Reklama

Konvice, čajové šálky a příprava čaje

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

21.11.2011

Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům a je lidmi užíván již po tisíciletí. V různých podobách se pije snad na celém světě, působí totiž blahodárně na lidský organismus. Aby si udržel svou kvalitu a pozitivní účinky, musíme vědět, jak jej vhodně skladovat a také jej musíme umět připravit. Požitek z pití pak umocní stylové nádobí, v němž ho budeme servírovat.

V mnoha asijských zemích je pití čaje považováno doslova za malý obřad, který je možné si dopřát každý den. U nás přípravu a servírování čaje až tolik neprožíváme, což je možná škoda, protože tak přicházíme o úžasnou atmosféru, kterou celý čajový obřad navozuje. Když zde mluvíme o čaji, nemáme na mysli klasický pytlíkový čaj, na který jsme u nás asi nejvíce zvyklí (mnozí čajemilci o něm tvrdí, že to vůbec žádný čaj není), ale o pravém černém nebo zeleném čaji. Jeho lístky se sbírají na vysoko položených čajových plantážích na Srí Lance, ve Vietnamu, v Indii, Japonsku a mnoha dalších zemích. Nejde však pouze o asijské země, čajovníkům se velmi dobře daří také v řadě afrických a jihoamerických zemí.

Díky lepší dostupnosti těchto kvalitních čajů ve specializovaných obchodech a také díky mnoha čajovnám, které vznikly v nejrůznějších českých městech, se i Češi postupně seznamují s kouzlem a blahodárnými účinky pravých čajů. Upouštějí od laciných a nekvalitních čajů z pytlíků, které opravdu s čajem nemají příliš společného a ochutnávají kvalitní sypané čaje pocházejících z nejrůznějších koutů světa.

O tom, že kvalitní zelené, černé, bílé, žluté, ovocné či bylinkové čaje chutnají výtečně, není třeba dlouho diskutovat. Tento staletími ověřený nápoj pomůže svému uživateli získat ztracenou rovnováhu. Čaje nás povzbudí, dodají nám energii, chuť do života a celkově jsou velmi prospěšné našemu zdraví. Čaj ovšem není jen o zalití horkou vodou, ale jeho příprava vyžaduje větší pozornost. Výběr čaje pak už závisí na příležitosti, u které ho chceme pít, na naší aktuální chuti, atmosféře nebo třeba ročním období.

Skladování čaje

Abyste si mohli připravit opravdu dobrý čaj, musíte se při jeho výběru zaměřit hlavně na kvalitu. Tu však v čaji udržíte pouze v případě, že jej budete také vhodně skladovat. Čajům totiž nevyhovuje vzduch ani světlo, je proto třeba je mít uskladněny na tmavém a chladném místě. Ideální je pořídit si kvalitní dózy z keramiky, plechu, porcelánu nebo tmavého skla se zabroušeným víčkem případně silikonovým těsněním.


Červená plechová dóza na čaj zdobená hezkým motivem (www.caj-caj.cz), Čajová souprava „Keemun“ (Naturfit)

Jak připravit dobrý čaj?

Aby si čaj udržel všechny své blahodárné účinky, musíme pro jeho přípravu použít kvalitní vodu, buď pramenitou, nebo (pokud máme dobrou) vodu z kohoutku. Vodu ohřejte na teplotu, která je uvedena na popisu čaje. Pokud zůstala v konvici nějaká voda, nikdy ji znovu neohřívejte, čaj z převařované vody by byl nevýrazný a mdlý. Chuť čaje ovlivní také způsob jeho přípravy. Každý druh čaje potřebuje jinou teplotu vody a také jinou dobu louhování. Většina zelených čajů je vícenálevových, zatímco čaje černé se zalévají jen jednou. Tento typ čajů neochucujeme cukrem ani citrónem, abychom si vychutnali jejich specifickou chuť.

Základem je čajová konvice

K přípravě čaje budeme potřebovat čajovou konvici s pokličkou, která by měla být vyrobená nejlépe ze skla, ale hodí se i porcelánová, nerezová nebo keramická. Vyhněte se použití konvice plastové a hliníkové, které by mohly čaj znehodnotit. Před samotným zalitím čaje se konev vyplachuje horkou vodou kvůli předehřátí a rozvinutí vůně daného čaje. Konvice dokáže udržet čaj dlouho v příjemné teplotě. Mnoho konvic je vybaveno vnitřní perforovanou vložkou na sypaný čaj, jiné mají u hubičky vestavěné sítko, které zachycuje vlhké lístky. Obojí velmi usnadňuje přípravu čaje. Z konvice pak čaj rozléváme do připravených hrníčků či šálků. Konvici vždy jen vyplachujeme vodou, nikdy ji nečistíme žádnými agresivními prostředky. Použití jaru není nutné, protože jsme do čaje nepřidávali žádná sladidla.

Pokud jste se rozhodli pro čajovou konvici z varného skla, budete po zalití moci čaj sledovat, jak se krásně rozvíjí jeho jednotlivé lístky. Skleněné čajové nádobí je ideální zejména pro přípravu tzv. kvetoucích čajů, které jsou považovány za čínské čajové umění. Tyto čaje si získávají stále větší popularitu díky svému atraktivnímu vzhledu. Během přípravy se totiž čaj rozvine do tvaru připomínající květ. Velmi pěkná je například konvička Velta Tea.

V dnešní době si můžete pořídit čajové konvice sledující nejrůznější moderní trendy a prvky. Jde například o konvice WMF.

 

Oblíbené jsou však také keramické čajové konvice Emile Henry, jež jsou velmi odolné vůči poškrábání a nárazu.

Pokud sháníte něco pro ranní stolování, poohlédněte se po čajové konvici značky Revol.

Šálky, hrníčky, skleničky a další…

Abychom měli připravený čaj v čem podávat, musíme si pořídit vhodné čajové nádobí. Čaj podaný ve stylovém nádobí znásobí požitek z pití a stane se tak nevšední událostí jinak obyčejného dne. Kvalitní čajové nádobí jistě ocení všichni znalci a milovníci dobrého čaje. Zakoupit můžete celou stylovou čajovou soupravu, která je nejen praktická, ale zároveň se stane pěkným estetickým doplňkem vašeho interiéru.

Čaje můžete nalévat do porcelánových misek, které mohou být třeba jednobarevné, nebo mít tradiční zdobení. Pro každodenní čajový obřad o páté se vám bude hodit třeba sada keramických šálků, které jsou umístěny v kovovém stojánku a nezabírají tak příliš místa. Vybrat si můžete také variantu, kde je sada šálků doplněna ještě podšálky.


Keramická čajová souprava v decentním bílém provedení, Červený zhong na čaj, bohatě zdobený barevnými čínskými ornamenty, www.caj-caj.cz

Další možností jsou skleničky z kvalitního silnostěnného skla. Skleničky se nejlépe hodí k podávání tradičních arabských čajových specialit, jako je například Touareg, Sahlep nebo Rize. Zajímavým čajovým nádobím je i tzv. zhong, někdy také gaiwan. Jde o čajovou misku s pokličkou a podšálkem o objemu 1 až 2 dcl. Nejčastěji se vyrábí z porcelánu, skla nebo yixinské keramiky. Ve zhongu se ovšem čaj rovnou i připravuje a samotná příprava je takovým malým čajovým rituálem, který vyžaduje trochu času a zručnosti.

- jap -

Titulní foto: Čajová souprava sluníčko, Keramická dílna Březkovi

Článek byl zobrazen 16370 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Domácí potřeby a železářství

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 
Žehlíme rychle a s radostí

Žehlíme rychle a s radostí

Hospodyňky, radujte se! Nastal konec hodinám strávených u žehlicího prkna a s tím spojených bolestí v zádech. Nyní můžete žehlit s radostí! Že vám to všechno zní jako pohádka? Ale vůbec ne, vždyť žehlicí lisy dnes už zdaleka nejsou doménou profesionálních čistíren ani luxusních hotelových pokojů.

 
Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost

Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost

Skladovat potraviny tak, aby nepodlehly rychlé zkáze, uchovaly si chuť a neztratily nic na své kvalitě, umožňuje zmrazení, zavaření nebo nejmodernější a šetrný způsob - vakuové systémy. V době, kdy na zahrádce dozráva nejrůznější ovoce a zelenina a lesy jsou plné hub, vakuování potravin jistě oceníte.

 
Když je žehlení pohodlné, aneb jak si vybrat správné žehlicí prkno

Když je žehlení pohodlné, aneb jak si vybrat správné žehlicí prkno

I když žehlicí prkno patří mezi základní vybavení každé domácnosti, ne každého napadne se zamyslet nad tím, jaké vlastnosti by mělo mít a jaké možnosti nabízí. Mezi základní požadavky obvykle patří polohovatelnost a místo na odkládání žehličky. Ve výběru však můžete být mnohem náročnější.

 
Důležitý detail zvaný garnýž

Důležitý detail zvaný garnýž

Záclony i závěsy dokáží interiér bytu neuvěřitelně zútulnit. Neměli bychom zapomínat ani na zdánlivé detaily. Na detailech na totiž celé stojí, přesnění řečeno visí. Řeč bude o garnýžích a jejich správném výběru.

 
Mop Ultramax Microfibre – dokonalá čistota díky mikrovláknům

Mop Ultramax Microfibre – dokonalá čistota díky mikrovláknům

Mop Ultramax Microfibre je dalším z rodiny úklidových pomocníků Vileda, který vám zjednoduší a zpříjemní úklid, navíc s dokonalým výsledkem. Díky mikroaktivním vláknům jsu mastnota a šmouhy setřeny a doslova pohlceny.

 
Vymazlená domácí dílna? Chce to solidní ruční nářadí a nástroje…

Vymazlená domácí dílna? Chce to solidní ruční nářadí a nástroje…

Profesionální řemeslník dennodenně pečuje o nářadí a nástroje, které ho živí. Přesně ví, jaké nářadí si pořídit, je specialista, takže má zkušenosti. Některé přístroje používá zřídka, a stačí mu tedy základní typy, jindy sáhne po vysoce profesionálním kousku – i vyšší investice se mu vyplatí a velice brzy vrátí. Jaké nářadí bychom doporučili domácím kutilům?

 
Servírovací mísy na ovoce i vánoční pamlsky

Servírovací mísy na ovoce i vánoční pamlsky

Žádná rodinná oslava, párty ani romantický večer ve dvou se neobejde bez dobrého jídla a pití. Aby námi nabízené pochutiny vypadaly co nejlépe, je třeba je také umět naservírovat. K tomu nám slouží servírovací nádobí, které se dnes vyrábí i z opravdu netradičních materiálů, jako je třeba beton nebo filc.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Klekačka ROKKO posílí Vaše záda

Zapomeňte na staré fixní klekačky, dnes si můžete pořídit klekačku balanční a pružnou, oceněnou odborníky. I krátkodobé denní sezení posílí Vaše záda a narovná páteř. Odstraňte bolesti svých zad!

 

Tubusové světlovody

K zajištění přísunu přirozeného světla do místností, ve kterých neexistuje možnost namontovat střešní nebo fasádní okna, doporučujeme tubusové světlovody LightTunnel. Skrze tubusový světlovod do místnosti proudí světlo, které ji přirozeně osvětluje.

 

Josef Starkl - Váš odborník na zahradu

V zahradnictví Starkl nejen nakoupíte, ale umíme Vám i poradit s pěstováním. Napište nám, nebo zavolejte. A navíc - při nákupu v našem e-shopu získáte automaticky SLEVU 5%.

 

Nová terasa - WPC nebo dřevo?

Dřevoplastové WPC materiály na terasy, dřevěné terasy, terasy z exotických dřevin, široký výběr dekorů, WPC plotové zástěny a venkovní herní prvky, vše na jednom místě terasového centra PROFI-TERASY na Náchodské ulici nedaleko nákupního centra Černý most. Přijďte si vybrat!

 

Hydroizolace plochých střech a teras

Firma Dvořák - Střechy provádí kompletní renovace plochých střech a hydroizolaci pomocí značkových fólií PVC-P a TPO Bauder. Maloochodní prodej střešních fólií a příslušenství značky BAUDER.

 

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Malá kuchyň - více přemýšlení

Malá kuchyň - více přemýšlení

Pořekadlo, co je malé, to je milé, platí i o kuchyních. Ani v jejich případě nemusí být malý prostor handicapem. Ovšem za předpokladu, že chybějící metry čtvereční nahradíte skutečně racionálním uspořádáním a vybavením.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Další z této rubriky

Barové pulty a židle můžou pohodlně nahradit i jídelní stůl

Barové pulty a židle můžou pohodlně nahradit i jídelní stůl

Jednou z možností, jak prakticky využít prostor v kuchyni, je zabudování barového pultu do kuchyňské linky nebo jídelního koutu. Tato prostorově úspornější varianta jídelního stolu je u nás velmi populární a stala se trendem moderního bydlení. Stejně jako k jídelnímu stolu, je třeba i k barovému pultu vybrat pohodlné židle.

 

Předvánoční novinky značky VITEK

Předvánoční novinky značky VITEK

Potěšte své blízké dárkem z řady novinek značky Vitek. Vánoce tu budou každým okamžikem a je nejvyšší čas ke koupi dárků Vašim blízkým. Z řady novinek Vitek si jistě vyberete vhodný dárek, který bude krásný a potěší nejen Vaše děti ale i Vás.

 

Vysavače s vodní filtrací Vitek

Vysavače s vodní filtrací Vitek

V roce 2010 měla značka Vitek desáté výročí na českém trhu. Po celou dobu Vitek nabízí technologie, které nejlépe vyhovují potřebám a zájmům zákazníků. Nabízí techniku, která si klade za cíl přinést do života pohodlí, teplo a radost. Značka VITEK je dnes jedna z nejznámějších značek na světě a aktivně se rozvíjí i mimo naši zemi.

 

Kuchyně ve špičkové kvalitě s nadčasovým designem

Kuchyně ve špičkové kvalitě s nadčasovým designem

Dnes jsou základem moderního designu v navrhování kuchyní čisté a přímé linie. Moderní domácnosti upřednostňují propojení funkční kuchyně s ostatními obytnými místnostmi. Pro inspiraci nemusíte chodit daleko, neboť brněnská společnost C. I., s. r. o., je český výrobce zakázkových kuchyní a ostatního nábytku, ktery vám ukáže, jak na to.

 

Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu

Tipy na vánoční dárky – spotřebiče Maxwell, kvalita za skvělou cenu

Za spotřebiči produktové řady Maxwell se neskrývá nic jiného než roky prověřená a spotřebiteli na celém světě velmi oblíbená značka Vitek. Tak jako Vitek nabízí nejvyšší kvalitu svých výrobků, tak i produkty Maxwell překvapí svou kvalitou za velmi příznivou cenu. Design těchto výrobků je koncipován netradičním netuctovým způsobem, z obyčejného elektrického spotřebiče se tak v domácnosti stává doslova módní doplněk, který navíc věrně slouží, šetří energii a je spolehlivý.

 

Kovolaminát - kov do moderní domácnosti

Kovolaminát - kov do moderní domácnosti

Naštěstí pro nás všechny je dnes doba otevřená téměř všem nápadům, stylům a designům, takže si vybere ten svůj osobitý snad úplně každý. Za skutečně trendy a in je v posledních letech považováno využití kovu v domácnosti. A není divu. Kov je skutečně velmi dekorativní. Zvláště pak, podaří-li se vám jej zkombinovat s ostatním vybavením domácnosti. Kovolaminát vám to umožní.

 

HANÁK NÁBYTEK a.s.

HANÁK NÁBYTEK a.s.

Akciová společnost HANÁK NÁBYTEK dne 5. března 2010 uvedla do života svůj zatím největší obchodní projekt - otevření vlastního interiérového studia pro oblast hlavního města Prahy a okolí pod názvem HANÁK FORUM.

 

Bez nožů se v kuchyni neobejdeme

Bez nožů se v kuchyni neobejdeme

Profesionální kuchaři si střeží své nože jako „oko v hlavě“ a spolu s originálními recepty a dovednostmi jsou součástí jejich kuchařského know-how. I méně zdatná kuchařka či kuchař si vaření bez nožů vlastně ani nedovede představit. Ovšem jde samozřejmě i o to, jaké nože používáme.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist