Reklama

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

21.11.2011

Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

V mnoha asijských zemích je pití čaje považováno doslova za malý obřad, který je možné si dopřát každý den. U nás přípravu a servírování čaje až tolik neprožíváme, což je možná škoda, protože tak přicházíme o úžasnou atmosféru, kterou celý čajový obřad navozuje. Když zde mluvíme o čaji, nemáme na mysli klasický pytlíkový čaj, na který jsme u nás asi nejvíce zvyklí (mnozí čajemilci o něm tvrdí, že to vůbec žádný čaj není), ale o pravém černém nebo zeleném čaji. Jeho lístky se sbírají na vysoko položených čajových plantážích na Srí Lance, ve Vietnamu, v Indii, Japonsku a mnoha dalších zemích. Nejde však pouze o asijské země, čajovníkům se velmi dobře daří také v řadě afrických a jihoamerických zemí.

Díky lepší dostupnosti těchto kvalitních čajů ve specializovaných obchodech a také díky mnoha čajovnám, které vznikly v nejrůznějších českých městech, se i Češi postupně seznamují s kouzlem a blahodárnými účinky pravých čajů. Upouštějí od laciných a nekvalitních čajů z pytlíků, které opravdu s čajem nemají příliš společného a ochutnávají kvalitní sypané čaje pocházejících z nejrůznějších koutů světa.

O tom, že kvalitní zelené, černé, bílé, žluté, ovocné či bylinkové čaje chutnají výtečně, není třeba dlouho diskutovat. Tento staletími ověřený nápoj pomůže svému uživateli získat ztracenou rovnováhu. Čaje nás povzbudí, dodají nám energii, chuť do života a celkově jsou velmi prospěšné našemu zdraví. Čaj ovšem není jen o zalití horkou vodou, ale jeho příprava vyžaduje větší pozornost. Výběr čaje pak už závisí na příležitosti, u které ho chceme pít, na naší aktuální chuti, atmosféře nebo třeba ročním období.

Skladování čaje

Abyste si mohli připravit opravdu dobrý čaj, musíte se při jeho výběru zaměřit hlavně na kvalitu. Tu však v čaji udržíte pouze v případě, že jej budete také vhodně skladovat. Čajům totiž nevyhovuje vzduch ani světlo, je proto třeba je mít uskladněny na tmavém a chladném místě. Ideální je pořídit si kvalitní dózy z keramiky, plechu, porcelánu nebo tmavého skla se zabroušeným víčkem případně silikonovým těsněním.


Červená plechová dóza na čaj zdobená hezkým motivem (www.caj-caj.cz), Čajová souprava „Keemun“ (Naturfit)

Jak připravit dobrý čaj?

Aby si čaj udržel všechny své blahodárné účinky, musíme pro jeho přípravu použít kvalitní vodu, buď pramenitou, nebo (pokud máme dobrou) vodu z kohoutku. Vodu ohřejte na teplotu, která je uvedena na popisu čaje. Pokud zůstala v konvici nějaká voda, nikdy ji znovu neohřívejte, čaj z převařované vody by byl nevýrazný a mdlý. Chuť čaje ovlivní také způsob jeho přípravy. Každý druh čaje potřebuje jinou teplotu vody a také jinou dobu louhování. Většina zelených čajů je vícenálevových, zatímco čaje černé se zalévají jen jednou. Tento typ čajů neochucujeme cukrem ani citrónem, abychom si vychutnali jejich specifickou chuť.

Základem je čajová konvice

K přípravě čaje budeme potřebovat čajovou konvici s pokličkou, která by měla být vyrobená nejlépe ze skla, ale hodí se i porcelánová, nerezová nebo keramická. Vyhněte se použití konvice plastové a hliníkové, které by mohly čaj znehodnotit. Před samotným zalitím čaje se konev vyplachuje horkou vodou kvůli předehřátí a rozvinutí vůně daného čaje. Konvice dokáže udržet čaj dlouho v příjemné teplotě. Mnoho konvic je vybaveno vnitřní perforovanou vložkou na sypaný čaj, jiné mají u hubičky vestavěné sítko, které zachycuje vlhké lístky. Obojí velmi usnadňuje přípravu čaje. Z konvice pak čaj rozléváme do připravených hrníčků či šálků. Konvici vždy jen vyplachujeme vodou, nikdy ji nečistíme žádnými agresivními prostředky. Použití jaru není nutné, protože jsme do čaje nepřidávali žádná sladidla.

Pokud jste se rozhodli pro čajovou konvici z varného skla, budete po zalití moci čaj sledovat, jak se krásně rozvíjí jeho jednotlivé lístky. Skleněné čajové nádobí je ideální zejména pro přípravu tzv. kvetoucích čajů, které jsou považovány za čínské čajové umění. Tyto čaje si získávají stále větší popularitu díky svému atraktivnímu vzhledu. Během přípravy se totiž čaj rozvine do tvaru připomínající květ. Velmi pěkná je například konvička Velta Tea.

V dnešní době si můžete pořídit čajové konvice sledující nejrůznější moderní trendy a prvky. Jde například o konvice WMF.

 

Oblíbené jsou však také keramické čajové konvice Emile Henry, jež jsou velmi odolné vůči poškrábání a nárazu.

Pokud sháníte něco pro ranní stolování, poohlédněte se po čajové konvici značky Revol.

Šálky, hrníčky, skleničky a další…

Abychom měli připravený čaj v čem podávat, musíme si pořídit vhodné čajové nádobí. Čaj podaný ve stylovém nádobí znásobí požitek z pití a stane se tak nevšední událostí jinak obyčejného dne. Kvalitní čajové nádobí jistě ocení všichni znalci a milovníci dobrého čaje. Zakoupit můžete celou stylovou čajovou soupravu, která je nejen praktická, ale zároveň se stane pěkným estetickým doplňkem vašeho interiéru.

Čaje můžete nalévat do porcelánových misek, které mohou být třeba jednobarevné, nebo mít tradiční zdobení. Pro každodenní čajový obřad o páté se vám bude hodit třeba sada keramických šálků, které jsou umístěny v kovovém stojánku a nezabírají tak příliš místa. Vybrat si můžete také variantu, kde je sada šálků doplněna ještě podšálky.


Keramická čajová souprava v decentním bílém provedení, Červený zhong na čaj, bohatě zdobený barevnými čínskými ornamenty, www.caj-caj.cz

Další možností jsou skleničky z kvalitního silnostěnného skla. Skleničky se nejlépe hodí k podávání tradičních arabských čajových specialit, jako je například Touareg, Sahlep nebo Rize. Zajímavým čajovým nádobím je i tzv. zhong, někdy také gaiwan. Jde o čajovou misku s pokličkou a podšálkem o objemu 1 až 2 dcl. Nejčastěji se vyrábí z porcelánu, skla nebo yixinské keramiky. Ve zhongu se ovšem čaj rovnou i připravuje a samotná příprava je takovým malým čajovým rituálem, který vyžaduje trochu času a zručnosti.

- jap -

Titulní foto: Čajová souprava sluníčko, Keramická dílna Březkovi

Článek byl zobrazen 16793 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Domácí potřeby a železářství

Novinka – třásňový mop Easy Wring and Clean Turbo

Novinka – třásňový mop Easy Wring and Clean Turbo

Každé vylepšení a zjednodušení úklidu je vítáno. To jistě potvrdí každá hospodyňka, která se týden co týden potýká s nepříjemným vytíráním podlah. Díky třásňovému mopu od Viledy Easy Wring and Clean Turbo však může být úklid snadný a přitom s perfektním výsledkem.

 
Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Potřebujete pomocníka pro úklid podlah? Jmenuje se Ultramax.

Setřít podlahu jedním tahem, pokud možno bez zbytečné námahy a namáčení rukou je snem každé hospodyňky. Zvláště v domácnosti s malými dětmi nebo domácími mazlíčky je úklid podlahy téměř dennodenní činností. Zjednodušit si práci můžete výběrem vhodných pomocníků – mopů a kbelíků.

 
Lékárnička v domácnosti: Bezpečnost pro vaši rodinu je nejdůležitější

Lékárnička v domácnosti: Bezpečnost pro vaši rodinu je nejdůležitější

Proč si pořídit domácí lékárničku? Jistě to i vy znáte z vlastní domácnosti. Vaříte, uklízíte, opravujete, máte spoustu práce kolem domácnosti, abyste připravili příjemné prostředí pro bydlení. V takovýchto chvílích se občas stane, že při malé nepozornosti zakopnete, upadnete či se jinak zraníte. Automaticky sáhnete po dezinfekci a náplasti, které naleznete v domácí lékárničce.

 
Lepidla v domácnosti

Lepidla v domácnosti

Lepidlo se v domácnosti vždycky hodí. Tu něco upadne, támhle „se“ něco rozbije… Ale každý materiál je jiný a jedno lepidlo nám na všechny stačit nebude. Jaké tedy mít doma?

 
Šikovný pomocník – hřebíkovačka nebo sponkovací pistole

Šikovný pomocník – hřebíkovačka nebo sponkovací pistole

Velkým pomocníkem při stavbě domu nebo jen i rekonstrukci bytu je sponkovačka nebo hřebíkovačka. Tytam jsou časy, kdy se dřevěné trámy, lišty, obložení, rozhože, koberce, korek, PVC nebo fólie přitloukaly hřebíky kladívkem.

 
Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Přenosné skládací schůdky – nahoru a bezpečně

Náš domov se někdy stává rizikovým pracovištěm. Občas se potřebujeme dostat třeba do horních pater skříně a rozhodně by to nemělo být balancováním na sestavě složené ze stolku a židle, případně na židličce od klavíru. V zájmu vlastního zdraví a dalších členů rodiny je důležité, abychom pro práci ve „výškách“ používali schůdky k tomu určené.

 
Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Jak uskladnit kolo - pověsit na zeď nebo na strop?

Kdo nemá doma garáž, technickou místnost či dostatečně bezpečný sklep, jistě hledá místo, kde by mohl parkovat jízdní kolo, když jej zrovna nevyužívá. Nabízí se tedy otázka, jak co nejlépe uskladnit bicykl, aby doma nepřekážel? Existuje spousta možností – díky nejrůznějším stojanům a držákům ušetříte místo a kolo nepřijde k úhoně.

 
Laserový měřič vzdálenosti využijete při stavbě i zařizování interiéru

Laserový měřič vzdálenosti využijete při stavbě i zařizování interiéru

Kdo hledá jednoduchý a zároveň velmi přesný přístroj, kterým by změřil vzdálenost, měl by vyzkoušet ruční laserový dálkoměr. Je řešením pro měření až na 100 metrovou vzdálenost a je ideálním pomocníkem pro celou řadu aplikací v oblasti staveb, budov, průmyslu, údržby i profesionálních služeb.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Venkovní i domácí finské sauny

Neutrácejte peníze v saunových světech! Pořiďte si vlastní saunu na zahradu či do interiéru. Saunování prospěje vašemu zdraví a navrátí ztracenou energii. A to v pohodlí domova!

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

BIOHORT - výjimečné zahradní domky

Zahradní domky rakouského výrobce Biohort osloví i ty nejnáročnější zákazníky. Jsou bezúdržbové a díky široké nabídce vybavení a příslušenství poskytují vysoký uživatelský komfort. Špičkový moderní design a záruka 20 let hovoří za vše. Doprava ZDARMA a dárek k nákupu!

 

Univerzální komínový systém CJ Blok®

Univerzální komínový systém CJ Blok® je určený pro všechny druhy paliv, pro suchý i mokrý provoz, je bezpečný a odolný vůči vysokým teplotám i požáru. Je dodáván jako kompletní stavebnice všech prvků se zárukou 30 let spolehlivé funkce i při stavbě svépomocí.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Malá kuchyň - více přemýšlení

Malá kuchyň - více přemýšlení

Pořekadlo, co je malé, to je milé, platí i o kuchyních. Ani v jejich případě nemusí být malý prostor handicapem. Ovšem za předpokladu, že chybějící metry čtvereční nahradíte skutečně racionálním uspořádáním a vybavením.

 

Další z této rubriky

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vlhkost vzduchu má velký význam pro náš zdravotní stav a dokonce ovlivňuje pracovní výkon. V obytných prostorách lékaři doporučují padesátiprocentní vzdušnou vlhkost.

 

Špičkové nanogranitové dřezy jsou už dostupné

Špičkové nanogranitové dřezy jsou už dostupné

Antibakteriální stříbrem obohacené a hedvábně hladké kuchyňské dřezy představené v minulých článcích, vyžadující minimální nároky na údržbu, se díky svým vlastnostem stávají hitem v moderních kuchyních. Přestaly být luxusem.

 

Dřezová baterie musí ladit s dřezem a stylem celé kuchyně

Dřezová baterie musí ladit s dřezem a stylem celé kuchyně

Dřezová baterie dnes již není jen funkčním doplňkem kuchyně, ale svým vzhledem může podtrhnout ráz celé místnosti. Na výběr jsou klasické zakulacené baterie, baterie v retro stylu v bronzu či mosazi i hranaté designové dřezové baterie ve stylu minimalismu. Dřezovou baterii tak můžete krásně sladit s celkovým vzhledem kuchyně a jejími doplňky.

 

Spotřebiče vestavné, či volně stojící?

Spotřebiče vestavné, či volně stojící?

Pokud si zařizujete kuchyň, dříve nebo později narazíte na otázku zda upřednostnit spotřebiče volně stojící či vestavné. Každá z těchto skupin má své výhody i nevýhody. Abychom vám rozhodnutí ulehčili, uvádíme jejich stručný výčet.

 

Vybíráme žehličku – novinky na trhu

Vybíráme žehličku – novinky na trhu

Zbavit se špinavého prádla je hračka. Výkonné pračky zvládnou vyprat a usušit prádlo bez naší přítomnosti, ale pověšení a žehlení stejně zabere čas. Moderní technologie už našla řešení, jak žehlením strávit času co nejméně.

 

Kuchyňský kout začíná válcovat samostatnou kuchyň

Kuchyňský kout začíná válcovat samostatnou kuchyň

Už před stovkami let byla centrem všeho dění v domě kuchyně. Po dlouholetém trendu malých zastrčených panelákových kuchyněk se do módy vracejí byty s rozlehlými kuchyněmi a zejména s kuchyňskými kouty propojenými s obývacím pokojem. Takové řešení má mnohé výhody.

 

Vybíráme obklady do kuchyně – klasické obkladačky nevycházejí z módy

Vybíráme obklady do kuchyně – klasické obkladačky nevycházejí z módy

Aby se nám vybrané obkladačky, které jsme se rozhodli pořídit do nové či rekonstruované kuchyně, neokoukaly už po prvním roce, je potřeba je pečlivě vybrat. Jenomže co je důležitější, materiál, barva, nebo se máme řídit podle pořizovací ceny? Jaké keramické obklady jsou dnes moderní? A jak se vůbec dlaždičky obkládají?

 

Bez skla se v kuchyni neobejdete

Bez skla se v kuchyni neobejdete

Je málo odolné, křehké, aby nepůsobilo ušpiněně, byť je čisté, musí se leštit a může vás i zranit, a přesto má v každé domácnosti své místo. Řeč je o skle. Sebehezčí originální plastové kelímky mohou jen těžko nahradit požitek, který při pití nabízí křišťálová číše.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist