Domácí spižírna
22.10.2008
Málokterá domácnost se obejde bez alespoň minimálních zásob, z nichž se vaří. Cukr, mouka, káva, koření, trvanlivé mléko, zelenina či konzervované produkty našly své místo v prostorné chladné spíži. V moderní době však „špajzka“ vypadá úplně jinak než za časů našich babiček.
Kam s ní?
Současný trend bydlení směřuje k rychlé spotřebě, což obnáší potraviny nakoupit, skladovat co nejkratší dobu a rychle spotřebovat. Ne vždy se to však daří. Například žampióny v konzervě nemusí být v chladničce, a přesto by neměly být v „teplé“ kuchyni někde ve skříňce.
O uskladnění potravin v domácnostech ví své projektant Ing. arch. Jan Rampich, známý z pořadu Receptář televize Prima. Řada lidí za ním přijde s představou o budoucím bydlení, vědí jak má vypadat obývák a ložnice, kde bude balkón a zimní zahrada, ale spíž jaksi pominou jako zbytečnou místnost. A ouha, za čas se ukáže, že není kam dát brambory a zeleninu, balík minerálek, sušené houby, těstoviny, rýži a spoustu dalších pochutin, bez nichž se v kuchyni nelze obejít. Spíž je prostě důležitou místností, kterou potravinová skříň nenahradí a tudíž, pokud stavíte dům, nezapomínejte na ni.
Pro domácí spižírnu je nejvhodnější orientace na severní stranu, kde je nejchladněji. Kvůli cirkulaci vzduchu je důležité okénko a v ideálním případě dva větrací otvory, jeden u podlahy a druhý u stropu. Dveře se mají otevírat do chodby a nikoli přímo do kuchyně, kde je teplo.
Co do ní?
Máte-li domácí spíž, takříkajíc postavenou na míru, v chladnu a s větráním, pak zbývá ji vybavit policemi, drátěným programem a závěsnými košíky. Jiná situace je však tam, kde spíž nahrazují potravinové skříně, které ve starší zástavbě bývají řešené jako klasické, uvnitř s policemi, což může znesnadňovat přehlednost. V moderních sestavách výrobci nabízejí vysouvací nebo otvírací moduly kuchyňských sestav, které jsou pro skladování potravin přímo určeny. Základem je speciální drátěný program a systémy nejrůznějších výsuvů, které dovolují mít potraviny okamžitě a především snadno a bez námahy dostupné.
Pro bezpečné uskladnění potravin, aby byly chráněny před škodlivým hmyzem, jsou ideální různé typy skleněných či plastových dóz nebo takzvané vakuové, které umožňují delší skladování a udrží potraviny déle čerstvé. Na trhu jsou v dostatečném výběru hranaté i kulaté, nízké i speciální vysoké na těstoviny, různých velikostí. Nejlépe je však vždy vybírat dózy se šroubovacím uzávěrem a s ohledem na co nejefektivnější využití prostoru, tedy stohovatelné.
Vetřelcům vstup zakázán!
Mravenci, moli a jiná havěť jsou v domácí spíži nevítanými návštěvníky, a i když čas od času potraviny prohlédnete, stejně se v zásobách mohou objevit. Nejúčinnější je prevence. Trh nabízí feromonové mucholapky, elektrické lapače do zásuvky nebo pro větší spíž akustické ultrazvukové plašiče.
Fungují na principu kombinace elektrického ohradníku a světla. Elektrický proud o vysokém napětí napájí mřížky z tenkého drátu, za kterými je speciální výbojka, která láká hmyz světlem určité vlnové délky. Naletující hmyz je pak usmrcován elektrickým výbojem při průletu mezi mřížkami. Účinek těchto přístrojů je vysoký a údržba i obsluha jsou velmi snadné. Tácek plný hmyzu se pouze vyprázdní. U přístrojů dekorativních místo elektrického výboje ničí hmyz lepkavá destička, která je umístěna za zářivkou. V tomto případě je nutná její pravidelná výměna. Výhodou elektrických lapačů je bezproblémový provoz a ochrana proti hmyzu celých čtyřiadvacet hodin. Přístroje jsou vyráběny v různém provedení od stojacích, závěsných až po dekorativní.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Rady pro údržbu chladničky a mrazničky
Náš život s hlodavci
Zavařovací hrnec
Jak se zbavit hmyzu v bytě
Skladování potravin
Úložné prostory v kuchyni
Článek byl zobrazen 19012 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Varné sklo nabízí elegantní a praktické vaření i pečení
Umíte se postarat o přípravu stravy ve své kuchyni esteticky a zároveň ekologicky? Existuje mnoho důvodů a také čím dál víc nadšených kuchařů či kuchařek, kteří prosazují ve své kuchyni k vaření či pečení nádobí z varného skla. Nevábně vyhlížející a opálené hliníkové hrnce se staly minulostí. Je třeba uznat, že varné sklo použité místo klasických hrnců a pánví vypadá opravdu stylově.
Typy kuchyňských nožů a jejich použití
Nože patří mezi nejzákladnější kuchyňské vybavení a bez různých typů nožů se v kuchyni neobejdeme. Jenže jak a na co se který nůž používá? A které typy nožů by v kuchyni rozhodně neměly chybět?
Bezdotykové dřezové baterie jsou úsporné a hygienické
Jedním z úžasných inovativních prvků v kuchyni jsou bezdotykové dřezové baterie, které přinášejí nejen moderní design, ale také praktičnost, hygienu a úsporu vody. S jakými bateriemi se můžete setkat a jak vybírat?
Jak vybrat nádobí pro děti?
Vybrat nádobí pro naše nejmenší bývá leckdy pořádný oříšek. Ačkoliv je na trhu k dostání nepřeberné množství nejrůznějších druhů, typů, tvarů i barev dětských příborů i sad nádobí, ne všechny splňují přísné hygienické normy, které zaručují jejich zdravotní nezávadnost. Proto byste měli při výběru vždy dávat opravdu dobrý pozor na to co kupujete.
Pořídili jste si už tepan? A víte vůbec, co to je?
Omrzely vás barbecue párty? Hledáte něco nového, čím byste mohli na hosty při dalším domácím večírku zapůsobit? Zkuste Tepan Yaki – japonský vynález, který vás nezklame.
Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně
Do moderní kuchyně silikon určitě patří. Vyrábějí se z něho zejména formy na pečení, neboť jeho tepelná vodivost zaručuje nejlepší výsledky při vaření a pečení. Kromě silikonového nádobí se v kuchyni velmi rychle ujala i řada užitečných drobností, které při vaření usnadní práci.
Set granitový dřez a baterie? Ano, ale volte kvalitu
Ideálním řešení zajišťující jak trvanlivost vzhledu, tak malé nároky na denní údržbu, je granitový dřez. Na trhu najdeme tyto dřezy i v setech za velmi výhodné ceny. Ne každý set však očekávání naplní. Jak a kde dobře nakoupíte, čtěte dále…
Zahřejte se kávou a čajem ze stylových rychlovarných konvic
Již několik desítek let jsou nezbytnou součástí vybavení našich domácností mimo jiné i rychlovarné konvice. A je to naprosto pochopitelné. Dostaneme-li chuť na voňavou kávu anebo povzbuzující čaj, proč čekat čtvrt hodiny, než voda na plynovém vařič začne pobublávat, když v rychlovarné konvici je uvaření vody otázkou několika vteřin.