Štědrý a veselý stůl
11.12.2006
Jídelní stůl hraje v rodinném životě velmi podstatnou roli. U něj se nejen jí, ale také komunikuje a probírá vše, co členům rodinné tlupy den přinesl. Tam, kde se lidé u stolu nepotkávají, obvykle něco drhne. O Vánocích to samozřejmě nesmělo být v lichém počtu a tak si vypomohli třeba i poutníkem.
Co nám z dřívějška zbylo? Zvyk stůl slavnostně vyzdobit, a mít bohatou tabuli. I tento pojem však už dnes znamená něco trochu jiného. Dříve bohatství spočívalo v tom, že na stůl přišlo sedm celkem prostých chodů. Na stůl, na rozdíl od stolovníků, patřily věci v lichém počtu. Zatímco adventní věnec má sudý počet svíček, na vánočním stole bychom jich měli mít pět, raději však sedm, stejně jako sedmero druhů vánočního cukroví. Sedm totiž bylo milosrdenství i radostí a bolestí Panny Marie. Pokud chcete udělat svátky tradiční a přidržet se způsobů našich předků, může to prospět i vašemu zdraví. Nesetkáte se totiž s tučnými a těžkými jídly a drahým alkoholem. Výjimečnost dne by měla být ve slavnostní výzdobě a v nepředstírané laskavosti, která aspoň jednou v roce prostoupí vaši duši.
UBRUS JE ZÁKLAD
Každá rodina má nejspíš nějaký slavnostní ubrus, který vytahuje jen pro zvláštní příležitosti. Pokud už vám slouží dlouho a vy jste se rozhodli, že si letos pořídíte nový, volte kvalitní materiál a jednobarevnost. Klasikou je kvalitní damašek, ideální je set ubrusu s ubrousky. Také lněné ubrusy, zvláště ty režné, zdobené ažurou či krajkovou vsadkou, působí slavnostně. Jestli máte malé děti, a starý a krásný ubrus po babičce chcete uchránit, zaměřte se na výrobky s nešpinivou a vodoodpudivou úpravou. Chemické úpravy jsou zdravotně nezávadné a trvalé, špína nepronikne do vlákna a lze ji snadno setřít nebo odsát (značky Teflon, Scotchgard apod.) Jistě už víte, že všechny skvrny beze zbytku a následku na barevnosti ideálně mizí jen v televizní reklamě. Jestli jde tedy jen o to zakrýt některé vady jinak krásného ubrusu, můžeme inovaci provést úsporně koupí malého čtvercového ubrusu, který napříč položíme přes ten starý. Ubrus lze chránit i jinak. Rozložíme pod talíře textilní ubrousky, které zachytí špínu. Volíme přírodní materiál bez příměsí a raději bílou barvu, aby šly opravdu dobře vyprat. Při nákupu určitě věnujte pozornost informacím od výrobce, abyste věděli, jakou úpravou je ubrus opatřen a jakou údržbu vyžaduje. Pokud jde o velikost, záleží pochopitelně na velikosti stolu. Je dobré řídit se pravidlem, které říká, že ubrus má jídelní stůl přesahovat o třicet cm. Máte-li například kulatý stůl o průměru jeden metr, potřebujete tedy ubrus o průměru 160 cm.
ZDOBÍME S MÍROU
Na lidovém vánočním stole hrála svou roli červená, zelená a zlatá. Tyto barvy symbolizovaly všechno to, co si lidé na štědrý večer přejí. Zelené větvičky štěstí, zdraví a život, červená barva podle našich předků zase chrání dům a jeho obyvatele, zlatá má zaručit dostatek peněz. Vyjdeme z toho, jaký je náš porcelán. Čistý bílý servis snese i vzorovaný ubrus, jeho barvy pak ale určují a omezují další výzdobu stolu. Pokud máme zdobené talíře, určitě volíme jednobarevný ubrus. V mnoha rodinách se přechovává slavnostní cibulákový servis. Sluší mu bílý, ale i růžový textil, na kterém se dobře odrazí modř porcelánu i zeleň chvojí pro ozdobu, kterou mohou doplnit červené svíčky, vánoční hvězda apod. Stylově čistý je k tomuto porcelánu modrý či bílý ubrus, bílé a modré svíčky, stříbrné jmelí a bílé květy. Také vázy jsou bílé, nebo z čirého skla. Výhodou je, že tento druh výzdoby se hodí téměř ke všem typům prostírání a porcelánu. Trendy ale nejsou zase tak důležité. Podstatné je, abyste stůl příjemně vyladili a přitom nepřeplácali. Vždyť na něj ještě přijde jídlo, ovoce, cukroví, sklenice, různé nápoje. Ubrousky by pro slavnostní chvíli měly být látkové a pěkně složené, přesto si pořídíme i lepší papírové ubrousky, které se budou hodit během svátků při menším pohoštění pro hosty. I v tomto případě volte pečlivě dekor, aby přehnaná barevnost a zdobnost nestrhla pozornost od pěkně upraveného stolu.
CO NESMÍ CHYBĚT
Podle lidové pověry se od štědrovečerního stolu nemá vstát, ten kdo odejde, by už příští rok nemusel být mezi námi. Proto by mělo být na stole vše, co potřebujeme. Nejen hlavní věci, ale také talířek na kosti, párátka, otvíráky atp. Ideální je připravit si k ruce další malý stolek, pokud nemáme servírovací, kam můžeme odkládat a naopak z něj odebírat další potřebné věci.
Nebudeme vyjmenovávat všechny talíře, sklenice a příbory, protože záleží na tom, jaké chody zvolíte a kolik jich bude. Soustředíme se na střed stolu, kde by měla být hlavní výzdoba. Patří k ní zelené chvojí, svíčky, čerstvé květiny, případně jmelí. Může být koupená, aranžovaná odborníky a velice nákladná. Může ale být i docela levná, pokud si "květinový" střed vytvoříte sami. Stačí menší keramická nebo bílá porcelánová miska, kousek aranžovací hmoty, pár bílých kvítků drobné chryzantémy, jedna svíce, nějaká ta větvička. Do aranžovací hmoty uděláte v dolní části otvory, do středu vtlačíte vysokou svíci, do otvorů nastrkáte malé jedlové větvičky a opatrně zalijete dno vodou, aby sahala k otvorům. Na větvičky a mezi ně naaranžujte drobné květy chryzantémy tak, aby stonky sahaly do vody, můžete přidat kousek jmelí, které už vodu nepotřebuje. Svícen můžete přizdobit stahovací zlatou stuhou, nebo jen použít zlatou nit, kterou ovinete některé větvičky a svíčku. Obvykle ještě z jednoho stvolu chryzantémy kvítky zbudou. Můžete ovinout ubrousky trávou nebo zlatou nití a vsunout kvítek, nebo kvítky rozdělit před každý talíř do malé např. likérové skleničky. Když budete pečlivě dolévat vodu, vydrží vám taková výzdoba až do Nového roku. Při krášlení stolu si můžete vypomoci i drobnými ozdobami, které se nevešly na stromek, můžete zůstat u přírodních materiálů a položit před každého pár malých větviček chvojí se snítkou jmelí, převázaných červenou stužkou a ozdobených slaměnou či dřevěnou ozdobou, nebo malým zvonečkem z kovu. Někdy je lepší pohrávat si s vlastní fantazií než pořád otevírat peněženku. Určitě to vám i rodině přinese víc radosti.
Autor: Vladimíra Storchová, časopis Domov
Článek byl zobrazen 15118 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
Další články na téma Kuchyňský nábytek
Praktické lavice jsou opět trendy. Jak vybrat tu pravou?
Dřevěné lavice, v nichž si naše babičky schovávaly různé poklady, vždycky měly něco do sebe. Dnes se opět vrací do módy v různých obměnách a je to jedině dobře. Jsou krásné, a když mají navíc úložné prostory, tak ušetří spoustu místa. Jaké typy lavic do bytu jsou dnes v módě a kam všude je lze umístit?
Rustikální kuchyně se hodí na chalupu i do novostavby
Rustikální kuchyně máme většinou spojené se starými venkovskými domy a chalupami. I v novostavbě může vkusně navržená rustikální kuchyně působit jako klenot, zvláště pokud zapadá, do celkového pojetí domu. Jak tedy může vypadat rustikální kuchyně?
Materiály vhodné na kuchyňský nábytek
Po stovky let bývala kuchyně – u prostých lidí, nikoliv u šlechty – centrálním místem domu, prostorem, kde se celá rodina pravidelně scházela, jedla, diskutovala a řešila každodenní starosti. Dnes už sice toto výsadní postavení částečně pozbyla, ale i tak se její význam nedá popřít.
Designová tvář nábytku - kamenná dýha, HPL laminát a další materiály
Moderní kuchyně a nábytkové sestavy se vyznačují nejenom dokonale propracovanými detaily a sofistikovaným kováním, ale jejich kvalitu určuje především použitý materiál.
Regálové systémy na víno – víno ve sklepě musí být správně uloženo
Kvalitní víno se stalo běžnou součástí stolování nejen při slavnostních příležitostech. Takové víno ovšem vyžaduje určitou péči a správné skladování. Pokud máte vlastní sklep, místnost v suterénu, kde byste si rádi vybudovali vinotéku, budete potřebovat regály na vinné láhve a také připravit vínu ty správné podmínky. Jak na to?
Kuchyňská linka - klíčová část vybavení interiéru
Nejste již spokojeni se stavem Vašeho bytu? Pohráváte si s myšlenkou na změnu třeba v kuchyni? Jste příliš časově vytíženi na to, abyste celý průběh rekonstrukce bytu zvládli sami? Načerpejte informace, ptejte se, nechejte si poradit a vysvětlit nové trendy v designu, materiálech i prostorových záludnostech.
Hledáte inspiraci do kuchyně? Máme pro vás kuchyně plné nápadů
Naplánovat novou kuchyni zvládne kde kdo. Ale vymyslet funkční kuchyni plnou chytrých detailů a vychytávek, to už chce zkušenosti a také nápady, jak konkrétní požadavek klienta vyřešit. Podívejte se, jaká konkrétní řešení by se dala využít i ve vaší kuchyni?
Ideální rozmístění kuchyně
Kuchyň patří zřejmě k nejfrekventovanějším místnostem v bytě. Soustřeďuje se v ní nejen příprava jídla a společné stolování, mnohdy je ústředním centrem společného dění rodiny. Nároky na vybavení kuchyní jsou pak ovlivněny různými hledisky. Nemalou roli tu hraje pohodlné umístění spotřebičů a praktické využití úložných prostor.