytá uvnitř už ovšem tak zastaralá není a vy si tak můžete užívat kvalitního zvuku současnosti.