Kupujeme kuchyňský dřez
29.05.2007
Jednou ze základních součástí každé kuchyně je dřez. I když dnes už vzhledem k stále běžnějším myčkám na nádobí pomalu ustupuje jeho základní funkce, stále je a ještě dlouho bude nepostradatelný. I v době myček slouží dřez k rychlému oplachu nádobí, k mytí zeleniny, masa, různým „špinavým“ pracím apod.
Jak jej tedy vybírat? Základními požadavky jsou funkčnost a také dobrý vzhled, přičemž obojí je dále ovlivněno několika faktory, zejména umístěním, tvarem, velikostí a materiálem. Nejdříve si musíme říci, kde dřez bude (na okraji nebo uprostřed linky, v rohu, příp. v prostoru) a jakou bude vybaven baterií (stojánkovou, nástěnnou). Podle toho volíme vhodný tvar. V této souvislosti nesmíme zapomenout na dostatečnou hloubku, aby při použití pokud možno nic nestříkalo na podlahu. Optimální se zdá být 19 až 25 cm. Příliš velká hloubka také není vhodná, navíc dno by mělo být přiměřeně vysoko vzhledem k výšce postavy. Celkový objem dřezu závisí na tom, k čemu jej chceme využívat. Díky již zmíněným myčkám pomalu ustupují dvoudřezy, které se stávají zbytečnými. U početné rodiny, kde se připravuje hodně jídla a dřez je více využíván, však stále mohou mít své opodstatnění. Zvažme i využití krájecí desky. Pro jednoho člověka nebo pár s myčkou bohatě stačí jednoduchý dřez menších rozměrů.
Dřez by měl mít přepad, a jestliže počítáte s použitím drtiče odpadků, volte větší odtok o průměru 9 cm. Pokud ne, svou funkci bez problémů splní i odtok klasický, a také se vyhnete problémům se sháněním náhradních dílů.
Příliš složitý tvar s mnoha hranami se nedoporučuje, špatně se umývá a zvyšuje usazování zbytků i tvorbu vodního kamene. Navíc v jednoduchosti je krása.
A co materiál? Klasikou je smalt, který se dnes však už příliš nepoužívá. Právě proto se ale občas objevuje jako jakýsi retro styl. Nejběžnější je určitě nerez. Dřez z nerezu se dá koupit poměrně levně a ve velkém výběru, tloušťka plechu by však měla být kvůli pevnosti minimálně 0,9 mm. Dřez by zkrátka neměl být příliš měkký. Nerez se dobře udržuje a dlouho vydrží.
Existují i další materiály. Výrobci a prodejci v poslední době hodně prosazují dřezy z umělého kamene nebo-li tzv. kompozitů, což je zpravidla směs mleté žuly nebo křemičitých písků s pojivy na bázi akrylátů a s barvivy. Obchodní označení těchto materiálů je např. Silgranit, Fragranit, Cristalite aj., nesprávně se jim říká také „žula“. Pokud se rozhodnete pro tento typ dřezu, vyberte takový, kde je obsah kameniny minimálně 70%. Jiný umělý kámen na bázi polymerových pryskyřic se prodává jako Corian, Kerrock, Varicor aj. Při použití těchto materiálů je možné nechat si na zakázku vyrobit celou kuchyňskou desku s integrovaným dřezem z jednoho kusu. Dřezy z umělého kamene jsou velmi pohledné, odolné a trvanlivé, nabízejí se v mnoha tvarech i barvách, avšak jejich cena je výrazně vyšší, v řádu několika tisíc korun. Rovněž údržba (čištění) je v některých případech trochu problematická.
Méně častými materiály jsou exotičtější keramika (citlivější na zacházení), měď, mosaz či pravá žula, nebo levný plast.
Při tak velkém výběru hlavně nesmíme zapomenout na to základní, co už bylo řečeno na začátku – dřez musí kromě dobrého vzhledu hlavně splňovat svou funkci.
Autor: Michal Hamšík
Foto: archiv firmy Schock
Články s podobnou tématikou
Ostrůvek v kuchyni
Čím nahradit obklady v kuchyni
Materiály kuchyňských pracovních desek
Volba kuchyňské linky
Firmy z tohoto oboru naleznete v sekci
Kuchyně
Článek byl zobrazen 11302 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.
Další články na téma Kuchyňské vybavení

Jak vybrat tlakový hrnec a jaké jsou jeho hlavní výhody?
Tlakový hrnec není v kuchyních žádným nováčkem. Stále se vyrábějí nové a nové verze, což svědčí o tom, že se jedná o spolehlivého a velice praktického pomocníka, jehož klady oceňuje nejedna hospodyňka či kuchař. Díky specifickému způsobu vaření dokáže tlakový hrnec zvaný také papiňák vykouzlit opravdu silné vývary, lahodné omáčky a další pokrmy v mnohem kratším čase než při běžném vaření. Podle čeho lze vybrat opravdu kvalitní tlakový hrnec a jaké jsou jeho hlavní výhody?

Chlebovky a dózy na skladování pečiva
Pečivo je jednou z nejčastěji nakupovaných potravin. Každý z nás chce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé a křupavé, jako když si jej donesete z pekárny. Jak ale nejvhodněji pečivo uchovávat, aby nám netvrdlo nebo neplesnivělo? Skvělým řešením je pořízení chlebovky, kterou můžeme dokonce sladit se stylem naší kuchyně.

Granitové dřezy nelze ničím nahradit – buďte originální
Místo obyčejného dřezu skutečná designovka? Není problém. Granitové dřezy jsou originálním trendem, který se pomalu zabydluje v našich kuchyních. Není se čemu divit.

Kuchyňský sporák je spojením elegance a účelnosti
Kuchyňský sporák tvoří určitě jednu z nejdůležitějších částí výbavy kuchyně v domácnosti i na chatě či chalupě, kde se hodí spíše kachlové sporáky. Takový sporák je účelným doplňkem domu či rekreační chalupy, který dotváří atmosféru klidu a pohody. Nejenže pomůže s přípravou jídla, ale celá rodina se k němu ráda vrací k odpočinku a získání nových sil.

Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost
Skladovat potraviny tak, aby nepodlehly rychlé zkáze, uchovaly si chuť a neztratily nic na své kvalitě, umožňuje zmrazení, zavaření nebo nejmodernější a šetrný způsob - vakuové systémy. V době, kdy na zahrádce dozráva nejrůznější ovoce a zelenina a lesy jsou plné hub, vakuování potravin jistě oceníte.

Zahřejte se kávou a čajem ze stylových rychlovarných konvic
Již několik desítek let jsou nezbytnou součástí vybavení našich domácností mimo jiné i rychlovarné konvice. A je to naprosto pochopitelné. Dostaneme-li chuť na voňavou kávu anebo povzbuzující čaj, proč čekat čtvrt hodiny, než voda na plynovém vařič začne pobublávat, když v rychlovarné konvici je uvaření vody otázkou několika vteřin.

Nové tvary varných desek a varných zón
Kdo má dostatečně velkou kuchyň a není nucen šetřit místem, nemusí se při pořizování nové varné desky omezovat na standardní tvary, kde jsou k dispozici čtyři hořáky – dva vepředu a dva vzadu. Na výběr dnes máte několik netradičních tvarů varných desek, díky kterým můžete pozměnit celkový ráz vaší kuchyně.

Ostrůvkové kuchyně nabízí více úložného prostoru i pracovní plochy
Oblíbeným řešením moderních kuchyní jsou kuchyňské ostrůvky. Pokud vám to prostor dovoluje, můžete tímto praktickým kusem nábytku, který má pestré možnosti využití, vytvořit neotřelé a zajímavé řešení interiéru. Získáte větší pracovní plochu pro přípravu jídla, tolik potřebné úložné prostory a větší komfort. Kuchyň bude nejen funkční, ale i estetická.