Reklama

Chlebovky a dózy na skladování pečiva

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

26.07.2011

Pečivo je jednou z nejčastěji nakupovaných potravin. Každý z nás chce, aby vydrželo co nejdéle čerstvé a křupavé, jako když si jej donesete z pekárny. Jak ale nejvhodněji pečivo uchovávat, aby nám netvrdlo nebo neplesnivělo? Skvělým řešením je pořízení chlebovky, kterou můžeme dokonce sladit se stylem naší kuchyně.

Pečivo kupujeme v nejrůznějších podobách, nejsou to jen obyčejné tukové rohlíky a chleby, ale někdy si dopřejeme i vícezrnné rohlíky, cereální kostky, cibulové chleby či housky se slunečnicovými semínky, které jsou poměrně drahé. Jak se říká, „hlad má velké oči“ a mnohdy toho koupíme více, než ve skutečnosti sníme. Proto se následně rozhodneme pro skladování, během kterého se však dopouštíme řady chyb, které kvalitu i délku trvanlivosti pečiva výrazně snižují.

Jak skladovat pečivo?

Pečivo by nemělo být uchováváno na příliš vlhkém ani příliš suchém místě. Většina z nás chleba nebo rohlíky po nákupu zabalí do sáčku a strčí do špajzu, což ovšem není ideální řešení. Pokud máte pečivo ještě teplé, nenechávejte ho v prostorách, kam nemá vzduch přístup a vždy ho nechejte nejdříve zchladnout. Uvolňující se pára se totiž přemění na vlhkost a tím je usnadněn růst plísní.

Abyste co nejvíce prodloužili trvanlivost pečiva, pořiďte si chlebník či chlebovku, která zaručuje čerstvost pečiva po delší dobu. Jde o dřevěnou, plechovou či plastovou schránku, která se vyrábí přímo pro účely skladování pečiva. Důležité je jí však věnovat alespoň jednou týdně potřebnou péči v podobě očištění, omytí octovou vodou a dostatečném vysušení. Jedině tím zabráníme vzniku plísní, které jsou sice pro lidské oko neviditelné, ale výrazně ovlivňují chuť skladovaného pečiva.

Chleba je čerstvý ještě po 12 až 14 hodinách, poté už na svých vlastnostech pomalu ztrácí. Pod pojmem pečivo však nerozumíme jen rohlíky a housky, ale také sladké dobroty, jako jsou šátečky, koblihy a koláče. Ty se uchovávají ještě hůře, čerstvé vydrží mnohem kratší dobu. Cca po 5 až 6 hodinách dochází k osychání, vlhnutí a jejich chuť a vůně se pomalu vytrácí.

Několik variant skladování

Pokud se chystáme skladovat pečivo jen krátkodobě, postačí, když jej zabalíme do látkové, nebo ještě lépe lněné utěrky. Chceme-li skladovat o něco déle, pořídíme si košík s víčkem, dózu s víkem, skříňku nebo zásuvku. Jestliže chceme uchovat pečivo na několik dní, je dobré si pořídit vakuové dózy, které následně umístíme do lednice. Další možností je uložit pečivo v mikroténovém sáčku do mrazáku, kde vydrží 4 až 6 měsíců. Mnozí lidé ovšem nejsou fanoušky uchovávání pečiva v mrazáku, proto by si měli pořídit spíše kvalitní chlebovku. Ani do ní se však nedoporučuje dávat pečivo „jen tak“. Nejlepší je skladování ještě v čisté utěrce, látka totiž absorbuje přebytečnou vlhkost. Teprve potom můžeme vložit pečivo dovnitř a těšit se z jeho čerstvosti.

Chlebník jako součást kuchyně

Nádoba, ve které budeme pečivo uchovávat, se stane doplňkem naší kuchyně a protože bude vlastně neustále na očích, je dobré jejímu výběru věnovat dostatečnou pozornost. V dnešní době si již můžete vybrat chlebovku dle vašeho gusta, z materiálu, který je vám sympatický a který bude ladit s designem kuchyně. Moderní chlebníky, se kterými se setkáte na trhu, využívají vědeckých poznatků i současných technologií. Můžete v nich uchovávat kvalitně upečený chléb a další pečivo i po několik dní. Chlebovka kromě křupavé kůrky a vlhké střídky zachovává také aroma pečiva. Každá chlebovka je dostatečně velká na to, aby se do ní vešel i celý nenakrájený bochník chleba.

Chlebovky kdysi a dnes

O tom, že chlebovky do kuchyně patří, věděly již naše babičky. Ty měly jejich obdobu v kuchyni také, již před mnoha lety. Na trhu v současnosti najdete opravdu širokou škálu materiálů, barev i designů. Existují také různé modely, ať už závěsné nebo volně stojící, s různými způsoby otevírání a v mnoha velikostech. Můžete si tak vybrat ten, který vhodně doplní vaši kuchyni. Při výběru se nenechejte ovlivnit nižší cenou. Kvalitnější chlebovky jsou sice dražší, ale mnohem lépe těsní a dobře se s nimi manipuluje, proto se taková investice vyplatí. U nekvalitních výrobků se dvířka následkem častého otvírání mohou velmi rychle poničit.

Dřevěné chlebovky

Dřevo je nejen tradiční, ale také kvalitní a trvanlivý materiál. Chlebník z něj dobře těsní, nepropouští vlhkost a zabraňuje také vysychání pečiva. Víko bývá většinou sklopné a otevírá se zepředu nebo shora. Některé výrobky jej mají celé odnímatelné. Setkat se můžete také nejrůznějšími nádobami, které jsou například z plastu a místo víka mají dřevěné prkénko. Dřevěné chlebníky nakoupíte od 300 do 1200 Kč v závislosti na použitém typu dřeva.


MAGASIN, Chlebník, borovice, Ikea, 299 Kč, Brabantia - nerezový chlebník malý, 1 156 Kč

Nerez chlebovky

Milovníci modernějšího pojetí kuchyně si jistě oblíbí chlebníky a chlebovky z nerezového materiálu. Kvalitní nerezová ocel je bestsellerem a chlebníky z ní vyrobené mají skvělý vzhled. Uživateli bývají tyto výrobky hodnoceny velmi dobře především za materiál, styl i provedení. Tento trend přišel z Itálie, která je známá moderním přístupem ke kuchyňskému designu. Jedná se tak o moderní a novodobý způsob ukládání pečiva. Pořídit se dají již od 300 Kč, ale také za 3500 Kč.

Chlebovky ze smaltu

Obdobou nerezového chlebníku je chlebník ze smaltu, který je vybaven posuvným víkem. Je vyroben z barevné smaltované oceli, a proto se můžete setkat s několika barevnými verzemi. Jde o velmi atraktivní pojetí chlebníku. Smaltované chlebovky se často vyrábějí v tzv. retro stylu, takže pokud máte takto vybavenou kuchyni, je retro chlebník nezbytným doplňkem. Smaltované výrobky pořídíte již od 500 Kč, barevné retro chlebovky jsou díky designu o něco dražší.
http://www.kulina.cz/chlebnik-single-grandy-cerveny/d-74852/


Nádoba na chléb z melaminu s dubovým víkem, které lze po otočení užít jako krájecí prkénko. Dřevěné prkénko nelze mýt v myčce. Doporučujeme občasnou impregnaci povrchu prkénka olejem, Naoko, 1395 Kč
Chlebník Single Grandy červený, Wesco, 1 745 Kč

Plastové chlebovky

Další možností je pořídit si plastový chlebník, v němž nám také pečivo nezestárne a nechytne plíseň. Může jít o různě atypické, moderní a futuristické modely, ale i o klasické plastové uzavíratelné boxy. Některé mají opravdu maximální rozměry, takže do nich uložíte skutečně hodně pečiva. Zcela těsnící víko pak nepropustí žádnou vlhkost. Plastové chlebníky se hodí nejen do kuchyně, ale také třeba na zahradu, piknik či kempování. Jejich výhodou je omyvatelnost. Pořizovací cena se různí v závislosti na značce, rozměrech a designu.


Schránka na chléb Latina, zelená, Plastový chlebník s odklápěcím víkem moderních oblých tvarů od italské firmy Guzzini. V této plastové nádobě nechytne pečivo plíseň, 1489 Kč
Chlebník Gnam, modrý, Alessi, 1 650 Kč

Před samotným nákupem chlebovky si nejdříve zvažte, kolik pečiva běžně potřebujete skladovat, kam chcete chlebovku umístit a jaká barva by se do vaší kuchyně nejvíce hodila. Také si vyberte materiál, který je vám sympatický a vyrazte na nákupy.

- jap -

Foto: archiv firem
 

Článek byl zobrazen 22415 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Dlažba BEST s lakovaným povrchem je krásná i odolná

    Lakování je nejnovějším trendem v oblasti zušlechťování povrchů betonové dlažby. Díky nové technologii využívané společností BEST získává betonová dlažba diametrálně odlišné vlastnosti od klasických betonových dlažeb. Je to především odolnost při styku s nečistotami, snadnější čištění a vyšší odolnost dlažby proti mechanickému poškození.
  • Semiramis - nejen květinová stěna

    Květinová stěna SEMIRAMIS umožňuje vytvoření útulného a praktického zákoutí na balkónech a terasách. Velké množství doplňků nabízí široké možnosti uplatnění pro sestavení květinové stěny SEMIRAMIS podle vašich představ.
  • Bakterie a enzymy pro jezírka, domácnost i zahradu

    Účinně i bez chemie. Poradíme si se septiky, čistírnami odpadních vod i podestýlkou domácích zvířat. Zbavte se zápachu, oživte záhony a osvěžte se v čisté vodě za pomoci přírody.
  • Markýza za 1 Kč k energeticky úsporným oknům

    Věděli jste, že za nákup střešních oken FAKRO se zasklením U5, U6 nebo U8 v období 1. 4. -30. 6. 2019 získáte předokenní markýzu AMZ I za pouhou 1 Kč? Více se dozvíte na www.fakro.cz.

Další články na téma Kuchyňské vybavení

Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu

Zdravé a chutné vaření na lávovém grilu

Jako protiklad postupující automatizace a elektronického ovládání všeho, na co si v kuchyni vzpomenete, vystupují lávové grily. Při přípravě pokrmů na lávovém grilu se vracíme proti proudu času k původnímu zdroji tepla – ohni.

 
Bez nožů se v kuchyni neobejdeme

Bez nožů se v kuchyni neobejdeme

Profesionální kuchaři si střeží své nože jako „oko v hlavě“ a spolu s originálními recepty a dovednostmi jsou součástí jejich kuchařského know-how. I méně zdatná kuchařka či kuchař si vaření bez nožů vlastně ani nedovede představit. Ovšem jde samozřejmě i o to, jaké nože používáme.

 
Mlýnky na kávu

Mlýnky na kávu

Každý gurmán potvrdí, že základem jedinečného kávového zážitku je správně pomletá káva. Kávomlýnkem je vybavena většina kávovarů, ale když dáváte přednost kávě překapávané s čerstvým aróma, tehdy se bez mlýnku na kávu neobejdete.

 
Vestavné trouby – dokonalost pečící automatiky

Vestavné trouby – dokonalost pečící automatiky

Vestavné pečící trouby rozhodně nejsou žádnou novinkou. To ovšem neznamená, že o nich již víme vše, a tudíž nás nemůže nic překvapit. Vestavné trouby s pečící automatikou nabízejí mnoho užitečných funkcí, které je dobré znát a také se podle nich rozhodovat při koupi.

 
Parní trouba - nový způsob vaření

Parní trouba - nový způsob vaření

V posledních několika letech se do značné míry změnil životní styl české populace, který s sebou nese i změnu stravovacích návyků. Jíme více zeleniny, ovoce, bílého masa, celozrnného pečiva a změnily se také technologické postupy přípravy pokrmů - méně smažení a více vaření v páře.

 
Výběr domácí vinotéky a lednice na víno

Výběr domácí vinotéky a lednice na víno

Domácí vinotéky jsou tím nejlepším řešením, jak skladovat víno v optimálních klimatických podmínkách, pokud ovšem k tomuto účelu nevlastníte kamenný vinný sklípek na zahradě nebo v suterénu vašeho rodinného domu. Nač skladovat své víno v obyčejné chladničce, když můžete svou sbírku lahví rozšířit a mít ji neustále na očích v prosklené vitríně, která bude udržovat optimální teplotu pro degustaci v jakoukoliv roční dobu.

 
Konvice na čaj, které vás naučí milovat přípravu čaje

Konvice na čaj, které vás naučí milovat přípravu čaje

Době, kdy jsme pili sáčkovaný čaj za pár korun značky některého z obchodních řetězců, již naštěstí odzvonilo. Více a více Čechů vyhledává kvalitu. Z pití čaje a kávy se pozvolna vytvořil každodenní rituál uvolňující tělo i mysl. Použití kvalitních surovin pro přípravu jde ruku v ruce s designovými konvicemi na čaj a pomůckami pro přípravu čaje lahodícími oku.

 
Kuchyně podle feng-šuej

Kuchyně podle feng-šuej

Strava je důležitým zdrojem životní energie. O tom, že musí být zdravá, nikdo nepochybuje, ale ne každý také věnuje pozornost prostředí, v němž je připravována a konzumována. Čínské učení feng-šuej tvrdí, že pokud jídlo chystáme v nevyhovujícím prostředí, jeho negativní energii následně konzumujeme. Na vhodné uspořádání kuchyně je tak třeba dávat dobrý pozor.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Screenové předokenní rolety

Screenové rolety s průhlednou tkaninou představují nejnovější trend v komerčním i rezidentním bydlení.

 

Grilovací motory do 50kg a 100kg

Výhodná nabídka grilovacích motorů s vlastním vypínačem s možností zatížení do 50kg i do 100kg.

 

Stolní terracota gril Jata GR 559

Stolní terracota gril Jata GR 559 s příkonem 1600 W, má ručně vyráběnou 15 mm keramickou desku, nepřilnavý povrch odolný proti škrábancům a nožům. Pro všechny druhy mas. Vyrobeno ve Španělsku.

 

Lusonol lazura

Lazura je určena pro penetrační nátěry dřeva vystaveného vlivům povětrnosti i k povrchové úpravě dřeva v interiéru. Zachovává dřevu charakteristickou kresbu a barevně ji zvýrazňuje, v bezbarvém provedení se používá jako napouštědlo pod olejové a syntetické nátěrové hmoty.

 

Příklepová Aku vrtačka Scheppach

Příklepová aku vrtačka Scheppach CID30-20Li má 2 nastavitelné rychlosti otáček, silný příklep, rychloupínací sklíčidlo a akumulátor 20 V. V kufru se 2 akumulátory a bohatou výbavou. Akční cena 2 799 Kč, www.garland.cz

 

Kovové zárubně do bytu? A proč ne!

Kovové zárubně mohou být součástí moderních interiérů v bytech po rekonstrukci, nebo v novostavbách. Nové typy kovových zárubní jsou mnohem kvalitnější než dříve vyráběné ocelové zárubně a mohou konkurovat srovnatelným výrobkům ze dřeva nebo materiálů na bázi dřeva.

 

Reklama

Firmy z oboru

Kuchyňské pracovní desky z kamene

Kamenictví Obelisk nabízí kuchyňské pracovní desky z přírodního a umělého kamene, keramiky, koupelnové desky, schody, parapety a kamenné obklady.

Kvalitní kuchyně plné nápadů

Kuchyňské studio Pelc - moderní i rustikální kuchyně. Kompletní realizace kuchyní od návrhu až po montáž včetně spotřebičů.

Nejčtenější z této rubriky

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Nakupujte hrnce a pánve podle varných symbolů

Aby pro vás bylo vaření a příprava pokrmů skutečným zážitkem, je třeba mít doma kvalitní nádobí. To musí být nejen krásné a praktické, ale zároveň musí být určeno pro zvolený varný zdroj. Sledováním varných symbolů a piktogramů můžete dnes vařit o něco úsporněji, zdravěji a pohodlněji a hlavně si vybrat to správné nádobí pro varný zdroj, který máte doma.

 

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

Ideální teploty a vlhkost pro spokojené bydlení

V celé řadě našich domácností, především pak v těch panelákových, žijeme již dlouhé roky v přetopených místnostech s relativně malou vlhkostí vzduchu. A to má za následek nejen horší kvalitu vzduchu a s tím spojené zdravotní obtíže, ale také podstatně větší náklady na vytápění. A jaké, že jsou ideální teploty, které budou šetřit naše zdraví i peněženku?

 

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Čištění a náprava poškrábaných CD a DVD nosičů

Chtěli jste si doma pustit oblíbenou hudbu, nebo si prohlédnout fotky z dovolené, ale zjistili jste, že se dané CD nebo DVD v mechanice nenačítá, nebo jak se říká „skáče“? Zatím není důvod propadat panice, že jsou veškerá data nenávratně ztracena. Existuje totiž několik šikovných pomocníků, kteří nám mohou pomoci problém poškrábaného či špinavého disku vyřešit.

 

Čím nahradit obklady v kuchyni

Čím nahradit obklady v kuchyni

Při plánování nové kuchyně se snažíme sladit použité materiály. Kuchyň působí jako celek, proto je nutné ji jako celek posuzovat. Podle stylu kuchyňského nábytku ladíme doplňky a další příslušenství. Výrazným prvkem v kuchyni je obklad mezi spodními a horními skříňkami.

 

Nádobí vhodné do trouby

Nádobí vhodné do trouby

Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.

 

Osvětlení kuchyně a jídelny

Osvětlení kuchyně a jídelny

Zvolit správné osvětlení kuchyně je velmi důležité z hlediska pracovního, ale také uživatelského komfortu. Kuchyň či kuchyňský kout je totiž pracovištěm, kde se vaří, ale zároveň i prostorem, kde se setkáváme s blízkými lidmi. Měla by být proto nejen praktická, ale také útulná. A jistou dávku útulnosti můžeme navodit právě pomocí nejrůznějších světel.

 

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Spotřebiče do rustikální kuchyně

Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.

 

Další z této rubriky

Sporák nebo trouba a varná deska?

Sporák nebo trouba a varná deska?

Při rozhodování mezi sporákem a samostatnou troubou a deskou je potřeba zohlednit finanční možnosti, uspořádání kuchyně, styl vaření a také zvyklosti rodiny. Každá z variant má řadu příznivců i odpůrců. Jaké jsou jejich argumenty?

 

Blum – kuchyně v pohybu

Blum – kuchyně v pohybu

Žádné vaření se neobejde bez tvůrčího nepořádku. Ve volné chvilce, třeba mezi mícháním polévky a přípravou dalšího chodu, si chceme trochu uklidit pracovní plochu. Posbíráme nepořádek a narazíme na problém. Máme plné ruce odpadků a musíme řešit, jak zdolat zavřený výsuv pro odpad. Výsledkem jsou špinavé úchytky, odpad popadaný na zem a zaneřáděná kuchyň.

 

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vybíráme zvlhčovač vzduchu

Vlhkost vzduchu má velký význam pro náš zdravotní stav a dokonce ovlivňuje pracovní výkon. V obytných prostorách lékaři doporučují padesátiprocentní vzdušnou vlhkost.

 

Vaříme v páře

Vaříme v páře

Také vás od vašeho úmyslu přejít na zdravou výživu pokaždé odradí složitost přípravy „zaručeně“ zdravých jídel a ani představa pohanky, tofu a dalších sójových náhražek vás nikterak neláká? Zkuste to jinak. Jezte to, co jste byli zvyklí doposud, jen si jídlo namísto v oleji připravte v páře. Uvidíte, že nic neztratí ze své chuti a vy se přitom neprohřešíte proti zásadám zdravého stravování.

 

Příprava míchaných nápojů se neobejde bez kvalitního barového vybavení

Příprava míchaných nápojů se neobejde bez kvalitního barového vybavení

Také si čas od času v restauraci či baru dopřejete skleničku nějakého míchaného nápoje? Zejména v horkých letních dnech je například takové mojito velmi osvěžující. Abychom si míchané nápoje mohli dopřávat častěji a za levnější peníz, můžeme si je zkusit připravit doma. Jaké barové vybavení budeme pro přípravu drinků potřebovat?

 

Proč nakupovat domácí spotřebiče na internetu?

Proč nakupovat domácí spotřebiče na internetu?

Přes internet je dnes možné nakoupit téměř vše, na co si vzpomenete. Potřebujete novou ledničku, televizi či mikrovlnku a nechce se vám trávit volný čas běháním po obchodech? Stačí sednout k počítači a vybrat si co potřebujete z pohodlí domova. Opravdu se ale vyplatí domácí spotřebiče a další zboží pro byt či dům v e-shopech nakupovat?

 

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Rustikální je vlastně selský, chcete-li také tradiční nebo klasický. Kde jinde ve svém domově zažíváme chvíle pohody a klidu, než v kuchyni. Tady jsme si jako malí špunti hráli poblíž máminy sukně, později u kuchyňského stolu mastili domácí úkoly a tady voněly ty nejlepší buchty na světě.

 

Podnosy, tácy a tácky

Podnosy, tácy a tácky

Snad v každé domácnosti se najde nějaký ten podnos nebo tác. Většinou je vytahujeme pouze při nějakých příležitostech, kdy chceme pohostit návštěvu nebo větší počet lidí. Pokud vám tento praktický pomocník v domácnosti ještě chybí, vydejte se na nákupy. Vybírat můžete z nejrůznějších tvarů, velikostí, materiálů i barev.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist